Curly Loafer (เฮลเวลลากรอบา)

ระบบ:
  • แผนก: Ascomycota (Ascomycetes)
  • แผนกย่อย: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • คลาส: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • คลาสย่อย: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • คำสั่ง: Pezizales (Pezizales)
  • ครอบครัว: Helvellaceae (Helwellaceae)
  • สกุล: เฮลเวลล่า (เฮลเวลล่า)
  • ประเภทงาน: Helvella Crispa (กลีบหยิก)
  • เจลเวลลาชักกระตุก

กลีบหยิก,หรือ เจลเวลลาชักกระตุก (lat. Helvella Crispa) เป็นสายพันธุ์ของเห็ดที่อยู่ในสกุล Lopatnik หรือ Helvella ของตระกูล Helvellaceae ซึ่งเป็น lectotype ของสกุล

กลีบหยิกในหมู่ชาวป่าเป็นหนึ่งในตัวแทนไม่กี่แห่งของเชื้อราตระกูลเฮลเวลล์ และคำว่า gelvella ซึ่งแปลตามตัวอักษรจากภาษาละตินแปลว่า "ผักเล็ก ๆ", "ผักใบเขียว" หรือ "กะหล่ำปลี" และเป็นไปได้เช่นกันที่บ่งบอกถึงสาระสำคัญของเห็ดนี้ ในประเทศของเรา สกุล Helwell ถูกเรียกต่างกัน พวกมันถูกเรียกว่ากุ้งก้ามกราม เนื่องจากลักษณะเฉพาะของหมวกในรูปของใบพัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเจลเวลประเภทอื่นๆ เห็ดดังกล่าวมีทั้งหมด 25 สายพันธุ์และ 9 สายพันธุ์เติบโตในประเทศของเรา และกลีบหยักก็ไม่ใช่เห็ดทั่วไป ลักษณะเฉพาะของกลีบทั้งหมด (gelwells) คือเนื้อหาของสารพิษจำนวนหนึ่งในองค์ประกอบของมัน บางส่วนมีไจโรเมทรินที่เป็นพิษหนักส่วนบางชนิดมีมัสคารีนซึ่งสามารถกำจัดออกจากพวกมันได้เพียงบางส่วนและเฉพาะในระหว่างการทำให้แห้งเท่านั้น กลีบหยิกเช่นเดียวกับกลีบทั่วไปถูกพิจารณาโดยบางแหล่งว่าเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขที่มีคุณสมบัติรสชาติของเห็ดในประเภทที่สี่ ส่วนหนึ่งนี่เป็นเรื่องจริง แต่ … และไม่เป็นเช่นนั้น กรณีของการเป็นพิษด้วยใบพัดยังไม่ได้รับการลงทะเบียนและระดับของการเป็นพิษโดยพวกเขาโดยตรงขึ้นอยู่กับจำนวนและความถี่ของการใช้งาน ด้วยเหตุนี้เองที่กลีบเลี้ยงหยิก (หรือเจลเวลลัสหยิก) ถือเป็นเห็ดที่กินไม่ได้ ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้ในอาหาร ใช่และหายากมากในพื้นที่ของเราและรสชาติก็ไม่อร่อยเลย

กลีบหยิกเป็นเห็ดที่ค่อนข้างหายาก และสถานที่หลักของการเจริญเติบโตถือได้ว่าเป็นป่าผลัดใบและป่าสนของยุโรปและส่วนของยุโรปในประเทศของเราซึ่งพบได้ในกลุ่มเล็ก ๆ มักจะอยู่ตามถนนในป่าและแตกต่างจากกลีบทั่วไป (Helvella vulgaris) มันเติบโต ไม่ใช่ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ในฤดูใบไม้ร่วง - ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคม

กลีบหยิกเป็นของเห็ดมีกระเป๋าหน้าท้องนั่นคือสปอร์ของมันอยู่ในร่างกายของเชื้อราในสิ่งที่เรียกว่า "ถุง" หมวกของเขาถูกพับ สองหรือสี่แฉก มีรูปร่างผิดปกติและเข้าใจยาก โดยมีขอบเป็นคลื่นหรือหยักศกห้อยลงมา และยึดติดกับก้านเท่านั้น สีของหมวกมีตั้งแต่สีเบจคล้ายขี้ผึ้งไปจนถึงสีเหลืองอ่อน ก้านของเชื้อรานั้นสั้นตรงหรือโค้งเล็กน้อยบวมเล็กน้อยที่โคนมีร่องหรือพับลึกตามยาวภายในเป็นโพรง สีของขาเป็นสีขาวหรือสีเทาขี้เถ้า เนื้อเห็ดจะบางและเปราะมาก มีสีขาวคล้ายขี้ผึ้ง มีกลิ่นเห็ดหอม แต่อย่างไรก็ตาม มันไม่คุ้มค่าที่จะลองชิมกลีบของหยิกหยักศกในรูปแบบ "ดิบ" ในป่า!

Curly lobe - หมายถึงเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข (หมวดที่ 4)

เขียนความเห็น