เนื้อหา
Culinary Action มาถึงมาดริดแล้ว
Culinary Action for Chefs ได้รับการเฉลิมฉลองในกรุงมาดริดในฐานะหนึ่งในกิจกรรมการทำอาหารอ้างอิง
วันจันทร์หน้า 13 ตุลาคมเป็นวันที่เลือกสำหรับงาน - เวิร์กช็อปที่จะนำเสนอเรื่องราวความสำเร็จของเจ้าของโรงแรมและพ่อครัวที่ทำธุรกิจร่วมกันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
พวกเขาจะรับผิดชอบในการนำเสนอความสำเร็จและความล้มเหลว (ถ้ามี) เป็นการเรียนรู้และประสบการณ์ในการเอาชนะ
ดังนั้น พ่อครัว พ่อครัว นักธุรกิจ เจ้าของโรงแรม จะบอกเล่าประสบการณ์ของพวกเขาในฐานะผู้จัดการธุรกิจที่แท้จริงของธุรกิจร้านอาหารและจัดเลี้ยง ด้วยสถานการณ์ที่ยากลำบากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
ความคิดริเริ่มของวันนี้อยู่ในความดูแลของผู้ได้รับรางวัล วิทยาศาสตร์การอาหารมหาวิทยาลัย จาก Donosti หรือที่รู้จักในชื่อ BBC (ศูนย์อาหาร Basque) ซึ่งเป็นประสบการณ์ล้ำค่าไปแล้วในตัวอย่าง “Culinary Action” ที่เราเคยพบเห็นเมื่อต้นปีนี้ในเมืองซานเซบาสเตียน สำนักงานใหญ่ในวันแรกนี้
มาถึงมาดริดแล้วในการบรรยาย XNUMX นาที พวกเขาจะให้วิสัยทัศน์ทางธุรกิจทางเศรษฐกิจแก่เราเกี่ยวกับการดำเนินการของผู้ประกอบการที่ดำเนินการโดยเชฟและพ่อครัวที่เข้าร่วม
ในเวลาเดียวกันจะมีการจัดโต๊ะอภิปราย โดยมีครู XNUMX ท่านที่สามารถพูดคุยเกี่ยวกับความสำเร็จในปัจจุบันของการฟื้นฟูหรือแนวคิดด้านอาหาร สามารถสรุปผลและนำเสนอรูปแบบการจัดการธุรกิจใหม่ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมโรงแรม การบริโภค และแนวโน้มการผลิต และมุมมองทางสังคมที่เกี่ยวข้องกับ “นักชิม”
พอร์ทัลข้อมูลเกี่ยวกับแนวโน้มและข่าวสารในภาคการกิน เศรษฐศาสตร์อาหาร ก่อตั้งและกำกับโดย มาร์ตา เฟร์นันเดซ กัวดานโญ่ ได้ร่วมมือในการบรรลุผลการประชุมกับ ศูนย์อาหาร Basque เพื่อนำประสบการณ์มาสู่มืออาชีพและผู้สนใจในภาคส่วนนี้ เพื่อเป็นคำแนะนำ สะท้อนความคิด และเป็นแรงผลักดันให้ผู้ประกอบการใหม่ที่มีศักยภาพที่จะออกจากห้องในวันจันทร์นี้อย่างแน่นอน
ตลาดต้องการโมเมนตัมและวิธีใดที่จะดีไปกว่านี้ในการกระตุ้นให้เกิดแนวโน้ม เปรี้ยวจี๊ด และประสบการณ์ในฟอรัมเดียว