คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 37 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 2.2% | ลด 5.9% | 4551 กรัม |
| โปรตีน | 1.08 กรัม | 76 กรัม | ลด 1.4% | ลด 3.8% | 7037 กรัม |
| ไขมัน | 0.16 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.3% | ลด 0.8% | 35000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 6.32 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.9% | ลด 7.8% | 3465 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 11.5% | ลด 31.1% | 870 กรัม |
| น้ำดื่ม | 89.43 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.9% | ลด 10.5% | 2542 กรัม |
| แอช | 0.71 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| เบต้าแคโรทีน | 0.001 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 500000 กรัม | ||
| เบต้า Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| ไลโคปีน | 14 μg | ~ | |||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 19 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 16.2% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 5.9% | 4500 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 14.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 7.6% | 3546 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.16 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 8.6% | 3125 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 13.5% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 21 μg | 400 μg | ลด 5.3% | ลด 14.3% | 1905 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 25 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 27.8% | ลด 75.1% | 360 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.3 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 2% | ลด 5.4% | 5000 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.3 μg | 120 μg | ลด 0.3% | ลด 0.8% | 40000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.7 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 9.5% | 2857 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 305 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 12.2% | ลด 33% | 820 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 43 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 11.6% | 2326 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 20 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 5% | ลด 13.5% | 2000 กรัม |
| โซเดียม, นา | 12 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 2.4% | 10833 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 10.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | 3% | 9259 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 53 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 6.6% | ลด 17.8% | 1509 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.44 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 6.5% | 4091 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.131 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.6% | ลด 17.8% | 1527 กรัม |
| ทองแดง Cu | 32 μg | 1000 μg | ลด 3.2% | ลด 8.6% | 3125 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 0.7 μg | 55 μg | ลด 1.3% | ลด 3.5% | 7857 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.24 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 2% | ลด 5.4% | 5000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.4 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 4.46 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 2.3 กรัม | ~ | |||
| มอลโตส | 0.02 กรัม | ~ | |||
| ซูโครส | 0.53 กรัม | ~ | |||
| ฟรักโทส | 1.61 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.027 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.024 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.003 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.025 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 0.1% | ลด 0.3% | |
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.025 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.088 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 0.8% | ลด 2.2% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.035 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.053 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.053 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 5.9% | ลด 15.9% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.035 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 0.7% | ลด 1.9% |
ค่าพลังงาน 37 กิโลแคลอรี
- ใหญ่ = 772 gr (285.6 kcal)
- ปานกลาง = 386 กรัม (142.8 กิโลแคลอรี)
- เล็ก = 192 กรัม (71 กิโลแคลอรี)
- ถ้วยลูกบาศก์ = 140 กรัม (51.8 kCal)
Rutabaga ดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินซี - 27,8% โพแทสเซียม - 12,2%
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 37 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับ Rutabaga, ดิบ, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Rutabaga, ดิบ