ชิโครีแทนกาแฟ

ความจริงที่ว่าเครื่องดื่มจากรากของชิกโครีเมาแทนกาแฟ ฉันเพิ่งเรียนรู้เมื่อไม่นานมานี้ เมื่อฉันอ่านว่าชิกโครีมีประโยชน์อย่างไร ฉันรู้สึกประหลาดใจที่ไม่เคยได้ยินมาก่อน

รากชิโครีมีอินนูลิน 60% (น้ำหนักแห้ง) ซึ่งเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการเพื่อทดแทนแป้งและน้ำตาล อินนูลินส่งเสริมการดูดซึม (ดูดซึมโดยร่างกายจากอาหาร) ของแคลเซียมและแมกนีเซียมช่วยการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ นักโภชนาการถือเป็นรูปแบบหนึ่งของเส้นใยที่ละลายน้ำได้และบางครั้งก็ถูกจัดประเภทเป็นพรีไบโอติก

รากชิกโครีมีกรดอินทรีย์ วิตามิน B, C, แคโรทีน เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ใช้ยาต้มและทิงเจอร์จากรากชิกโครีซึ่งเพิ่มความอยากอาหารปรับปรุงการย่อยอาหารทำให้ระบบประสาทสงบและช่วยให้หัวใจ ในการแพทย์พื้นบ้าน ใช้สำหรับโรคตับ ม้าม และไต ชิกโครีมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลัง

ปรากฎว่าชิโครี่ถูกใช้มาเป็นเวลานานเพื่อทดแทนกาแฟที่ "ดีต่อสุขภาพ" เนื่องจากไม่เพียงแต่จะมีรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าในตอนเช้าด้วย

ชิโครี่สามารถพบได้ในหลากหลายรูปแบบ: ผงสำเร็จรูปหรือเม็ดผสมกาน้ำชา มีเครื่องดื่มที่มีสมุนไพรและรสชาติอื่นๆ เพิ่มเติม