คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 21 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 1.2% | 5.7% | 8019 กรัม |
| โปรตีน | 1.53 กรัม | 76 กรัม | 2% | 9.5% | 4967 กรัม |
| ไขมัน | 0.24 กรัม | 56 กรัม | 0.4% | 1.9% | 23333 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 1.73 กรัม | 219 กรัม | 0.8% | 3.8% | 12659 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม | 20 กรัม | 10% | 47.6% | 1000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 93.6 กรัม | 2273 กรัม | 4.1% | 19.5% | 2428 กรัม |
| แอช | 0.9 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.035 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2.3% | 11% | 4286 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.028 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 1.6% | 7.6% | 6429 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 8.7 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 1.7% | 8.1% | 5747 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.141 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 2.8% | 13.3% | 3546 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.067 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 3.4% | 16.2% | 2985 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 8 μg | 400 μg | 2% | 9.5% | 5000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 4.3% | 20.5% | 2308 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.02 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 0.1% | 0.5% | 75000 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.5% | 120000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.56 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 2.8% | 13.3% | 3571 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 182 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 7.3% | 34.8% | 1374 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 32 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 3.2% | 15.2% | 3125 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 14 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 3.5% | 16.7% | 2857 กรัม |
| โซเดียม, นา | 272 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 20.9% | 99.5% | 478 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 15.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 1.5% | 7.1% | 6536 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 26 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 3.3% | 15.7% | 3077 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.98 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 5.4% | 25.7% | 1837 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | 23.8% | 2000 กรัม |
| ทองแดง Cu | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 30% | 1587 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 5.2% | 9167 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 1.7% | 8.1% | 6000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.73 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.041 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.051 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.024 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.062 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.057 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.061 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.019 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.042 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.015 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.03 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.059 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.108 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.042 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 0.221 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.045 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.049 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.023 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.009 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.025 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.023 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.002 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.015 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.013 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.125 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 1.1% | 5.2% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.028 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.094 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.094 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 10.4% | 49.5% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.028 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 0.6% | 2.9% |
ค่าพลังงาน 21 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 156 กรัม (32.8 kCal)
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 21 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ หัวผักกาด แช่แข็ง ต้มกับเกลือ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ หัวผักกาด แช่แข็ง ต้มกับเกลือ