คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าความร้อน | 377 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 22.4% | ลด 5.9% | 447 กรัม |
โปรตีน | 15.49 กรัม | 76 กรัม | ลด 20.4% | ลด 5.4% | 491 กรัม |
ไขมัน | 3 กรัม | 56 กรัม | ลด 5.4% | ลด 1.4% | 1867 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 64.43 กรัม | 219 กรัม | ลด 29.4% | ลด 7.8% | 340 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 7.5 กรัม | 20 กรัม | ลด 37.5% | ลด 9.9% | 267 กรัม |
น้ำดื่ม | 3.4 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.1% | 66853 กรัม | |
แอช | 6.18 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 4 μg | 900 μg | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 22500 กรัม |
เรติน | 0.004 มิลลิกรัม | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.001 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 500000 กรัม | ||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 9 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.267 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 17.8% | ลด 4.7% | 562 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 1.4 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 77.8% | ลด 20.6% | 129 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 115.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 23.1% | ลด 6.1% | 434 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 3.826 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 76.5% | ลด 20.3% | 131 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.318 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15.9% | ลด 4.2% | 629 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 14 μg | 400 μg | ลด 3.5% | ลด 0.9% | 2857 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 1.18 μg | 3 μg | ลด 39.3% | ลด 10.4% | 254 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.04 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 37500 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 0.7 μg | 120 μg | ลด 0.6% | ลด 0.2% | 17143 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.084 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.4% | ลด 1.4% | 1845 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 2702 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 108.1% | ลด 28.7% | 93 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 576 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 57.6% | ลด 15.3% | 174 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 208 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 52% | ลด 13.8% | 192 กรัม |
โซเดียม, นา | 876 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 67.4% | ลด 17.9% | 148 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 154.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 15.5% | ลด 4.1% | 646 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 893 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 111.6% | ลด 29.6% | 90 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 4.96 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 27.6% | ลด 7.3% | 363 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.665 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 33.3% | ลด 8.8% | 301 กรัม |
ทองแดง Cu | 730 μg | 1000 μg | ลด 73% | ลด 19.4% | 137 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 16.9 μg | 55 μg | ลด 30.7% | ลด 8.1% | 325 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 3.44 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 28.7% | ลด 7.6% | 349 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 37.65 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 1.777 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.023 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.003 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.004 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.007 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.005 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.044 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.817 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.83 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.979 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 5.8% | ลด 1.5% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.013 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.955 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.088 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 0.8% | ลด 0.2% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.078 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.003 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.003 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 0.3% | ลด 0.1% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.078 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 1.7% | ลด 0.5% | |
สารอื่น ๆ | |||||
คาเฟอีน | 19 มิลลิกรัม | ~ | |||
theobromine | 658 มิลลิกรัม | ~ |
ค่าพลังงาน 377 กิโลแคลอรี
- ซอง Alba (.675 ออนซ์) = 19 ก. (71.6 kCal)
- ซอง Swiss Miss (.53 ออนซ์) = 15 ก. (56.6 kCal)
ผสมโกโก้ไม่เติมน้ำตาลผง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 17,8%, วิตามินบี 2 - 77,8%, โคลีน - 23,1%, วิตามินบี 5 - 76,5%, วิตามินบี 6 - 15,9%, วิตามินบี 12 - 39,3% โพแทสเซียม - 108,1% แคลเซียม - 57,6% แมกนีเซียม - 52% ฟอสฟอรัส - 111,6% เหล็ก - 27,6% แมงกานีส - 33,3% ทองแดง - 73% ซีลีเนียม - 30,7% สังกะสี - 28,7%
- วิตามิน V1 เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน V2 มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- วิตามิน V5 มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- วิตามิน V6 มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- วิตามิน V12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ฮาร์ดแวร์ เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คุณสามารถดูคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สูงสุดได้ในภาคผนวก
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 377 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุส่วนผสมของโกโก้มีประโยชน์อย่างไรไม่เติมน้ำตาลผงแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนผสมของโกโก้ไม่เติมน้ำตาลผง
2021-02-17