ใยแมงมุมสีแดง (Cortinarius purpurascens) รูปภาพและคำอธิบาย

ใยแมงมุมสีแดง (Cortinarius purpurascens)

ใยแมงมุมสีแดง (Cortinarius purpurascens) – เห็ดซึ่งตามแหล่งที่มาบางแห่งสามารถรับประทานได้นั้นเป็นของสกุลใยแมงมุมซึ่งเป็นตระกูลแมงมุม คำพ้องความหมายของชื่อคือคำภาษาฝรั่งเศส ม่านสีม่วง.

ตัวผลของใยแมงมุมสีม่วงประกอบด้วยลำต้นยาว 6 ถึง 8 ซม. และฝามีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. ในขั้นต้นหมวกมีรูปร่างนูน แต่ในการสุกเห็ดจะกลายเป็นกราบเหนียวเมื่อสัมผัสและแบน เนื้อของหมวกมีลักษณะเป็นเส้นใย และสีของหมวกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่สีน้ำตาลมะกอกไปจนถึงสีน้ำตาลแดง โดยมีสีเข้มกว่าเล็กน้อยในส่วนกลาง เมื่อเยื่อกระดาษแห้ง หมวกจะหยุดส่องแสง

เนื้อเห็ดมีลักษณะเป็นโทนสีน้ำเงิน แต่เมื่อได้รับผลกระทบทางกลไกและตัดจะได้สีม่วง เนื้อของเห็ดนี้ไม่มีรสชาติ แต่มีกลิ่นหอม

เส้นรอบวงของลำต้นของเชื้อราแตกต่างกันไปภายใน 1-1.2 ซม. โครงสร้างของลำต้นนั้นหนาแน่นมากที่ฐานจะมีรูปร่างบวมเป็นหัว สีหลักของลำต้นของเห็ดคือสีม่วง

hymenophore ตั้งอยู่บนพื้นผิวด้านในของหมวก และประกอบด้วยแผ่นที่เกาะติดกับก้านด้วยฟัน ตอนแรกมีสีม่วง แต่ค่อยๆ กลายเป็นสีน้ำตาลสนิมหรือสีน้ำตาล แผ่นเปลือกโลกประกอบด้วยผงสปอร์สีน้ำตาลสนิม ซึ่งประกอบด้วยสปอร์รูปอัลมอนด์ปกคลุมด้วยหูด

ผลของใยแมงมุมสีม่วงเกิดขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เชื้อราชนิดนี้สามารถพบได้ในป่าเบญจพรรณหรือป่าสน โดยส่วนใหญ่จะอยู่ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมและตลอดเดือนกันยายน

ข้อมูลเกี่ยวกับว่าใยแมงมุมสีแดงกินได้หรือไม่นั้นขัดแย้งกัน บางแหล่งกล่าวว่าเห็ดชนิดนี้สามารถรับประทานได้ในขณะที่บางคนระบุว่าเห็ดที่ติดผลของเชื้อรานี้ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานเพราะมีรสชาติต่ำ ตามอัตภาพใยแมงมุมสีม่วงสามารถเรียกได้ว่ากินได้ส่วนใหญ่จะกินเค็มหรือดอง คุณสมบัติทางโภชนาการของสายพันธุ์ได้รับการศึกษาเพียงเล็กน้อย

ใยแมงมุมสีแดงมีลักษณะภายนอกคล้ายกับใยแมงมุมพันธุ์อื่นๆ ลักษณะเด่นที่สำคัญของสายพันธุ์คือความจริงที่ว่าเนื้อของเชื้อราที่อธิบายไว้ภายใต้การกระทำทางกล (ความดัน) เปลี่ยนสีเป็นสีม่วงสดใส