โปแลนด์เป็นประเทศที่เป็นหนึ่งในผู้นำด้านการผลิต chokeberry ลักษณะของมันเกี่ยวข้องกับโรวันหรือผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก (เนื่องจากมีสีม่วง) แม้ว่ารสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มันคุ้มค่าที่จะใช้ทำแยมประเภทต่าง ๆ ซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปี เพราะมันให้รสชาติที่เปรี้ยวถูกใจ และยังให้ผลดีต่อสุขภาพของเราและช่วยจัดการกับการติดเชื้อต่าง ๆ
คุณสมบัติด้านสุขภาพของ chokeberry มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย มันจะช่วยจัดการกับโรคต่าง ๆ มากมาย เช่น โรคตา โรคหลอดเลือด และโรคความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
Aronia เพื่อสุขภาพดวงตาและความดันโลหิตสูง
ทิงเจอร์ Chokeberry เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เนื่องจากมีรูตินและแอนโทไซยานิน ผลไม้ชนิดนี้มีผลดีต่อหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต เนื่องจากช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด มีคุณสมบัติต่อต้านหลอดเลือดและเสริมสร้างหลอดเลือด คุณสมบัติอย่างหลังทำให้โช้กเบอร์รี่เป็นมิตรกับดวงตาของเรา – ช่วยเพิ่มการมองเห็น ลดความเสี่ยงของต้อหิน ต้อกระจก และจอประสาทตาเสื่อม
นอกจากนี้ chokeberry ยังมีวิตามินและส่วนผสมที่มีคุณค่ามากมาย:
- วิตามินซี,
- วิตามินอี
- วิตามินบี 2
- วิตามินบี 9
- วิตามินพีพี,
- ธาตุอาหารรอง: โบรอน ไอโอดีน แมงกานีส แคลเซียม เหล็ก ทองแดง
ที่สำคัญกว่านั้น เราจะพบไบโอฟลาโวนอยด์อยู่ในนั้น เช่น สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งต่อต้านไวรัส แบคทีเรีย เชื้อรา และผลกระทบจากรังสีดวงอาทิตย์ แน่นอน ในกรณีของสารต้านอนุมูลอิสระ พวกมันยังมีฤทธิ์ต้านมะเร็งด้วย เพราะพวกมันต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในอะโรเนียจะช่วยบำรุงร่างกายในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เมื่อเราเผชิญกับการติดเชื้อ โรคหวัด และไข้หวัดใหญ่ชนิดต่างๆ
น้ำ Chokeberry และทิงเจอร์
หากต้องการเพลิดเพลินกับคุณสมบัติของผลไม้นี้ตลอดทั้งปีเพียงแค่ทำน้ำผลไม้หรือทิงเจอร์จากมัน มันคุ้มค่าที่จะเข้าถึงพวกเขาโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อความต้านทานต่อโรคของเราลดลง ในการเตรียมน้ำผลไม้ เพียงวางผล chokeberry ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือหม้อ จากนั้นให้ความร้อน (ในหม้อโดยใช้ไฟอ่อน) แล้วเทน้ำผลไม้ลงในขวด
ในกรณีของทิงเจอร์ คุณควรหยิบแก้วหนึ่งใบเมื่อคุณรู้สึกว่าเป็นหวัด (ไม่บ่อยหรือมากกว่านั้น เพราะแม้จะมีคุณสมบัติต่อสุขภาพ แอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากเกินไปก็เป็นอันตรายได้เสมอ) บนเว็บ เราจะพบคำแนะนำมากมายสำหรับการเตรียมและการเปลี่ยนรสชาติโดยการเพิ่มน้ำผึ้ง วานิลลาหรืออบเชย วิธีที่ง่ายที่สุดคือการโรย chokeberry ด้วยน้ำตาลและเทแอลกอฮอล์และหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนให้กรองทิงเจอร์ที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซลงในขวด