คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 367 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 21.8% | ลด 5.9% | 459 กรัม |
| โปรตีน | 8.62 กรัม | 76 กรัม | ลด 11.3% | ลด 3.1% | 882 กรัม |
| ไขมัน | 1.68 กรัม | 56 กรัม | 3% | ลด 0.8% | 3333 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 64.49 กรัม | 219 กรัม | ลด 29.4% | 8% | 340 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 14.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 74.5% | ลด 20.3% | 134 กรัม |
| น้ำดื่ม | 6.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 34969 กรัม |
| แอช | 3.81 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 11 μg | 900 μg | ลด 1.2% | ลด 0.3% | 8182 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.5% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.14 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 2.1% | 1286 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 1.875 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 37.5% | ลด 10.2% | 267 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.685 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 34.3% | ลด 9.3% | 292 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 113 μg | 400 μg | ลด 28.3% | ลด 7.7% | 354 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 46.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 51.8% | ลด 14.1% | 193 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 2.1 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 10.5% | ลด 2.9% | 952 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 2011 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 80.4% | ลด 21.9% | 124 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 94 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 9.4% | ลด 2.6% | 1064 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 115 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 28.8% | ลด 7.8% | 348 กรัม |
| โซเดียม, นา | 53 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 1.1% | 2453 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 86.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 8.6% | ลด 2.3% | 1160 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 178 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 22.3% | ลด 6.1% | 449 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 4.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 25.6% | 7% | 391 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.303 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15.2% | ลด 4.1% | 660 กรัม |
| ทองแดง Cu | 2455 μg | 1000 μg | ลด 245.5% | ลด 66.9% | 41 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 1.9 μg | 55 μg | ลด 3.5% | 1% | 2895 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 1.91 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 15.9% | ลด 4.3% | 628 กรัม |
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.793 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.834 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.132 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.488 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.935 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.376 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.05 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.335 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.234 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.407 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.392 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.951 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.541 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 5.206 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.429 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.577 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.634 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.135 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.454 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.301 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.154 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.214 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 1.3% | ลด 0.4% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.009 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.205 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.896 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 8% | ลด 2.2% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.69 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.207 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.207 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 23% | ลด 6.3% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.69 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 14.7% | 4% |
ค่าพลังงาน 367 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 160 กรัม (587.2 kCal)
- ออนซ์ = 28.35 ก. (104 kCal)
เมล็ดของเครื่องดื่มขั้นต่ำอบแห้ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 37,5%, วิตามินบี 6 - 34,3%, วิตามินบี 9 - 28,3%, วิตามินซี - 51,8%, โพแทสเซียม - 80,4%, แมกนีเซียม - 28,8 , 22,3%, ฟอสฟอรัส - 25,6%, เหล็ก - 15,2%, แมงกานีส - 245,5%, ทองแดง - 15,9%, สังกะสี - XNUMX%
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 367 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ มีประโยชน์อย่างไร เครื่องดื่มเมล็ดโบรซิมัมอบแห้ง แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ เครื่องดื่มเมล็ดโบรซิมัมอบแห้ง