คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 217 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 12.9% | ลด 5.9% | 776 กรัม |
| โปรตีน | 5.97 กรัม | 76 กรัม | ลด 7.9% | ลด 3.6% | 1273 กรัม |
| ไขมัน | 0.99 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.8% | ลด 0.8% | 5657 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 46.28 กรัม | 219 กรัม | ลด 21.1% | ลด 9.7% | 473 กรัม |
| น้ำดื่ม | 45 กรัม | 2273 กรัม | 2% | ลด 0.9% | 5051 กรัม |
| แอช | 1.76 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 12 μg | 900 μg | ลด 1.3% | ลด 0.6% | 7500 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.055 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.7% | ลด 1.7% | 2727 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.055 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 1.4% | 3273 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 1.103 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 22.1% | ลด 10.2% | 453 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.403 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 20.2% | ลด 9.3% | 496 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 66 μg | 400 μg | ลด 16.5% | ลด 7.6% | 606 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 27.4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 30.4% | ลด 14% | 328 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.88 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | 2% | 2273 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 1183 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 47.3% | ลด 21.8% | 211 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 98 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 9.8% | ลด 4.5% | 1020 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 68 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 17% | ลด 7.8% | 588 กรัม |
| โซเดียม, นา | 31 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | ลด 1.1% | 4194 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 59.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 6% | ลด 2.8% | 1675 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 67 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 8.4% | ลด 3.9% | 1194 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 2.09 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 11.6% | ลด 5.3% | 861 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.178 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | ลด 4.1% | 1124 กรัม |
| ทองแดง Cu | 1444 μg | 1000 μg | ลด 144.4% | ลด 66.5% | 69 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 1.13 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 9.4% | ลด 4.3% | 1062 กรัม |
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.549 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.578 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.091 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.338 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.647 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.26 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.035 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.232 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.162 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.282 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.271 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.659 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.375 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 0.835 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.297 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.4 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.439 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.093 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.267 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.177 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.09 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.126 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 0.8% | ลด 0.4% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.005 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.121 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.527 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 4.7% | ลด 2.2% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.406 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.122 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.122 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 13.6% | ลด 6.3% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.406 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 8.6% | 4% |
ค่าพลังงาน 217 กิโลแคลอรี
- ออนซ์ (8-14 เมล็ด) = 28.35 กรัม (61.5 กิโลแคลอรี)
เมล็ดของเครื่องดื่มรสเข้มข้นดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 22,1%, วิตามินบี 6 - 20,2%, วิตามินบี 9 - 16,5%, วิตามินซี - 30,4%, โพแทสเซียม - 47,3%, แมกนีเซียม - 17 % เหล็ก - 11,6% ทองแดง - 144,4%
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 217 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ประโยชน์ของการดื่มเมล็ด brosimum, ดิบ, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ดื่มเมล็ด brosimum ดิบ