แครอทเป็นหนึ่งในผักที่ใช้บ่อยที่สุดในอาหารโปแลนด์ – เป็นส่วนประกอบของซุป ซอส สลัด และอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียง นักชิมมักไม่รู้ว่ารากมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่า สรรพคุณของแครอทช่วยบำรุงสายตา สร้างภูมิคุ้มกัน และป้องกันโรคอันตรายต่างๆ รวมทั้งมะเร็ง ข้อดีอื่น ๆ ที่ซ่อนอยู่ในผักที่ "ไม่เด่น" คืออะไร?
แครอทเป็นแหล่งแคโรทีนอยด์ที่มีคุณค่า – สารต้านอนุมูลอิสระและสีย้อมซึ่งทำให้ผักมีสีส้มที่มีเสน่ห์ รากมีอัลฟาแคโรทีน ลูทีน ซีแซนทีน และแม้แต่ไลโคปีน อย่างไรก็ตาม แครอทหวานนั้นอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยเร่งการฟอกหนังและยืดอายุผลลัพธ์ ทำให้ผิวมีเฉดสีทองที่สวยงาม อย่างไรก็ตาม ในกรณีใดก็ตาม คุณควรใช้อย่างพอเหมาะพอควรในการใช้งาน แคโรทีนส่วนเกินในระบบจะเปลี่ยนสีผิวให้กลายเป็นสี "แครอท" ที่ไม่น่าดู โชคดีที่เอฟเฟกต์นี้สามารถย้อนกลับได้อย่างสมบูรณ์
บ่อยครั้งที่คุณได้ยินว่าแครอทมีผลในการเสริมสร้าง ทำความสะอาด สร้างใหม่ สร้างแร่ธาตุ และควบคุมผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ – แต่มันกลบคุณประโยชน์ทั้งหมดของมัน ผักสนับสนุนการรักษาความดันโลหิตสูงช่วยให้กระบวนการเผาผลาญอาหารเป็นไปอย่างเหมาะสมและป้องกันการตีบตันของหลอดเลือดที่เป็นอันตราย แนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยที่เป็นสิว แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น และแม้แต่มะเร็งเม็ดเลือดขาว แครอทเป็น "วิธีการรักษา" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแผลไฟไหม้ อาการบวมเป็นน้ำเหลือง ท้องเสีย และโรคโลหิตจาง ฤทธิ์ขับเสมหะช่วยให้เสียงแหบ หอบหืด และหลอดลมอักเสบ
แครอท – ผลในการป้องกันและการรักษา
มีรายงานว่าแครอทสามารถเป็นส่วนประกอบในการป้องกันมะเร็งปอดได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ที่สูบบุหรี่ควรหยิบมันให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ สารประกอบที่มีอยู่ในผักช่วยยับยั้งผลก่อมะเร็งของสารที่มีอยู่ในควันบุหรี่ นอกจากนี้ รากยังช่วยต่อสู้กับโรคเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะอาหาร และการแช่เมล็ดจะช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ลมในท้อง และท้องเสีย โดยเฉพาะในเด็กวัยเตาะแตะ การเคี้ยวเมล็ดแครอทยังช่วยรักษาโรคประสาทในกระเพาะอาหาร
รากแครอทที่อร่อยควบคุมความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือด - ช่วยขจัดส่วนเกินออกจากร่างกาย ด้วยวิธีนี้จะช่วยป้องกันการเกิดโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
แครอทยังมีคุณสมบัติในการทำให้สวยงาม – มีผลในเชิงบวกต่อสภาพผิว, ปรับปรุงสี, คืนความยืดหยุ่นและทำให้ผิวเรียบเนียน
แครอทเพื่อความงาม
แครอทขูดสามารถใช้เป็นหน้ากากใบหน้าและลำคอ ควรใช้เดือนละสองครั้งเป็นเวลา 15-20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ในบางครั้ง ล้างผิวของคุณให้สะอาดด้วยสำลีชุบน้ำแครอท น้ำผลไม้จะคืนความสดชื่น เต่งตึง เพิ่มความนุ่มนวล และป้องกันการก่อตัวของริ้วรอยที่ไม่น่าดู แนะนำให้ใช้มาสก์ดั้งเดิมโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีผิวมันและ "เปล่งปลั่ง"
เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าแครอทเป็นส่วนประกอบของเครื่องสำอางหลายชนิด เช่น ครีมลดเลือนริ้วรอย การเตรียมที่เป็นประโยชน์สามารถทำเองได้ที่บ้าน ควรใช้สารสกัดจากแครอทร่วมกับยูเซอริน กลีเซอรีน น้ำมันมะนาว และวิตามินอี