เนื้อหา
เครื่องปรุงรสอร่อยสำหรับไก่ในเตาอบซึ่งเครื่องปรุงที่เหมาะกับไก่
สำหรับการเตรียมหลักสูตรที่สองมักซื้อไก่เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนและรวมอยู่ในอาหารด้วย ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเครื่องปรุงรสไก่สามารถทำให้เนื้อไก่มีรสชาติใด ๆ ก็ได้ ทำให้อาหารมีเครื่องเทศและรสชาติที่ต้องการ แม่บ้านควรสังเกตส่วนผสมต่างๆ ของเครื่องเทศที่ควรเติมเมื่อต้ม ทอด หรืออบเนื้อนี้ในเตาอบ
ไก่ปรุงรสอะไรดี?
เมื่อปรุงไก่ ปรุงรสเพิ่ม 2-3 นาทีจนสุก ในระหว่างการทอดและการอบนกจะถูกหมักพร้อมกับเครื่องเทศ บางครั้งพวกเขาสร้างซอสแยกต่างหากสำหรับใส่เครื่องปรุงรส ซึ่งจะทำให้ไก่มีรสชาติดั้งเดิม ชุดเครื่องเทศพื้นฐานสำหรับสัตว์ปีกประกอบด้วย:
- เกลือแกงโดยที่ไม่มีจานเดียว
- ใบกระวานซึ่งทำให้จานมีกลิ่นหอม
- พริกไทยดำรับผิดชอบต่อความเผ็ดของเนื้อไก่
- กระเทียมซึ่งสามารถทำให้เนื้อไก่มีรสเผ็ด
เครื่องปรุงรสสำหรับไก่: จะเลือกอะไรดี?
จำไว้ว่าควรใส่ส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายลงในจานในขณะที่ปรุงสตูว์เนื้อวัวไก่หรือทอดปีกด้วยน้ำมันพืช
เครื่องปรุงรสไก่ในเตาอบ
ก่อนย่างเนื้อไก่ในเตาอบ ให้ขูดด้วยเครื่องปรุงรส นอกจากเครื่องเทศหลักแล้ว พวกเขายังเพิ่ม:
- ขมิ้นสีเหลืองป่น – เหมาะสำหรับน้ำซุป
- แกงอะโรมาติก – ใช้สำหรับทำซอสครีม
- ขิงสะระแหน่ฉุน – ถือว่าดีต่อสุขภาพ
- พริกขี้หนูป่น – มีรสฉุนและหวานเล็กน้อยในเวลาเดียวกัน
- Gourmet Coriander – มีจำหน่ายในรูปแบบเมล็ด แต่สามารถบดได้
ผู้ที่ชื่นชอบความเผ็ดเป็นพิเศษสามารถแนะนำให้ใส่พริกลงในจานซึ่งถือเป็นไฮไลท์ของอาหารเม็กซิกัน
เครื่องปรุงรสไก่แสนอร่อย
เครื่องปรุงรสในรูปของใบแห้งยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ปีก ซึ่งรวมถึง:
- ออริกาโน – เนื่องจากกลิ่นหอมที่คงอยู่ของเครื่องเทศ คุณไม่จำเป็นต้องหักโหมจนเกินไป
- มาจอแรม – เครื่องเทศนี้ทำน้ำเกรวี่แสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์
- โรสแมรี่ – เพิ่มในน้ำหมักไก่ ซึ่งทำให้ได้รสชาติของเกม
- โหระพา – ความขมเล็กน้อยเหมาะสำหรับน้ำซุปสัตว์ปีก
จำไว้ว่าถึงแม้เครื่องปรุงรสต่างๆ จะรสชาติดี แต่ให้ใส่ในมื้ออาหารของคุณอย่างสมเหตุสมผล ทดลองกับเครื่องเทศเหล่านี้ แต่อย่าคิดมาก เครื่องปรุงรสในปริมาณไม่ จำกัด จะทำให้รสชาติของไก่เสียและเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร ดังนั้นจานควรคงไว้ซึ่งรสชาติและกลิ่นที่เป็นธรรมชาติ