แคลอรี่ แฮม ท็อปแฮมติดกระดูก เนื้อไม่ติดมัน องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่125 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 7.4%ลด 5.9%1347 กรัม
โปรตีน24.46 กรัม76 กรัมลด 32.2%ลด 25.8%311 กรัม
ไขมัน2.92 กรัม56 กรัมลด 5.2%ลด 4.2%1918 กรัม
คาร์โบไฮเดรต0.32 กรัม219 กรัมลด 0.1%ลด 0.1%68438 กรัม
น้ำดื่ม69.56 กรัม2273 กรัมลด 3.1%ลด 2.5%3268 กรัม
แอช2.74 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.519 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 34.6%ลด 27.7%289 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.225 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 12.5%ลด 10%800 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน91.9 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 18.4%ลด 14.7%544 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.632 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 12.6%ลด 10.1%791 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.514 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 25.7%ลด 20.6%389 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต1 μg400 μgลด 0.3%ลด 0.2%40000 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.56 μg3 μgลด 18.7%ลด 15%536 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.26 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 1.7%ลด 1.4%5769 กรัม
แกมมาโทโคฟีรอ0.03 มิลลิกรัม~
วิตามิน PP, NO6.987 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 34.9%ลด 27.9%286 กรัม
betaine6.3 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K385 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 15.4%ลด 12.3%649 กรัม
แคลเซียม, Ca7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 0.7%ลด 0.6%14286 กรัม
แมกนีเซียมมก24 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัม6%ลด 4.8%1667 กรัม
โซเดียม, นา737 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 56.7%ลด 45.4%176 กรัม
ซัลเฟอร์, ส244.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 24.5%ลด 19.6%409 กรัม
ฟอสฟอรัสพี267 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 33.4%ลด 26.7%300 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe1.08 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม6%ลด 4.8%1667 กรัม
แมงกานีส, Mn0.022 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 1.1%ลด 0.9%9091 กรัม
ทองแดง Cu868 μg1000 μgลด 86.8%ลด 69.4%115 กรัม
ซีลีเนียม, Se21.4 μg55 μgลด 38.9%ลด 31.1%257 กรัม
สังกะสีสังกะสี2.61 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 21.8%ลด 17.4%460 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *1.565 กรัม~
valine1.237 กรัม~
ฮิสติดีน *1.065 กรัม~
Isoleucine1.104 กรัม~
Leucine1.959 กรัม~
ไลซีน2.066 กรัม~
methionine0.585 กรัม~
ธ รีโอนี1.094 กรัม~
โพรไบโอ0.229 กรัม~
phenylalanine0.978 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน1.44 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก2.133 กรัม~
hydroxyproline0.158 กรัม~
glycine1.277 กรัม~
กรดกลูตามิก3.5 กรัม~
Proline1.05 กรัม~
ซีรีน0.957 กรัม~
ซายน์0.794 กรัม~
cysteine0.275 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล63 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ0.02 กรัมสูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.012 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.874 กรัมสูงสุด 18.7 г
10: 0 ราศี0.001 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.029 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.531 กรัม~
17: 0 เนยเทียม0.008 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.301 กรัม~
20: 0 อาราชินิค0.003 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว1.017 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 6.1%ลด 4.9%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.062 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.941 กรัม~
18: 1 ซิส0.929 กรัม~
18: 1 ทรานส์0.012 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.014 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.535 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 4.8%ลด 3.8%
18: 2 ไลโนเลอิก0.422 กรัม~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส0.414 กรัม~
18: 2 ทรานส์ทรานส์0.008 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.024 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก0.024 กรัม~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส0.013 กรัม~
20:3 ไอโคซาทรีอีน0.003 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.074 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.024 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 2.7%ลด 2.2%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.504 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 10.7%ลด 8.6%
 

ค่าพลังงาน 125 กิโลแคลอรี

  • ออนซ์ = 28.35 ก. (35.4 kCal)
  • ปอนด์ = 453.6 กรัม (567 kCal)
แฮมบนขาติดกระดูก เนื้อไม่ติดมัน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 34,6% วิตามินบี 2 12,5% โคลีน 18,4% วิตามินบี 5 12,6% วิตามินบี 6 25,7% วิตามินบี 12 - 18,7%, วิตามิน PP - 34,9%, โพแทสเซียม - 15,4%, ฟอสฟอรัส - 33,4%, ทองแดง - 86,8%, ซีลีเนียม - 38,9%, สังกะสี - 21,8%
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 125 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ แฮม ส่วนบนของแฮมติดกระดูก เนื้อไม่ติดมัน แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ แฮม ส่วนบนของแฮมติดกระดูกไม่ติดมัน เนื้อ

เขียนความเห็น