เนื้อหา
ให้วันวาเลนไทน์ไม่ใช่วันหยุดที่สำคัญที่สุดในปฏิทิน แต่ถึงกระนั้นคู่รักก็รอเขาด้วยความกระวนกระวายใจ ท้ายที่สุดนี่เป็นโอกาสที่จะยอมรับครึ่งหลังอีกครั้งด้วยความรู้สึกอบอุ่นและให้ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ วิธีที่ง่ายที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้วคือการนำเสนออาหารเช้าแสนโรแมนติกบนเตียง เวลาเล็กน้อย จินตนาการเล็กน้อย ส่วนหนึ่งของความเอาใจใส่ แล้วทุกอย่างจะออกมาดี สิ่งที่ต้องทำเราจะบอกคุณทันที
ไข่กวนสำหรับคู่รัก
เริ่มต้นด้วยสูตรดั้งเดิมสำหรับขนมปังปิ้งกับไข่ดาว ใช้ขนมปังแผ่นกว้างแล้วใช้แม่พิมพ์โลหะรูปหัวใจเพื่อตัดตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง โรยขนมปังด้วยน้ำมันพืชและทอดทั้งสองข้างในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ตอกไข่ลงในรูอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไข่แดงไม่เสียหาย เราปรุงเหมือนเคลือบธรรมดาในตอนท้ายเราใส่โปรตีนเกลือและพริกไทยเท่านั้น เสิร์ฟขนมปังร้อนกับมะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพรสด
หัวใจขนมปังที่เหลือจะทำขนมชั้นเยี่ยม เราอบเศษขนมปังในเตาอบทาด้วยเนยและแยม เราคาราเมลกล้วยหลายวงในเนยกับน้ำตาลแล้วทาบนขนมปังหวาน
วาฟเฟิลจากก้นบึ้งของหัวใจ
โปรดธรรมชาติอันประณีตด้วยสูตรวาฟเฟิลหัวใจในเหล็กวาฟเฟิล ในชามลึก ถูเนยนิ่ม 150 กรัมกับน้ำตาลธรรมดา 3 ช้อนโต๊ะและวานิลลาหนึ่งถุง เพิ่มไข่ 3 ฟองแล้วตีทุกอย่างด้วยที่ตี เทนมอุ่นเล็กน้อย 250 มล. โดยไม่หยุด ร่อนแป้ง 200 กรัมทีละน้อยกับผงฟู 1 ช้อนชาและเกลือเล็กน้อย นวดแป้งให้เนียนละเอียด
เราหล่อลื่นเหล็กวาฟเฟิลด้วยเซลล์ในรูปของหัวใจด้วยน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วเติมด้วยแป้ง อบวาฟเฟิลประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอร่อย เสิร์ฟวาฟเฟิลเบลเยียมที่โปร่งสบายทันที ก่อนที่พวกเขาจะมีเวลาให้เย็นลง ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
แพนเค้กกับการรับรู้
แพนเค้กสีดอกกุหลาบในรูปของหัวใจจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งสำคัญโดยไม่มีคำพูด ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะให้เป็นก้อนโฟม เทเนยละลาย 60 กรัม พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ร่อนแป้ง 300 กรัมกับเกลือเล็กน้อยและผงฟู 1 ช้อนชา นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันหนาโดยไม่มีก้อนและทิ้งไว้ 10-15 นาที
อุ่นกระทะที่มีก้นหนา เราสร้างแพนเค้กสูงเล็ก ๆ ไว้บนนั้น ทันทีที่ขอบด้านล่างเป็นสีน้ำตาลและปกคลุมด้วยฟองอากาศด้านบน ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แพนเค้กสำเร็จรูปซ้อนกันเป็นกองทาด้วยเนย เมื่อพวกเขาเย็นลงเล็กน้อยเราจะตัดหัวใจออกโดยใช้แม่พิมพ์หยิก เสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง เสริมด้วยราสเบอร์รี่สด
คัพเค้กมีเซอร์ไพรส์
ฉันจะทำคัพเค้กด้วยหัวใจได้อย่างไร มีหลายสูตร เราจะมาแบ่งปันวิธีการเตรียมตัวที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด แช่แครนเบอร์รี่แห้ง 100 กรัมในเหล้ารัมหรือคอนญักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตีไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 100 กรัม และเนยละลาย 200 กรัม ให้เป็นก้อนหนาด้วยเครื่องผสม ร่อนแป้ง 200 กรัม กับผงฟู 2 ช้อนชา คลุกแป้ง ในตอนท้ายเทน้ำส้ม 50 มล. เทผิวส้มและแครนเบอร์รี่ที่แช่ในเหล้ารัมแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
เราต้องการแม่พิมพ์ซิลิโคนที่สวยงามในรูปของหัวใจอย่างแน่นอน เราหล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมันพืชเติมแป้งสองในสามใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที คัพเค้กดังกล่าวสามารถอบได้ในตอนเย็น - พวกเขาจะได้รสชาติที่ดีขึ้นในชั่วข้ามคืนเท่านั้น เสิร์ฟในแม่พิมพ์โดยตรง ผูกด้วยริบบิ้นผ้าซาติน
ความสุขเล็กๆ
กาแฟบนเตียงเพื่อคนที่คุณรักทำงานได้อย่างไม่มีที่ติ ยังคงเป็นของหวานที่น่าสนใจ สูตรสำหรับคุกกี้รูปหัวใจเป็นสิ่งที่คุณต้องการ ขูดเนย 150 กรัม ใส่น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม และไข่ 2 ฟอง ผสมให้เข้ากัน เทแป้ง 250 กรัม เกลือ 0.5 ช้อนชา ผงฟู 1.5 ช้อนชา ในหลายขั้นตอน ใส่วานิลลาลงบนปลายมีด นวดแป้งพลาสติกอ่อน
เราแผ่ชั้นหนา 4-5 มม. และตัดคุกกี้ออกโดยใช้แม่พิมพ์ เราแบ่งมันออกเป็นส่วน ๆ และตัดรูครึ่งหนึ่งของคุกกี้ด้วยรูปหัวใจหรือมีดตรงกลาง มันจะกลายเป็นกรอบหยิกชนิดหนึ่ง เราส่งคุกกี้เป็นเวลา 7-10 นาทีในเตาอบที่ 200 ° C เราทาแยมหรือแยมจากผลเบอร์รี่สีแดงบนคุกกี้สำเร็จรูปที่ไม่มีกรอบและปิดด้วยคุกกี้ด้วยหัวใจที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ผงด้วยน้ำตาลผง
อาหารเช้าในปารีส
อะไรจะโรแมนติกไปกว่าอาหารเช้าแบบฝรั่งเศส? สำหรับเขา คุณจะต้องมีสูตรครัวซองต์ที่บ้าน เราเจือจางน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและยีสต์แห้งหนึ่งถุงในนมอุ่น 120 มล. ทิ้งไว้ในความร้อนประมาณ 15-20 นาที เราบดแป้ง 200 กรัมและเนยแช่แข็ง 150 กรัมบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราแนะนำ sourdough ด้วยเกลือเล็กน้อยคลุกแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
เราแผ่ชั้นสี่เหลี่ยมหนาออกจากแป้ง เราห่อขอบตรงกลางด้านบนของอีกด้านหนึ่งก่อนแล้วจึงข้าม เราแผ่เลเยอร์ออกอีกครั้งและทำซ้ำขั้นตอนสามครั้ง ตอนนี้เรารีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นสามเหลี่ยมแล้วม้วนเบเกิลด้วยขอบโค้ง หล่อลื่นพวกเขาด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนม แล้วอบในเตาอบที่ 200 °C เป็นเวลา 15-20 นาที ชาวฝรั่งเศสกินครัวซองต์คลาสสิกโดยไม่ต้องเติม จุ่มลงในกาแฟหรือช็อคโกแลตร้อน สำหรับสารให้ความหวานตัวยง คุณสามารถเสริมด้วยน้ำผึ้ง แยม หรือช็อกโกแลต
เช้าเริ่มต้นด้วยผลไม้
บางคนแม้แต่ในวันหยุดก็ไม่ยอมให้ตัวเองได้พักผ่อนและดูแลรูปร่าง ในกรณีนี้โปรดพวกเขาด้วยอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ สูตรสลัดผลไม้กับโยเกิร์ตจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและให้ความสุขอย่างแน่นอน ความงามคือคุณสามารถนำผลไม้และผลเบอร์รี่ได้อย่างแน่นอน ที่สำคัญคือสดและอร่อย
เราเอาเปลือกหนาออกจากผลกีวีแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม เราแบ่งส้มเป็นชิ้น ๆ เอาฟิล์มสีขาวตัดเนื้อฉ่ำเป็นชิ้น เราหั่นกล้วยเป็นวงกลม, สตรอเบอร์รี่สดหนึ่งกำมือเป็นชิ้น, แหวนสับปะรดที่มีลูกบาศก์ขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่องุ่นและเมล็ดทับทิม ปรุงรสสลัดเทศกาลด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด
อย่างที่คุณเห็น เมนูโรแมนติกเปิดอิสระไม่จำกัดสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร และนี่ไม่ใช่อาหารทั้งหมดในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ซึ่งจะทำให้ตอนเช้าของคนที่คุณรักวิเศษและน่าจดจำ ค้นหาสูตรอาหารสำหรับเทศกาลเพิ่มเติมในเว็บไซต์ของเรา และสิ่งที่คุณจะทำให้เนื้อคู่ของคุณพอใจด้วย? แบ่งปันไอเดียของคุณเองสำหรับอาหารเช้าแสนโรแมนติกในความคิดเห็น