หม้อปรุงอาหารแครอท: อารมณ์สดใส วีดีโอ

ส่วนผสมสำหรับทำแครอทแคสเซอรอล: – 4 แครอท; – น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม – น้ำตาลทรายแดง 90 กรัม – แป้ง 150 กรัม – ไข่ไก่ 2 ฟอง; – น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ – ผงฟู 1,5 ช้อนชา - เกลือ.

ล้างแครอทให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 เซนติเมตร เทลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำ หากคุณใช้แครอทอ่อน ผิวสามารถลอกออกได้โดยใช้มีดหรือช้อนโต๊ะด้านที่หมองคล้ำ

คุณสามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ แต่เวลาทำอาหารจะไม่เกิน 15 นาที

สะเด็ดน้ำโอนแครอทไปยังถ้วยแยกแล้วบดจนน้ำซุปข้น สังเกตว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่

ตอนนี้ร่อนแป้งด้วยตะแกรง แป้งจะต้องนุ่มและโปร่งสบาย รวมทั้งกำจัดก้อนแป้งและสิ่งสกปรกอื่นๆ ออกไปด้วย ในชามแยกผสมไข่ น้ำตาล 2 ชนิด น้ำมันพืช จากนั้นใส่น้ำซุปข้นแครอทลงในมวลนี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากนั้นคนตลอดเวลาใส่แป้งและผงฟู คุณสามารถใส่น้ำตาลวานิลลา ซินนามอน ถั่ว หรือผลไม้แห้งจำนวนเล็กน้อยลงในแป้ง เพื่อให้หม้อปรุงอาหารแครอทมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลทรายแดงเป็นสีขาวธรรมดาได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของหม้อตุ๋นมากนัก

เปิดเตาอบที่ 180 ° C โรยจานอบด้วยเซโมลินาหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอุ่น นำเข้าอบ 50 นาทีจนสุก คุณสามารถกำหนดสิ่งนี้ได้ด้วยไม้จิ้มฟัน วางไว้ตรงกลางหม้อ ถ้ายังสะอาดอยู่ แสดงว่าจานพร้อม ถ้าไม่ก็อบต่ออีก 5-10 นาที โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงหรือครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาล เสิร์ฟหม้อแครอทอุ่น ๆ กับชาหอม ๆ ผลไม้แช่อิ่มหรือนมอุ่น

คุณยังสามารถทำหม้อตุ๋นแครอทรสเค็มได้หากต้องการ ในกรณีนี้ ให้ขจัดน้ำตาลออกจากสูตรและเติมเกลือมากขึ้น และเสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด