ไม่ใช่ทุกคนที่ตระหนักถึงประโยชน์ของอาหารมังสวิรัติ นี่คือนักกีฬาดาวเด่นบางคนที่ได้สัมผัสกับประสบการณ์แห่งชัยชนะนี้
Sixto Linares สร้างสถิติโลกสำหรับไตรกีฬาวันเดียวที่ยาวที่สุด และยังแสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่ง ความเร็ว และความแข็งแกร่งที่ไม่ธรรมดาในกิจกรรมการกุศลมากมาย Sixto กล่าวว่าเขาได้ทดลองใช้อาหารประเภทนมและไข่มาระยะหนึ่งแล้ว (ไม่มีเนื้อสัตว์ ยกเว้นผลิตภัณฑ์จากนมและไข่) แต่ตอนนี้เขาไม่กินไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนมและรู้สึกดีขึ้น
Sixto ทำลายสถิติโลกในไตรกีฬาวันเดียวด้วยการว่ายน้ำ 4.8 ไมล์ ปั่นจักรยาน 185 ไมล์ แล้ววิ่ง 52.4 ไมล์
จูดิธ โอ๊คลีย์: วีแกน แชมป์ครอสคันทรี และแชมป์เวลส์ 3 สมัย (จักรยานเสือภูเขาและไซโคลครอส): “ผู้ที่ต้องการชัยชนะในกีฬาจะต้องหาอาหารที่เหมาะกับตัวเอง แต่คำว่า "ถูกต้อง" ในบริบทนี้หมายความว่าอย่างไร
Food for Champions เป็นแนวทางที่ยอดเยี่ยมที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าทำไมอาหารมังสวิรัติจึงให้ประโยชน์กับนักกีฬาอย่างมาก ฉันรู้ว่าอาหารมังสวิรัติของฉันเป็นเหตุผลที่สำคัญมากสำหรับความสำเร็จด้านกีฬาของฉัน”
ดร.คริส เฟนน์ แพทยศาสตรบัณฑิต และนักปั่นจักรยาน (ทางไกล) เป็นหนึ่งในนักโภชนาการชั้นนำของสหราชอาณาจักร เชี่ยวชาญในการจัดเลี้ยงสำหรับการเดินทาง พัฒนาอาหารสำหรับการสำรวจขั้วโลกเหนือและเอเวอเรสต์อย่างเข้มงวด รวมถึงการสำรวจเอเวอเรสต์ 40 ซึ่งเป็นความสำเร็จสูงสุด
“ในฐานะนักโภชนาการการกีฬา ฉันได้พัฒนาอาหารสำหรับทีมไบแอลอนสกีและไบแอลอนสำหรับเล่นสกีในโอลิมปิกของอังกฤษ สมาชิกคณะสำรวจไปยังขั้วโลกเหนือและเอเวอเรสต์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารมังสวิรัติที่ดีสามารถให้สารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพได้ เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตประเภทแป้งที่สำคัญทั้งหมดที่เติมพลังงานให้กับกล้ามเนื้อของคุณ ในฐานะนักปั่นทางไกล ฉันนำทฤษฎีมาปฏิบัติ อาหารมังสวิรัติให้พลังงานแก่ร่างกายของฉันในครั้งสุดท้ายที่ฉันข้ามอเมริกาและเดินทางจากชายฝั่งหนึ่งไปยังอีกชายฝั่งหนึ่ง ครอบคลุมระยะทาง 3500 ไมล์ ข้ามเทือกเขา 4 แห่ง และเปลี่ยนโซนเวลา 4 โซน