ความจริงที่ว่าน้ำตาลเป็นอันตรายนั้นเป็นที่รู้กันดีสำหรับเรา – มันถูกพูดถึงทางโทรทัศน์ เขียนในนิตยสาร และแสดงในภาพยนตร์วิทยาศาสตร์ยอดนิยม แม้ว่าขนมจะถูกลบออกจากอาหาร แต่น้ำตาลที่แพร่หลายจะหลอกหลอนอาหารแปรรูปตั้งแต่ขนมปังไปจนถึงน้ำสลัด และซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส เป็นสิ่งเสพติดเท่าเทียมกัน สิ่งที่คุณต้องการ น้ำตาลจะเพิ่มระดับอินซูลิน สัญญาณจากอวัยวะต่างๆ เข้าสู่สมองและเรียกหาขนมอีกขนาดหนึ่ง ความปรารถนาดังกล่าวสามารถอำพรางความเหนื่อยล้า การขาดน้ำ หรือความหิวโหย นอกจากนี้ยังมักหมายถึงการขาดสารอาหาร เช่น โครเมียม ฟอสฟอรัส หรือกำมะถัน อ่านต่อไปสำหรับอาหาร 10 อย่างที่จะช่วยให้คุณเอาชนะความอยากน้ำตาลของคุณ
สมูทตี้โยเกิร์ตกับรำ
สมูทตี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำตาล การผสมผสานที่ลงตัวของผักและผลไม้ในอาหารมังสวิรัตินี้ทำให้เป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน แนะนำให้ใส่เปลือกผลไม้เพื่อเพิ่มวิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตเคมิคอลในปริมาณพิเศษ หากคุณกินผลิตภัณฑ์จากนม การเติมโยเกิร์ตลงในสมูทตี้ของคุณจะทำให้แคลเซียมเพิ่มขึ้น เส้นใยผลไม้ชะลอการย่อยอาหาร ลดคอเลสเตอรอล และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด กินสมูทตี้นี้เป็นอาหารเช้าแล้วคุณจะได้รับโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และผลไม้ที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ และที่สำคัญที่สุด – จะไม่มีความปรารถนาที่จะกินโดนัทก่อนอาหารค่ำ
โยเกิร์ต
หากคุณต้องการกินเค้กจริงๆ เป็นไปได้มากที่ร่างกายต้องการฟอสฟอรัส สามารถจับคู่กับแคลเซียมจากโยเกิร์ตได้ หากคุณห้ามใช้ฟอสฟอรัสมากเกินไป (เช่น โรคไต) ให้เลือกโยเกิร์ตแบบง่ายๆ ที่มีโปรไบโอติก ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร มีการเปิดเผยความสัมพันธ์ระหว่างการละเมิดฟลอราในลำไส้และเชื้อราและการติดขนม เพลิดเพลินกับโยเกิร์ตกับผลเบอร์รี่สด ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวช่วยป้องกันน้ำตาลในเลือดสูง
ข้าวโอ๊ตบด
กฎสำคัญสำหรับผู้ที่ชอบกินของหวานคือการกินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดสมดุลและหลีกเลี่ยงหลุมที่ให้พลังงาน มัฟฟิน คุกกี้ ซีเรียลมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลอย่างรวดเร็ว เลือกใช้ข้าวโอ๊ต โรยโจ๊กด้วยอบเชยและลูกจันทน์เทศ หรือราดน้ำผึ้งลงไปด้านบน ตกแต่งจานด้วยถั่วสักสองสามชิ้น คุณยังได้รับโปรตีนปริมาณพิเศษอีกด้วย
อบเชย
เครื่องเทศเป็นเพื่อนของผู้ที่ต้องการจำกัดขนม อบเชยถูกนำมาจากอียิปต์เมื่อ 2000 ปีก่อน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความอยากน้ำตาล เมื่อคุณรู้สึกอยากกินไอศกรีม ลองแทนที่ด้วยซอสแอปเปิ้ลที่โรยด้วยอบเชย ใช้กล้วยกับอบเชยและถั่วสับแทนลูกอม
กระเช้าแอปเปิ้ล
คำพูดเดิมๆ เกี่ยวกับแอปเปิ้ลวันละลูกไม่เชยเลย อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้อยากของหวานคือการขาดธาตุโครเมียมที่สำคัญ โครเมียมควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน และยังควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล แอปเปิ้ลให้โครเมียมเพียงพอแก่เรา แต่กล้วยและส้มเป็นแหล่งโครเมียมที่ดี คุณฝันถึงพายอบเชยแอปเปิ้ลหรือไม่? ทำอย่างอื่นแทน: ตัดแอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชยและไมโครเวฟเป็นเวลา 30-45 วินาที
เนยถั่ว
ผักธรรมดาก็เหมาะแทนวอลนัท เนยจะให้โปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพแก่ร่างกายของคุณ แต่ถ้าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ให้จำกัดตัวเองให้เหลือสองช้อนโต๊ะต่อวัน และต้องแน่ใจว่าเนยถั่วของคุณไม่มีน้ำตาล! น้ำมันถั่วอุดมไปด้วยกำมะถัน ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีมากเป็นอันดับสามในร่างกายมนุษย์ เมื่ออายุมากขึ้น การขาดกำมะถันจะทำให้ผิวหนังหย่อนคล้อย กล้ามเนื้อและข้อต่อแข็ง ลองเนยอัลมอนด์และขนมปังเบอรี่ หรือโรยเนยถั่วบนขึ้นฉ่ายฝรั่ง
วันที่
ด้วยรสชาติของคาราเมล อินทผาลัมจึงถูกพิจารณาโดยนักชิมเพื่อทดแทนน้ำตาลในขนมหลายชนิด พวกเขามีแคลอรี่น้อยกว่าน้ำตาลและอินทผลัมมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า อินทผาลัมขนาดกลางหกชนิดให้โพแทสเซียม 6% ของความต้องการรายวัน และนี่คือการป้องกันโรคกระดูกพรุน โรคหลอดเลือดสมอง นิ่วในไต และความดันโลหิตสูง อินทผาลัมไม่เพียงลดความอยากของหวาน แต่ยังช่วยกระตุ้นการพัฒนาแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ แต่แต่ละอย่างมี 23 แคลอรี ให้กินในปริมาณที่พอเหมาะ
บีทรูท
หากคุณไม่เคยเป็นแฟนของหัวบีท ถึงเวลาเปลี่ยนใจแล้ว เป็นผักหวาน! หัวบีทเป็นที่รู้จักในฐานะยารักษาโรคข้ออักเสบ โรคหัวใจ ไมเกรน และปัญหาทางทันตกรรม หัวบีทอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งวิตามินบีและธาตุเหล็ก มันทำความสะอาดเลือดและตับ แต่โบนัสที่ใหญ่ที่สุดสำหรับคุณคือหัวบีทมีกลูตามีน และนี่คือดินปืนที่สมบูรณ์แบบสำหรับการลดพลังงาน ซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำตาลมาก ลองอาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทย่างกับชีสนมแพะ วอลนัท และสมุนไพร
มันฝรั่งหวาน
มันเทศหวานแบบมังสวิรัติโดยธรรมชาตินั้นเต็มไปด้วยโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก วิตามิน B6, C และ D แต่ที่สำคัญที่สุด มันเป็นแหล่งที่ดีของ L-tryptophan ซึ่งช่วยระงับความอยากน้ำตาล เพื่อให้รู้สึกสงบและผ่อนคลายก่อนเข้านอน ทริปโตเฟนจะทำงานได้ดีกว่าของหวานสักกำมือ หยดน้ำมันมะพร้าวครึ่งช้อนชาใส่มันเทศต้ม เติมลูกจันทน์เทศเล็กน้อยและเกลือสีชมพูหิมาลัย
วานิลลา
การศึกษาพบว่าอาหารรสวานิลลาช่วยลดความจำเป็นในการกินของหวาน คุณสามารถหลอกฟันหวานที่ซ่อนอยู่ของคุณโดยใช้โลชั่นกลิ่นวานิลลาหรือเทียนหอม แต่ถ้าคุณยังอยากใส่อะไรเข้าปาก ให้มันเป็นชา กาแฟ หรือแม้แต่น้ำอัดลมด้วยการเติมวานิลลาสกัดจากธรรมชาติ