คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าความร้อน | 355 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 21.1% | 5.9% | 474 กรัม |
โปรตีน | 8.41 กรัม | 76 กรัม | 11.1% | 3.1% | 904 กรัม |
ไขมัน | 1.72 กรัม | 56 กรัม | 3.1% | 0.9% | 3256 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 67.69 กรัม | 219 กรัม | 30.9% | 8.7% | 324 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 7.1 กรัม | 20 กรัม | 35.5% | 10% | 282 กรัม |
น้ำดื่ม | 10.17 กรัม | 2273 กรัม | 0.4% | 0.1% | 22350 กรัม |
แอช | 4.91 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.3% | 8182 กรัม |
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.678 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 45.2% | 12.7% | 221 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.387 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 21.5% | 6.1% | 465 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.312 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6.2% | 1.7% | 1603 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.39 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 19.5% | 5.5% | 513 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 374 μg | 400 μg | 93.5% | 26.3% | 107 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 4.566 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 22.8% | 6.4% | 438 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 170 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 6.8% | 1.9% | 1471 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 350 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 35% | 9.9% | 286 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 49 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 12.3% | 3.5% | 816 กรัม |
โซเดียม, นา | 1348 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 103.7% | 29.2% | 96 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 84.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 8.4% | 2.4% | 1189 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 623 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 77.9% | 21.9% | 128 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 4.73 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 26.3% | 7.4% | 381 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.105 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5.3% | 1.5% | 1905 กรัม |
ทองแดง Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 3.7% | 769 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 1 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 8.3% | 2.3% | 1200 กรัม |
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.234 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
12: 0 ลอริค | 0.001 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.001 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.194 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.026 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.429 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 2.6% | 0.7% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.005 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.424 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.739 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 6.6% | 1.9% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.719 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.02 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.02 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 2.2% | 0.6% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.719 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 15.3% | 4.3% |
ค่าพลังงาน 355 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 138 กรัม (489.9 kCal)
แป้งข้าวโพดสีเหลืองหยาบขึ้นเองไม่มีเชื้อโรคเสริม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 45,2%, วิตามินบี 2 - 21,5%, วิตามินบี 6 - 19,5%, วิตามินบี 9 - 93,5%, วิตามินพีพี - 22,8%, แคลเซียม - 35% แมกนีเซียม - 12,3% ฟอสฟอรัส - 77,9% เหล็ก - 26,3% ทองแดง - 13%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 355 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ มีประโยชน์อย่างไร แป้งข้าวโพดเหลืองหยาบ ขึ้นเอง ตัวอ่อน อุดม แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ แป้งข้าวโพดเหลืองหยาบ ขึ้นเอง ตัวอ่อน อุดม