ดาร์กช็อกโกแลตทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น

นักวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันซ้ำแล้วซ้ำเล่าถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของช็อกโกแลตดำ (ขม) ซึ่งตรงข้ามกับช็อกโกแลตนม ซึ่งก็อย่างที่ทราบกันดีว่าอร่อยแต่กลับเป็นอันตราย การศึกษาล่าสุดได้เพิ่มข้อมูลที่ได้รับมาก่อนหน้านี้อีกอย่างหนึ่ง นั่นคือ ดาร์กช็อกโกแลตนั้นดีต่อหัวใจและหลอดเลือด และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง … คนที่มีน้ำหนักเกิน แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าดาร์กช็อกโกแลตถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงอย่างถูกต้อง แต่การบริโภคเป็นประจำในปริมาณที่จำกัด – คือประมาณ 70 กรัมต่อวัน – ได้รับการยอมรับว่ามีประโยชน์

ข้อมูลดังกล่าวได้รับการตีพิมพ์ในรายงานทางวิทยาศาสตร์ "Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology" (The FASEB Journal)

นักวิทยาศาสตร์พบว่าช็อกโกแลต "ดิบ" หรือ "ดิบ" มีประโยชน์มากที่สุด ซึ่งปรุงตามสูตรอุณหภูมิต่ำ โดยทั่วไป ยิ่งโกโก้ดั้งเดิมแปรรูปมากขึ้น (รวมถึงการคั่วถั่ว การหมัก การทำให้เป็นด่าง และกระบวนการผลิตอื่นๆ) สารอาหารที่คงเหลืออยู่น้อยลง และช็อคโกแลตที่น้อยลงจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญพบว่า อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่มีประโยชน์นั้นส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้ในดาร์กช็อกโกแลตที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนเป็นประจำ ซึ่งมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

การทดลองนี้เกี่ยวข้องกับผู้ชายที่มีน้ำหนักเกิน 44 คน อายุระหว่าง 45-70 ปี ในช่วงเวลา 4 สัปดาห์ 70 ช่วงเวลา โดยแยกตามเวลา พวกเขาบริโภคดาร์กช็อกโกแลต XNUMX กรัมทุกวัน ในเวลานี้ นักวิทยาศาสตร์ได้บันทึกตัวบ่งชี้สุขภาพทุกประเภท โดยเฉพาะระบบหัวใจและหลอดเลือด

นักวิทยาศาสตร์พบว่าการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำและปานกลางจะเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดแดง และป้องกันไม่ให้เซลล์เม็ดเลือดเกาะติดกับผนังหลอดเลือดแดง ปัจจัยทั้งสองช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดตีบได้อย่างมีนัยสำคัญ

จำได้ว่าตามข้อมูลที่ได้รับก่อนหน้านี้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของดาร์กช็อกโกแลตมีดังนี้: • ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายในผู้ที่มีภาวะ metabolic syndrome; • 37% ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และ 29% – โรคหลอดเลือดสมอง; • ช่วยฟื้นฟูการทำงานของกล้ามเนื้อตามปกติในผู้ที่มีอาการหัวใจวายหรือผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ XNUMX; • ลดความเสียหายของหลอดเลือดในตับแข็ง และลดความดันเลือดในตับ

จากผลการศึกษาพบว่ามีการวางแผนที่จะสร้างแท็บเล็ต "ช็อคโกแลต" พิเศษที่มีสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของดาร์กช็อกโกแลตในรูปแบบที่ไม่ใช่แคลอรี่เท่านั้น

อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้มากว่าหลายคนจะชอบยาเม็ดนี้เพียงเพื่อรับประทานดาร์กช็อกโกแลต – ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย!