แคลอรี่ตุรกีทาผิวเท่านั้น องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่407 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 24.2%ลด 5.9%414 กรัม
โปรตีน12.96 กรัม76 กรัมลด 17.1%ลด 4.2%586 กรัม
ไขมัน38.93 กรัม56 กรัมลด 69.5%ลด 17.1%144 กรัม
คาร์โบไฮเดรต0.16 กรัม219 กรัมลด 0.1%136875 กรัม
น้ำดื่ม48.38 กรัม2273 กรัมลด 2.1%ลด 0.5%4698 กรัม
แอช0.52 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE85 μg900 μgลด 9.4%ลด 2.3%1059 กรัม
เรติน0.085 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.021 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 1.4%ลด 0.3%7143 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.11 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 6.1%ลด 1.5%1636 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน36.7 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 7.3%ลด 1.8%1362 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.495 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 9.9%ลด 2.4%1010 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.166 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 8.3%2%1205 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต4 μg400 μg1%ลด 0.2%10000 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.88 μg3 μgลด 29.3%ลด 7.2%341 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล1.1 μg10 μgลด 11%ลด 2.7%909 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol1.1 μg~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.09 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 0.6%ลด 0.1%16667 กรัม
เบต้าโทโคฟีรอ0.01 มิลลิกรัม~
แกมมาโทโคฟีรอ0.01 มิลลิกรัม~
โทโคฟีรอ0.01 มิลลิกรัม~
วิตามิน PP, NO3.905 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 19.5%ลด 4.8%512 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K124 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัม5%ลด 1.2%2016 กรัม
แคลเซียม, Ca13 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 1.3%ลด 0.3%7692 กรัม
แมกนีเซียมมก11 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 2.8%ลด 0.7%3636 กรัม
โซเดียม, นา62 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 4.8%ลด 1.2%2097 กรัม
ซัลเฟอร์, ส129.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 13%ลด 3.2%772 กรัม
ฟอสฟอรัสพี120 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 15%ลด 3.7%667 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe0.85 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 4.7%ลด 1.2%2118 กรัม
แมงกานีส, Mn0.012 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 0.6%ลด 0.1%16667 กรัม
ทองแดง Cu53 μg1000 μgลด 5.3%ลด 1.3%1887 กรัม
ซีลีเนียม, Se10.1 μg55 μgลด 18.4%ลด 4.5%545 กรัม
สังกะสีสังกะสี1.1 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 9.2%ลด 2.3%1091 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน0.06 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.1 กรัมสูงสุด 100 г
ซูโครส0.1 กรัม~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *0.814 กรัม~
valine0.358 กรัม~
ฮิสติดีน *0.217 กรัม~
Isoleucine0.25 กรัม~
Leucine0.608 กรัม~
ไลซีน0.673 กรัม~
methionine0.217 กรัม~
ธ รีโอนี0.293 กรัม~
โพรไบโอ0.065 กรัม~
phenylalanine0.326 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.88 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก0.782 กรัม~
hydroxyproline0.89 กรัม~
glycine1.683 กรัม~
กรดกลูตามิก1.303 กรัม~
Proline1.205 กรัม~
ซีรีน0.423 กรัม~
ซายน์0.228 กรัม~
cysteine0.098 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล122 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ0.557 กรัมสูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.432 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว10.43 กรัมสูงสุด 18.7 г
8: 0 คาพริลิค0.004 กรัม~
10: 0 ราศี0.018 กรัม~
12: 0 ลอริค0.139 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.405 กรัม~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก0.06 กรัม~
16:0 ปาลมิติก7.214 กรัม~
17: 0 เนยเทียม0.102 กรัม~
18: 0 สเตียริน2.429 กรัม~
20: 0 อาราชินิค0.037 กรัม~
22: 0 เบเจนิก0.016 กรัม~
24: 0 ลิกโนซิริก0.005 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว13.908 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 82.8%ลด 20.3%
14:1 ไมริสโทเลอิก0.061 กรัม~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก1.365 กรัม~
16: 1 ซิส1.34 กรัม~
16: 1 ทรานส์0.026 กรัม~
17: 1 เฮปตาดีซีน0.061 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)12.227 กรัม~
18: 1 ซิส11.82 กรัม~
18: 1 ทรานส์0.407 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.185 กรัม~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)0.005 กรัม~
22: 1 ซิส0.005 กรัม~
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9)0.002 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว10.922 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 97.5%ลด 24%
18: 2 ไลโนเลอิก9.976 กรัม~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด0.125 กรัม~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส9.771 กรัม~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน0.08 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.632 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก0.611 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก0.021 กรัม~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -30.004 กรัม~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส0.059 กรัม~
20:3 ไอโคซาทรีอีน0.041 กรัม~
20: 3 โอเมก้า -60.035 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.139 กรัม~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega0.012 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.654 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 72.7%ลด 17.9%
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-60.028 กรัม~
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-30.018 กรัม~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-30.009 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน10.053 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 100%ลด 24.6%
 

ค่าพลังงาน 407 กิโลแคลอรี

  • หน่วย (ผลผลิตจาก 1 ปอนด์พร้อมปรุง) = 51 กรัม (207.6 กิโลแคล)
  • 0,5 ไก่งวง ผิวเท่านั้น = 392 ก. (1595.4 kcal)
ไก่งวงผิวเท่านั้น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 12 - 29,3%, วิตามินดี - 11%, วิตามินพีพี - 19,5%, ฟอสฟอรัส - 15%, ซีลีเนียม - 18,4%
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่กระดูก การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่องเพิ่มการทำลายแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 407 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ตุรกีที่มีประโยชน์, ผิวเท่านั้น, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ตุรกี, ผิวเท่านั้น

เขียนความเห็น