คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 324 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 19.2% | ลด 5.9% | 520 กรัม |
| โปรตีน | 13.56 กรัม | 76 กรัม | ลด 17.8% | ลด 5.5% | 560 กรัม |
| ไขมัน | 17.87 กรัม | 56 กรัม | ลด 31.9% | ลด 9.8% | 313 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 25.62 กรัม | 219 กรัม | ลด 11.7% | ลด 3.6% | 855 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1.6 กรัม | 20 กรัม | 8% | ลด 2.5% | 1250 กรัม |
| น้ำดื่ม | 37.63 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.7% | ลด 0.5% | 6040 กรัม |
| แอช | 3.72 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 96 μg | 900 μg | ลด 10.7% | ลด 3.3% | 938 กรัม |
| เรติน | 0.095 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.015 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 33333 กรัม |
| เบต้า Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 35 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.15 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 3.1% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.257 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 14.3% | ลด 4.4% | 700 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.38 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 2.3% | 1316 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.084 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 1.3% | 2381 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.95 μg | 3 μg | ลด 31.7% | ลด 9.8% | 316 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.74 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 1.5% | 2027 กรัม |
| เบต้าโทโคฟีรอ | 0.08 มิลลิกรัม | ~ | |||
| แกมมาโทโคฟีรอ | 3.97 มิลลิกรัม | ~ | |||
| โทโคฟีรอ | 1.37 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 25.4 μg | 120 μg | ลด 21.2% | ลด 6.5% | 472 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.98 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 1.5% | 2041 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 121 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 1.5% | 2066 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 331 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 33.1% | ลด 10.2% | 302 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 21 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 1.6% | 1905 กรัม |
| โซเดียม, นา | 1008 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 77.5% | ลด 23.9% | 129 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 135.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 13.6% | ลด 4.2% | 737 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 358 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 44.8% | ลด 13.8% | 223 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.84 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 1.5% | 2143 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.363 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 18.2% | ลด 5.6% | 551 กรัม |
| ทองแดง Cu | 67 μg | 1000 μg | ลด 6.7% | ลด 2.1% | 1493 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 16.2 μg | 55 μg | ลด 29.5% | ลด 9.1% | 340 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 1.98 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 16.5% | ลด 5.1% | 606 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 21.67 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.83 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กาแลคโต | 0.23 กรัม | ~ | |||
| กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.63 กรัม | ~ | |||
| น้ำตาลนม | 1.17 กรัม | ~ | |||
| มอลโตส | 0.6 กรัม | ~ | |||
| ฟรักโทส | 0.2 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.606 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.934 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.441 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.718 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 1.468 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 1.211 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.411 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.472 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.175 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.811 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.462 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 1.006 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.349 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 4.034 กรัม | ~ | |||
| Proline | 2.628 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.78 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.606 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.175 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 32 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมัน | |||||
| การแปลงเพศ | 0.372 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
| ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.258 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 6.643 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 4: 0 มัน | 0.165 กรัม | ~ | |||
| 6: 0 ไนลอน | 0.132 กรัม | ~ | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.091 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.226 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.268 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.839 กรัม | ~ | |||
| 15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.088 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 3.223 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.06 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 1.46 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.042 กรัม | ~ | |||
| 22: 0 เบเจนิก | 0.033 กรัม | ~ | |||
| 24: 0 ลิกโนซิริก | 0.015 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 4.287 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 25.5% | ลด 7.9% | |
| 14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.081 กรัม | ~ | |||
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.146 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ซิส | 0.118 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ทรานส์ | 0.028 กรัม | ~ | |||
| 17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.021 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 3.956 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 3.726 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ทรานส์ | 0.23 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.082 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 ซิส | 0.001 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 5.104 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 45.6% | ลด 14.1% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 4.474 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.112 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 4.306 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.056 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.571 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.524 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.045 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ทรานส์ (ไอโซเมอร์อื่น ๆ ) | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3 | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.006 กรัม | ~ | |||
| 20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.012 กรัม | ~ | |||
| 20: 3 โอเมก้า -6 | 0.011 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.022 กรัม | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.003 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.535 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 59.4% | ลด 18.3% | |
| 22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6 | 0.005 กรัม | ~ | |||
| 22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.006 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 4.395 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 93.5% | ลด 28.9% |
ค่าพลังงาน 324 กิโลแคลอรี
ร้านอาหาร DENNY'S ชีสแท่ง (มอสซาเรลล่า) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน B2 – 14,3%, วิตามิน B12 – 31,7%, วิตามิน K – 21,2%, แคลเซียม – 33,1%, ฟอสฟอรัส – 44,8%, แมงกานีส – 18,2, 29,5, 16,5%, ซีลีเนียม – XNUMX%, สังกะสี – XNUMX%
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 324 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับร้านอาหาร, DENNY'S, ชีสแท่ง (มอสซาเรลล่า), แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของร้านอาหาร, DENNY'S, ชีสแท่ง (มอสซาเรลล่า)