คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 271 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 16.1% | ลด 5.9% | 621 กรัม |
| โปรตีน | 10.81 กรัม | 76 กรัม | ลด 14.2% | ลด 5.2% | 703 กรัม |
| ไขมัน | 10.54 กรัม | 56 กรัม | ลด 18.8% | ลด 6.9% | 531 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 30.97 กรัม | 219 กรัม | ลด 14.1% | ลด 5.2% | 707 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2.2 กรัม | 20 กรัม | ลด 11% | ลด 4.1% | 909 กรัม |
| น้ำดื่ม | 43.05 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.9% | ลด 0.7% | 5280 กรัม |
| แอช | 2.44 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 69 μg | 900 μg | ลด 7.7% | ลด 2.8% | 1304 กรัม |
| เรติน | 0.061 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.093 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 0.7% | 5376 กรัม |
| ไลโคปีน | 1927 μg | ~ | |||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 22 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.365 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 24.3% | 9% | 411 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 4.1% | 900 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 16.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.2% | 3012 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.06 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 3% | ลด 1.1% | 3333 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 152 μg | 400 μg | ลด 38% | ลด 14% | 263 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.35 μg | 3 μg | ลด 11.7% | ลด 4.3% | 857 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.5% | 7500 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.82 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | 2% | 1829 กรัม |
| เบต้าโทโคฟีรอ | 0.06 มิลลิกรัม | ~ | |||
| แกมมาโทโคฟีรอ | 2.09 มิลลิกรัม | ~ | |||
| โทโคฟีรอ | 0.62 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 10 μg | 120 μg | ลด 8.3% | ลด 3.1% | 1200 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 3.495 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 17.5% | ลด 6.5% | 572 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 169 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 6.8% | ลด 2.5% | 1479 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 179 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 17.9% | ลด 6.6% | 559 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 23 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 2.1% | 1739 กรัม |
| โซเดียม, นา | 597 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 45.9% | ลด 16.9% | 218 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 108.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 10.8% | 4% | 925 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 209 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 26.1% | ลด 9.6% | 383 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 2.48 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 13.8% | ลด 5.1% | 726 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.335 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 16.8% | ลด 6.2% | 597 กรัม |
| ทองแดง Cu | 104 μg | 1000 μg | ลด 10.4% | ลด 3.8% | 962 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 18.1 μg | 55 μg | ลด 32.9% | ลด 12.1% | 304 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 1.27 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 10.6% | ลด 3.9% | 945 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 24.98 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.34 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กาแลคโต | 0.11 กรัม | ~ | |||
| กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.5 กรัม | ~ | |||
| น้ำตาลนม | 0.57 กรัม | ~ | |||
| มอลโตส | 1.25 กรัม | ~ | |||
| ซูโครส | 0.2 กรัม | ~ | |||
| ฟรักโทส | 0.72 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 17 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมัน | |||||
| การแปลงเพศ | 0.265 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
| ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.205 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 4.226 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 4: 0 มัน | 0.102 กรัม | ~ | |||
| 6: 0 ไนลอน | 0.081 กรัม | ~ | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.054 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.139 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.168 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.574 กรัม | ~ | |||
| 15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.061 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 2.101 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.043 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.849 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.023 กรัม | ~ | |||
| 22: 0 เบเจนิก | 0.019 กรัม | ~ | |||
| 24: 0 ลิกโนซิริก | 0.008 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 2.595 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 15.4% | ลด 5.7% | |
| 14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.047 กรัม | ~ | |||
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.114 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ซิส | 0.093 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ทรานส์ | 0.021 กรัม | ~ | |||
| 17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.015 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 2.373 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 2.189 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ทรานส์ | 0.184 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.042 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 ซิส | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9) | 0.002 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 2.752 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 24.6% | ลด 9.1% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 2.403 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.06 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 2.304 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.039 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.309 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.306 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.003 กรัม | ~ | |||
| 18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3 | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.004 กรัม | ~ | |||
| 20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.01 กรัม | ~ | |||
| 20: 3 โอเมก้า -6 | 0.009 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.011 กรัม | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.004 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.315 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 35% | ลด 12.9% | |
| 22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6 | 0.005 กรัม | ~ | |||
| 22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.004 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 2.336 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 49.7% | ลด 18.3% |
ค่าพลังงาน 271 กิโลแคลอรี
- ชิ้น = 106 กรัม (287.3 kCal)
- ฟุต = 976 ก. (2645 kCal)
ฟาสต์ฟู้ด พิซซ่าชีส แป้งหนา 14 นิ้ว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 1 - 24,3%, วิตามินบี 2 - 11,1%, วิตามินบี 9 - 38%, วิตามินบี 12 - 11,7%, วิตามินพีพี - 17,5%, แคลเซียม - 17,9% ฟอสฟอรัส - 26,1% เหล็ก - 13,8% แมงกานีส - 16,8% ซีลีเนียม - 32,9%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 271 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ทำไมอาหารจานด่วน, พิซซ่ากับชีส, บนเปลือกหนา, 14 นิ้ว, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ อาหารจานด่วน, พิซซ่ากับชีส, บนเปลือกหนา, 14 นิ้ว