คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าความร้อน | 441 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 26.2% | ลด 5.9% | 382 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม | 76 กรัม | ลด 6.6% | ลด 1.5% | 1520 กรัม |
| ไขมัน | 15.2 กรัม | 56 กรัม | ลด 27.1% | ลด 6.1% | 368 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 71.7 กรัม | 219 กรัม | ลด 32.7% | ลด 7.4% | 305 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 9.5% | ลด 2.2% | 1053 กรัม |
| น้ำดื่ม | 5.1 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.2% | 44569 กรัม | |
| แอช | 1.1 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 8 μg | 900 μg | ลด 0.9% | ลด 0.2% | 11250 กรัม |
| เรติน | 0.008 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.001 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 500000 กรัม | ||
| เบต้า Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 41 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.275 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 18.3% | ลด 4.1% | 545 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.32 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 17.8% | 4% | 563 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 27.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 1.2% | 1812 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.41 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 8.2% | ลด 1.9% | 1220 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.073 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.7% | ลด 0.8% | 2740 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 96 μg | 400 μg | ลด 24% | ลด 5.4% | 417 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.13 μg | 3 μg | ลด 4.3% | 1% | 2308 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.23 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 0.3% | 6522 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 6 μg | 120 μg | 5% | ลด 1.1% | 2000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 3.106 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 15.5% | ลด 3.5% | 644 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 97 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 0.9% | 2577 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 48 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 1.1% | 2083 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 14 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 0.8% | 2857 กรัม |
| โซเดียม, นา | 388 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 29.8% | ลด 6.8% | 335 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 50 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 5% | ลด 1.1% | 2000 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 104 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 13% | ลด 2.9% | 769 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 2.38 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 13.2% | 3% | 756 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.262 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 13.1% | 3% | 763 กรัม |
| ทองแดง Cu | 100 μg | 1000 μg | ลด 10% | ลด 2.3% | 1000 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 11.3 μg | 55 μg | ลด 20.5% | ลด 4.6% | 487 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.36 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 3% | ลด 0.7% | 3333 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 37.5 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.221 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.244 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.106 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.213 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.365 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.23 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.105 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.169 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.068 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.243 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.188 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.297 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.167 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 1.335 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.444 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.293 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.16 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.11 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 51 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 3.838 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.06 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 2.244 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 1.543 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 6.544 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 39% | ลด 8.8% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.031 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 6.508 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.003 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 3.887 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 34.7% | ลด 7.9% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 3.625 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.231 กรัม | ~ | |||
| 18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3 | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.017 กรัม | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.008 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.246 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 27.3% | ลด 6.2% | |
| 22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3 | 0.005 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 3.642 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 77.5% | ลด 17.6% |
ค่าพลังงาน 441 กิโลแคลอรี
- ออนซ์ = 28.35 ก. (125 kCal)
- ใหญ่ = 6 gr (26.5 kcal)
- ปานกลาง = 4 กรัม (17.6 กิโลแคลอรี)
- เล็ก = 3 กรัม (13.2 กิโลแคลอรี)
- ถ้วย crumbs = 80 g (352.8 kcal)
คุกกี้วาฟเฟิลวานิลลาลดไขมัน 15.2% อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 18,3%, วิตามินบี 2 - 17,8%, วิตามินบี 9 - 24%, วิตามินพีพี - 15,5%, ฟอสฟอรัส - 13%, ธาตุเหล็ก - 13,2%, แมงกานีส - 13,1%, ซีลีเนียม - 20,5%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 441 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับคุกกี้, วาฟเฟิลวานิลลา, ที่มีเนื้อหาลดลง ไขมัน 15.2% แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ บิสกิต วาฟเฟิลวานิลลา มีเนื้อหาลดลง ไขมัน 15.2%