เนื้อหา
การพักผ่อนในประเทศเป็นไปไม่ได้หากไม่มีบาร์บีคิวและอาหารอื่น ๆ ที่ปรุงด้วยไฟ แต่สิ่งนี้ต้องการเตาอั้งโล่และการจัดเรียงที่สอดคล้องกันของพื้นที่ใกล้เคียง เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนมีโอกาสที่จะแสดงจินตนาการโดยวางบาร์บีคิวไว้ข้างห้องครัวในศาลาหรือในที่โล่ง
คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่แค่บาร์บีคิวแบบพกพาหรือสร้างเตาอบพื้นฐานที่จะคงอยู่ได้นานหลายปี ขึ้นอยู่กับพื้นที่บาร์บีคิวที่เลือก (เปิด, ปิด, กึ่งปิด) มีโซลูชันการออกแบบที่หลากหลายที่ช่วยให้คุณเปลี่ยนกระบวนการทำอาหารให้เป็นงานกลางแจ้งที่น่าตื่นเต้น
โครงการพื้นที่บาร์บีคิวที่ดีที่สุดในประเทศพร้อมรูปถ่าย
เพื่อให้การทำอาหารบาร์บีคิวในประเทศเป็นวันหยุดที่แท้จริง คุณต้องเลือกโครงการพื้นที่บาร์บีคิวที่เหมาะกับคุณ มีตัวเลือกที่แตกต่างกัน: ศาลาพร้อมพื้นที่บาร์บีคิว ระเบียงพร้อมบาร์บีคิว ลานพร้อมบาร์บีคิว พื้นที่เปิดโล่ง ลองพิจารณาตัวเลือกเหล่านี้โดยละเอียด
ศาลาพร้อมพื้นที่บาร์บีคิว
ศาลาที่ดำเนินการอย่างสวยงามพร้อมบาร์บีคิวสามารถตกแต่งกระท่อมได้ ในศาลาดังกล่าวมีโซนดังต่อไปนี้: ทำงาน, รับประทานอาหาร, สถานที่พักผ่อน สำหรับการก่อสร้างศาลามักใช้ไม้อิฐหรือโลหะ เตาอบสามารถอยู่กับที่หรือเคลื่อนที่ได้ แต่ไม่ว่าในกรณีใดต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- คุณไม่ควรวางศาลาไว้ใกล้บ้านหรือบริเวณใกล้เคียงมากเกินไปเนื่องจากควันและเสียงรบกวนจะรบกวน
- ผนังและเพดานของศาลาควรหุ้มด้วยวัสดุที่ไม่ติดไฟ
- เตาอั้งโล่ติดตั้งบนฐานพิเศษหรือแผ่นโลหะชุบสังกะสี
- ภายในห้องคุณต้องมีเครื่องดูดควันแบบโดม
- ปล่องไฟถูกนำออกมาเหนือสันเขา 0,5 ม. และท่อถูกปิดด้วยกระบังหน้า
ระเบียงพร้อมบาร์บีคิว
บริเวณบาร์บีคิวมักจะติดกับตัวบ้าน ซึ่งในกรณีนี้ เราจะมีระเบียงพร้อมเตาบาร์บีคิว การออกแบบนี้เป็นที่นิยมมากและสามารถทำได้ด้วยมือของคุณเอง ส่วนขยายสามารถเป็นได้ทั้งเปิดและปิด
ตัวเลือกที่สองจะช่วยให้คุณทำอาหารได้ตลอดทั้งปี แต่การก่อสร้างจะต้องใช้ความพยายามและเวลามากขึ้น ระเบียงแบบเปิดก็มีข้อดีเช่นกัน มักใช้ในบ้านในชนบทในฤดูร้อนและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับบาร์บีคิวในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์
การจัดระเบียงพร้อมบาร์บีคิวมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- เตาไม่ควรรบกวนการเคลื่อนไหวตามระเบียง
- อยู่ในขั้นตอนการก่อสร้างแล้ว ควรคาดการณ์ว่าจะเก็บฟืนและถ่านหินไว้ที่ไหน
- ดีกว่าที่จะทำให้ตะแกรงทำอาหารถอดออกได้และวางไว้ในระดับเดียวกันกับโต๊ะในครัวซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายและสะดวก
- รอบเตาเผาคุณต้องพิจารณาพื้นที่ทำงาน
- ส่วนสำคัญของการออกแบบคือปล่องไฟที่มีร่างที่ดี
- ควรวางเฟอร์นิเจอร์บนระเบียงให้ห่างจากเตาบาร์บีคิว
ลานพร้อมบาร์บีคิว
ลานบ้าน – ส่วนที่เป็นพื้นเปิดโล่งของลานหลังบ้าน ซึ่งมีไว้สำหรับการพักผ่อนในฤดูร้อน ถ้าระเบียงเป็นพื้นที่ต่อเนื่องของบ้าน แสดงว่าระเบียงเป็นพื้นที่เปิดโล่ง บางครั้งมีหลังคาบังแสงติดตั้งไว้ที่นี่จากสายฝนและโซนเองก็ถูกล้อมรั้วด้วยไม้พุ่มและต้นไม้ปีนเขา เว็บไซต์จะเสริมด้วยสนามหญ้าที่เรียบร้อย น้ำพุขนาดเล็ก และเตาผิง
ควรมีชานบ้านไว้ใกล้บ้านจะดีกว่า จะได้ทำอาหารได้ง่ายขึ้น ไซต์ควรทำที่ลาดเล็กน้อยเพื่อให้ฝนตกอย่างรวดเร็วและพื้นยังคงแห้ง เตาอั้งโล่สามารถอยู่กับที่หรือพกพาได้
ลานคลาสสิกเป็นพื้นที่สี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมพร้อมเฟอร์นิเจอร์ที่เหมาะสม ทางเข้าสามารถเป็นได้ทั้งจากสนามและจากบ้าน พื้นปูด้วยอิฐ กระเบื้อง หรือหินตกแต่ง มีการติดตั้งฐานรากไว้ใต้เตาอั้งโล่
มีตัวเลือกลานต่างๆ มากมาย: พร้อมสระว่ายน้ำ จากุซซี่ เตาไฟ (เตาผิง) โรงภาพยนตร์กลางแจ้ง เนื่องจากลานบ้านเป็นสิ่งประดิษฐ์จากต่างประเทศ จึงสามารถประดิษฐ์ได้หลายรูปแบบ เช่น กรีก อิตาลี อังกฤษ ฝรั่งเศส เป็นต้น
เมื่อสร้างลานพร้อมบาร์บีคิวควรคำนึงถึงลำดับของการกระทำ:
- เตรียมโครงการลานบ้าน
- เป็นที่พึงปรารถนาที่จะวางลานให้ห่างจากการสอดรู้สอดเห็นสร้างบรรยากาศของความเป็นส่วนตัว
- สังเกตขนาดที่เหมาะสมที่สุดของลานขึ้นอยู่กับพื้นที่ของ uXNUMXbuXNUMXbกระท่อมฤดูร้อน;
- จัดระเบียบพื้นที่ลานบ้านอย่างเหมาะสมโดยใช้เฟอร์นิเจอร์ ต้นไม้ แสงไฟที่เหมาะสม
พื้นที่เปิดโล่ง
พื้นที่บาร์บีคิวรุ่นนี้ตั้งอยู่ในบ้านในชนบทในที่โล่ง เตาอั้งโล่ตั้งอยู่บนพื้นผิวที่มั่นคงเท่ากัน พื้นที่นั่งเล่นพร้อมโต๊ะและเก้าอี้มีหลังคาโปร่งแสง เว็บไซต์ดังกล่าวต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินและค่าแรงเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ปัจจัยด้านสภาพอากาศสามารถรบกวนงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์ได้ทุกเมื่อ ควรคำนึงด้วยว่าพื้นที่เปิดโล่งควรอยู่ห่างจากอาคารและสารไวไฟ
ฐานสำหรับพื้นที่เปิดโล่งส่วนใหญ่มักทำจากแผ่นพื้นปูอิฐหรือหินปู ลำดับของงานมีดังนี้:
- การทำเครื่องหมายไซต์
- การกำจัดชั้นดินให้มีความลึก 20-30 ซม.
- บดอัดฐานและผล็อยหลับไปในชั้นทรายหนา 5-10 ซม.
- วางชั้นหินบดใน 5-10 ซม.
- เทปูนซีเมนต์และวางเคลือบขั้นสุดท้าย
พื้นที่บาร์บีคิวทำด้วยอิฐ
เตาอั้งโล่อิฐมักใช้ในกระท่อมฤดูร้อนเพราะไม่เหมือนกับเตาอั้งโล่โลหะซึ่งมีความทนทานและสะดวกกว่าไม่ร้อนจัดและมีบาดแผลน้อยกว่า ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนพยายามที่จะประหยัดเงินวัสดุและแรงงานทำให้การออกแบบเตาอั้งโล่ง่ายเกินไปซึ่งนำไปสู่การทำลายกำแพง ดังนั้นคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด:
- การเตรียมภาพวาดของเตาอั้งโล่ (ขนาดของพื้นที่ทำงานของเตาอั้งโล่ต้องสอดคล้องกับขนาดของตะแกรงสำหรับถ่านและถาดเถ้า)
- การสร้างรากฐานที่เชื่อถือได้ขนาดที่กำหนดโดยขนาดภายนอกของเตาอั้งโล่
- การสร้างเตาอั้งโล่รูปตัวยู ใช้อิฐเตาอบเตรียมปูนสำหรับการก่ออิฐ: ปูนซีเมนต์ 1 ส่วน ทราย 3 ส่วน ปูนขาว 1 ส่วน
- แถวแรกวางบนวัสดุมุงหลังคา 1-2 ชั้นป้องกันการรั่วซึม
- การวางแต่ละแถวเริ่มจากมุมอิฐวางในรูปแบบกระดานหมากรุก
- หลังจากวางชั้น 6-8 แรกแล้วช่องเปิดจะถูกปิดด้วยหลายมุม (จะติดตั้งถาดเถ้าไว้)
- หลังจากอีกสองแถวจะมีการติดตั้งการเสริมแรงซึ่งตะแกรงจะวางระยะห่างที่เหมาะสมจากถ่านหินถึงไม้เสียบคืออิฐ 3 ก้อน
- อิฐแถวสุดท้ายจะทำหน้าที่เป็นฐานของเดสก์ท็อป
พื้นที่บาร์บีคิวทำจากโลหะ
โลหะเป็นวัสดุที่ใช้กันทั่วไปในการผลิตบาร์บีคิว โครงสร้างดังกล่าวสามารถเคลื่อนย้ายและถอดประกอบได้ง่าย เนื่องจากมีน้ำหนักเบา โลหะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วเก็บความร้อนได้ดีซึ่งมีส่วนช่วยในการทอดที่รวดเร็วและสม่ำเสมอ
งานที่สำคัญคือการเลือกโลหะที่ถูกต้อง เนื่องจากเตาอั้งโล่สามารถเปลี่ยนรูปได้ระหว่างการใช้งานจากอุณหภูมิสูง นั่นคือเหตุผลที่เตาอั้งโล่สแตนเลสไม่แข็งแรงและทนทานมาก
ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเตาอั้งโล่ที่ทำจากเหล็กทนความร้อน โลหะผสมนี้ประกอบด้วยโครเมียมในเปอร์เซ็นต์ที่สูง ซึ่งเป็นสารเคลือบทนไฟที่อุณหภูมิสูง เตาอั้งโล่ดังกล่าวจะทนต่อการกัดกร่อนแรงกระแทกและความเสียหายของความแข็งแรงที่อ่อนแอและปานกลาง เตาอั้งโล่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่มีน้ำหนักมากและมีราคาสูง
ขั้นตอนหลักของการทำบาร์บีคิวโลหะด้วยมือของคุณเอง:
- การพัฒนาภาพวาดของเตาอั้งโล่
- ตัดเครื่องบดชิ้นส่วนหลักทั้งหมดออกจากแผ่นโลหะ
- เจาะรูที่ผนังด้านข้างสำหรับท่ออากาศ (2 ซม. จากด้านล่าง, เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1,5 ซม., ที่ระยะห่าง 5 ซม. จากกัน)
- รูเลื่อยสำหรับเสียบไม้ตามขอบด้านบนของผนังด้านข้างโดยเพิ่มทีละ 10 ซม.
- เชื่อมด้านล่างและด้านข้างเข้าด้วยกัน
- ขาเชื่อมที่มุมเตาบาร์บีคิว ขาสามารถเสริมแรงได้
พื้นที่บาร์บีคิวทำจากไม้
ไม้เป็นวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตามธรรมชาติ ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับจัดพื้นที่บาร์บีคิว น่าเสียดายที่การใช้ไม้เพื่อสร้างเตาอั้งโล่นั้นใช้ไม่ได้ผล เนื่องจากวัสดุนี้มีโอกาสเกิดไฟไหม้ได้สูง
ตัวเลือกเกือบทั้งหมดสำหรับพื้นที่บาร์บีคิว (ศาลา ระเบียง ลานเฉลียง พื้นที่กลางแจ้ง) สร้างขึ้นโดยใช้ไม้ ช่วยให้คุณสร้างความสะดวกสบายแบบชนบทเพิ่มเติมได้เนื่องจากเข้ากับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติได้เป็นอย่างดี
องค์ประกอบที่สำคัญของพื้นที่บาร์บีคิวคือเฟอร์นิเจอร์ดังนั้นจึงควรได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น ก่อนอื่น คุณจะต้องมีโต๊ะสำหรับตัดอาหาร จัดเก็บจาน และเสิร์ฟรายละเอียด หากขนาดของกระท่อมมั่นคง คุณจะต้องมีชุดครัวทั้งชุด คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีโต๊ะอาหารพร้อมม้านั่งซึ่งสามารถทำได้ในหลากหลายสไตล์ พื้นที่นันทนาการยังเกี่ยวข้องกับการใช้อุปกรณ์ไม้ต่างๆ (เตียง เก้าอี้ผ้าใบ โต๊ะข้างเตียง ฯลฯ)
ต้องปฏิบัติตามคำสั่งงานต่อไปนี้:
- การพัฒนาโครงการ;
- วางรากฐาน;
- การก่อสร้างโครงไม้
- การก่อสร้างหลังคา
- จบงาน.
ตัวเลือกงบประมาณสำหรับพื้นที่บาร์บีคิว
ตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดสำหรับพื้นที่บาร์บีคิวในประเทศคือพื้นที่เปิดโล่ง ส่วนใหญ่มักจะใช้ในกระท่อมที่เจ้าของพยายามที่จะบันทึกให้มากที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็ผ่อนคลายอย่างเต็มที่ในธรรมชาติ
ประหยัดที่สุดคือเตาอั้งโล่ที่ทำจากโลหะจากโรงงานหรือทำด้วยมือของคุณเอง เพื่อที่จะไม่ใช้จ่ายเงินบนหลังคา คุณสามารถใช้ร่มพับได้หากฝนติดค้างอยู่ในขั้นตอนการทำอาหารบาร์บีคิว ฟืนแห้งใช้เป็นวัสดุที่ติดไฟได้ซึ่งหาได้ไม่ยากในประเทศ
ไซต์นี้สามารถติดตั้งได้โดยใช้เงินทุนขั้นต่ำ จะต้องล้างและปรับระดับ เตาอั้งโล่โลหะน้ำหนักเบาไม่จำเป็นต้องมีรากฐานเพิ่มเติม
เฟอร์นิเจอร์เรียบง่ายแบบเรียบง่ายจะเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับบ้านพักตากอากาศ โต๊ะพลาสติกและชุดเก้าอี้ก็ไม่แพงเช่นกัน
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
Marina Vorotyntseva หัวหน้า บริษัท Landstroyka นักออกแบบภูมิทัศน์ที่มีประสบการณ์ 15 ปี
โซนเตาอั้งโล่เป็นสถานที่พักผ่อนของคุณและข้อกำหนดสำหรับพื้นที่นั้นเหมือนกัน: เพื่อสร้างความผาสุก ดังนั้นจึงควรป้องกันมิให้มีการสอดรู้สอดเห็นและเสียงดัง คุณสามารถสร้างศาลาหรือพื้นที่เปิดโล่ง คุณสามารถสร้างหลังคา – ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสามารถทางการเงินของคุณ โซนนี้ตั้งอยู่นอกทางเดิน หากคุณปลูกรั้วรอบ ๆ โซนนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากต้นสนก็จะวิเศษมาก เอฟีดราทำให้อากาศบริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์แบบ เติมด้วยไฟโตไซด์บำบัด และตกแต่งได้ทุกช่วงเวลาของปี และหากมีรูปทรงเสี้ยมหรือตัดผม มันจะเป็นกำแพงสีเขียวที่หรูหรา สถานที่ของพื้นที่บาร์บีคิวต้องได้รับการอนุมัติจากครอบครัวของคุณและอันดับแรกในแผน มิฉะนั้นจะมีการเปลี่ยนแปลง ข้อพิพาท และอื่นๆ อย่างต่อเนื่อง ทุกคนควรรักสถานที่นี้
เฟลิกซ์ อลิสเครอฟ ที่ปรึกษาการขาย Leroy Merlin Sholokhov Hypermarket
การกำหนดโครงการที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่บาร์บีคิวไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากการประเมินจะต้องคำนึงถึงเกณฑ์ส่วนตัวเช่นการออกแบบ เป็นการยากที่จะเปรียบเทียบการออกแบบพื้นที่บาร์บีคิวที่แตกต่างกันเนื่องจากแต่ละแบบถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงรูปแบบทั่วไป ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรพูดถึงโครงการที่ดีที่สุด แต่เกี่ยวกับโครงการที่ตรงตามเกณฑ์วัตถุประสงค์ พื้นที่บาร์บีคิวต้องเป็นไปตามเกณฑ์หลักสามประการ: ความปลอดภัย ความสะดวก และความเก่งกาจ
ความปลอดภัยมีบทบาทสำคัญ เนื่องจากเกิดเพลิงไหม้ในพื้นที่บาร์บีคิว เตาหรือเตาอั้งโล่ควรอยู่ในระยะห่างสูงสุดจากบ้าน อาคารอื่นๆ ต้นไม้และพุ่มไม้ นอกจากนี้ยังควรพิจารณาที่ตั้งของโซนที่สัมพันธ์กับแปลงของเพื่อนบ้าน ถ้าเป็นไปได้ควรจัดพื้นที่บาร์บีคิวให้ห่างจากบ้านให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อไม่ให้ควันรบกวนเพื่อนบ้าน
หากใช้เตาอั้งโล่หรือเตาถ่านในโซน อุปกรณ์จะต้องวางบนพื้นหรือบนพื้นที่ทำจากวัสดุที่ไม่ติดไฟ และกำบังลมด้วยผนังหรือรั้ว รั้วมีความสูงอย่างน้อยหนึ่งเมตรครึ่งอย่างเหมาะสมเพื่อป้องกันเปลวไฟจากลม
In the construction of barbecue areas, certain standards have developed that should be taken into account when developing your own project. Most often, the barbecue area is a kind of gazebo with three walls and an equipped floor, combining the functions of a summer kitchen and places to relax. As a rule, taking into account the climate, an indoor pavilion is chosen for construction in the country.
มีการออกแบบพื้นให้เลือกมากมาย ขึ้นอยู่กับงบประมาณและความชอบส่วนตัวของคุณ ควรหลีกเลี่ยงวัสดุที่ติดไฟได้เช่นไม้ หากไซต์รวมพื้นที่บาร์บีคิวและพื้นที่นันทนาการไว้ด้วยกัน ให้เลือกพื้นที่ทำจากวัสดุที่ไม่ติดไฟเพื่อติดตั้งเตาอั้งโล่หรือเตา ในพื้นที่นันทนาการ อนุญาตให้ใช้พื้นไม้ ส่วนใหญ่มักจะมีการติดตั้งรากฐานที่มั่นคงของคอนกรีตบนเว็บไซต์สำหรับเตาอั้งโล่ นี่เป็นเหตุผลที่ถูกต้องจากข้อเท็จจริงที่ว่าเตาและเตาแทนดอร์แบบอยู่กับที่จำนวนมากมีน้ำหนักมาก
การประเมินโครงการในแง่ของความสะดวกสบายนั้นควรพิจารณาอย่างแรกเลยที่ตั้งของเตา, โต๊ะทำงานและเฟอร์นิเจอร์ในครัวสำหรับเก็บฟืน, ถ่านหิน, อุปกรณ์ส่องสว่างและบำรุงรักษาเปลวไฟ, จานและอุปกรณ์อื่น ๆ ในเลย์เอาต์คุณสามารถปฏิบัติตามหลักการคลาสสิกของ "สามเหลี่ยม" โดยวางโต๊ะและเฟอร์นิเจอร์เก็บของไว้ทางขวาและซ้ายของเตาหรือบาร์บีคิว ควรคำนวณระยะห่างจากโต๊ะและเฟอร์นิเจอร์เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องไปถึงสิ่งของที่จำเป็นในกระบวนการทำอาหาร
ความเก่งกาจของศาลาอยู่ในการผสมผสานระหว่างพื้นที่นันทนาการและสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับจัดบาร์บีคิว ขนาดของศาลาดังกล่าวคำนวณจากจำนวนคนที่สามารถรวมตัวกันในโซนได้ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องดำเนินการจากบรรทัดฐานสองตารางเมตรต่อแขก ดังนั้นสำหรับแขกหกคน ดีกว่าที่จะสร้างศาลาที่มีพื้นที่ 12 ตารางเมตร ม. ที่นี่จำเป็นต้องเพิ่มอีก 2-4 ตารางเมตรสำหรับการติดตั้งบาร์บีคิวและเฟอร์นิเจอร์ครัว สะดวกที่สุดคืออาร์เบอร์สี่เหลี่ยมสากลในปริมณฑล
ด้วยการจัดวางรูปแบบดังกล่าว พื้นที่บาร์บีคิวจะตั้งอยู่ที่ปลายด้านหนึ่งของศาลา และโต๊ะรับประทานอาหารอยู่อีกด้านหนึ่ง และด้วยทิศทางลมที่เอื้ออำนวย ควันจากเตาบาร์บีคิวไม่ได้ป้องกันแขกจากการผ่อนคลาย เมื่อเลือกเตา ปัจจัยนี้ไม่มีผลเนื่องจากควันจากเตาออกจากปล่องไฟ
วิธีทำพื้นที่บาร์บีคิวในประเทศด้วยมือของคุณเอง
1. การเลือกสถานที่
ก่อนอื่น คุณควรเริ่มต้นด้วยการเลือกสถานที่ ในกรณีนี้ต้องเป็นไปตามเงื่อนไขต่อไปนี้:
- ความปลอดภัย. เตาอั้งโล่ควรอยู่ห่างจากบ้านและวัสดุที่ติดไฟได้เพียงพอ ขอแนะนำให้สร้างกำแพงป้องกันตามแนวเตาอั้งโล่ที่มีความสูง 1,5-3 เมตร
- ความสะดวกของตำแหน่งและการใช้งาน ควรมีทางเดินกว้างพอสมควรไปยังเตาบาร์บีคิวพร้อมทัศนวิสัยที่ดี เตาอั้งโล่สามารถอยู่ติดกับห้องครัวซึ่งมีอุปกรณ์และน้ำที่จำเป็นทั้งหมด ทางเลือกที่ดีที่สุดคือวางบาร์บีคิวไว้ข้างอ่างอาบน้ำ เพราะมีน้ำและที่สำหรับอาหารค่ำด้วย
- ป้องกันลม. เปลวไฟควรได้รับการปกป้องจากลมกระโชกแรงซึ่งสามารถใช้สิ่งกีดขวางตามธรรมชาติได้ นอกจากนี้ ควันไม่ควรรบกวนเพื่อนบ้าน
- สภาพแวดล้อมที่สวยงาม การอยู่ในพื้นที่บาร์บีคิว ผู้พักร้อนควรจะสามารถเพลิดเพลินกับทัศนียภาพที่สวยงาม
2. การเตรียมภาพวาด
เมื่อเลือกสถานที่แล้ว คุณสามารถเริ่มพัฒนารูปวาดได้ โครงการขึ้นอยู่กับขนาดและประเภทของพื้นที่บาร์บีคิว: เปิดกึ่งปิดหรือปิด
การออกแบบพื้นที่บาร์บีคิวแบบเปิดง่ายกว่าและถูกกว่าเนื่องจากสามารถตั้งอยู่ในพื้นที่ใดก็ได้ที่ไม่มีหลังคา สิ่งสำคัญที่นี่คือเตาอั้งโล่ซึ่งสามารถแสดงด้วยบาร์บีคิวโลหะหรือเตาธรรมดา
พื้นที่บาร์บีคิวกึ่งปิดปิดด้วยหลังคาหรือรั้วด้วยเสา เตาอั้งโล่สามารถทำด้วยมือหรือซื้อในร้านค้า
พื้นที่บาร์บีคิวแบบปิดเป็นอาคารขนาดเล็กแยกต่างหากพร้อมหลังคา ที่นี่คุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดเวลาของปีและเก็บความอบอุ่นจากความหนาวเย็น พื้นที่ปิดต้องใช้โครงการที่ซับซ้อนมากขึ้น เนื่องจากจะต้องวางรากฐาน สร้างกำแพง หลังคา ฯลฯ
3. การเลือกใช้วัสดุ
เมื่อสร้างเขต Mangal มักใช้ไม้อิฐและโลหะ หินนี้ใช้เป็นหลักในการตกแต่ง
วัสดุแต่ละชนิดมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ไม้เป็นที่ต้องการมากที่สุด เพราะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม น่าดึงดูด มีน้ำหนักไม่มาก แต่เป็นอันตรายจากไฟไหม้ ซึ่งต้องมีมาตรการป้องกันอัคคีภัยเพิ่มเติม นอกจากนี้ไม้จะผุเร็วขึ้น
อิฐและหินเป็นวัสดุที่เชื่อถือได้มากกว่า เนื่องจากไม่ไวต่อไฟและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย การบำรุงรักษาอาคารดังกล่าวไม่เป็นภาระ คุณสามารถใช้โซลูชันการออกแบบที่หลากหลายเพื่อจัดพื้นที่บาร์บีคิวซึ่งจะดูหรูหรา
วัสดุเพิ่มเติมที่นี่คือแก้วพิเศษ ในเวลาเดียวกัน อิฐและหินใช้งานยากกว่า มีน้ำหนักมาก และราคาของอาคารดังกล่าวจะสูงกว่าราคาไม้มาก
ตัวเลือกที่แพงที่สุดคือการก่อสร้างโลหะปลอม มีความทนทาน ทนไฟ และสวยงามเพราะทำด้วยวิธีการตีขึ้นรูป อย่างไรก็ตาม การสร้างโครงสร้างด้วยมือของคุณเองค่อนข้างยาก นอกจากนี้ ยังต้องได้รับการดูแลอย่างสม่ำเสมอ (การทาสี การควบคุมการกัดกร่อน) และไม่ได้ป้องกันลมและฝน
4. การเตรียมรองพื้น
เตาอั้งโล่โลหะสามารถติดตั้งได้โดยตรงบนพื้นหรือบนแท่นที่ปูด้วยหิน หากเป็นเตาอิฐหรือเตาอั้งโล่โลหะหนัก ก็จะต้องมีฐานราก สามารถทำได้ด้วยมือของคุณเอง
สำหรับสิ่งนี้ การทำเครื่องหมายจะทำบนพื้นตามขนาดของบาร์บีคิวและเพิ่ม 10-15 ซม. รอบปริมณฑลทั้งหมด เป็นการดีที่สุดที่จะสร้างรากฐานคอนกรีตสำหรับฐานทั้งหมด ซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิสุดขั้วและการบวมของดินในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว
ขั้นแรกให้ขุดหลุมที่มีความลึก 60-70 ซม. ก้นของมันถูกกระแทกชั้นของหินบดสูงประมาณ 10 ซม. เทลงซึ่งอัดแน่นด้วยเครื่องขูด
หลังจากนั้นจะทำแบบหล่อที่มีความสูงอย่างน้อย 10 ซม. คอนกรีตเทจากเกรดซีเมนต์ไม่ต่ำกว่า M200 ตามขอบของช่องลงในหลุมถึงขอบด้านบนของแบบหล่อ
โครงสร้างถูกปล่อยให้แข็งตัวเป็นเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์หลังจากนั้นจึงปูวัสดุกันซึมสองชั้นด้วยวัสดุมุงหลังคาหรือสักหลาดมุงหลังคาและหล่อลื่นด้วยสีเหลืองอ่อนกันซึมของเหลว หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการวางบาร์บีคิวได้
5. การสร้างหลังคา
จำเป็นต้องมีหลังคาคลุมบาร์บีคิวเพื่อป้องกันสภาพอากาศ ต้องเป็นไปตามเกณฑ์ความปลอดภัย ความสวยงาม และความสะดวกสบาย หลังคาประกอบด้วยเสารองรับแนวตั้งและหลังคา ขนาดขึ้นอยู่กับขนาดของเตาเผาโดยตรง หลังคาเป็นไม้ โลหะ (หลอม) และอิฐ (ทุน)
หลังคาสำหรับหลังคาสามารถออกแบบได้หลากหลาย วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำหลังคาด้านเดียวและโค้งด้วยมือของคุณเอง หลังคาขนาดเล็กไม่สามารถป้องกันได้ดีจากฝนตกหนัก แต่จากฝนที่ตกเล็กน้อยจึงควรมีขนาดอย่างน้อย 1 ม. ในแต่ละทิศทางจากเตาบาร์บีคิว ความสูงที่เหมาะสมของทรงพุ่มอยู่ที่ประมาณ 3 เมตร วิธีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงที่จะติดไฟจากไฟที่เปิดอยู่ ให้พื้นที่ที่มีแสงธรรมชาติส่องเข้ามา และทำให้กระบวนการทำอาหารสะดวกสบายยิ่งขึ้น
6. บาร์บีคิวหรือบาร์บีคิว?
เตาอั้งโล่เป็นเตาอั้งโล่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งถ่านจะคุกรุ่น และเนื้อจะปรุงด้วยไม้เสียบที่ด้านบน บาร์บีคิวเป็นเตาอั้งโล่ทรงกลม และเนื้อสุกบนตะแกรงที่อยู่บนนั้น ดังนั้นความแตกต่างอยู่ที่วิธีการปรุง
บาร์บีคิวแตกต่างจากเตาบาร์บีคิวตรงที่ควบคุมความร้อนได้ง่ายด้วยอุปกรณ์พิเศษ จึงกระจายความร้อนได้ทั่วถึง นอกจากนี้ เมื่อยกหรือลดตะแกรง คุณสามารถปรับระยะห่างของตะแกรงกับถ่านได้ เตาบาร์บีคิวมีหลายประเภท: แบบพกพาและแบบอยู่กับที่, ให้ความร้อนด้วยถ่านหิน, แก๊สหรือไฟฟ้า, มีหรือไม่มีอุปกรณ์เพิ่มเติมต่างๆ บนบาร์บีคิว คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลาย: เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ไก่ทั้งตัวหรือบางส่วน ผักและผลไม้ต่างๆ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
มาริน่า โวโรตินเซวา:
คุณสามารถจัดพื้นที่บาร์บีคิวด้วยมือของคุณเองได้อย่างง่ายดาย ตัดสินใจ: เตาอบแบบอยู่กับที่หรือแบบเคลื่อนย้ายได้ โต๊ะของคุณจะมีกี่ที่นั่ง วิธีรองรับแขกและครอบครัวของคุณ แน่นอนก่อนอื่นในแผน
ถ้าเป็นไปได้ควรซื้อศาลากระจกสำเร็จรูปหรือติดตั้งหลังคาดีกว่าคุณสามารถรวมตัวกันที่นี่ได้แม้ในสภาพอากาศเปียก แต่ในกรณีที่ไม่มีเงินในวันนี้และตอนนี้ให้คิดถึงพื้นที่เพื่อในอนาคตคุณสามารถวางศาลาในสถานที่นี้โดยไม่มีการปรับเปลี่ยน (ถอดต้นกล้า) เชื่อฉันสิ โอกาสของคุณจะเติบโตขึ้นเท่านั้น และด้วยเหตุนี้ คุณจะจัดพื้นที่บาร์บีคิวของคุณให้สะดวกสบายสูงสุด ดังนั้นให้ทำในมุมมอง และถ้าวันนี้ไม่มีเงินสำหรับ Wishlist ทั้งหมดของคุณ คุณยังสามารถใช้ตอไม้เก่า รั้วแบบชนบทที่สร้างจากกิ่งไม้ ปลูกต้นไม้ปีนเขาใกล้ๆ พวกมันได้ สิ่งสำคัญคือเตา
และรายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: ความครอบคลุม แม้ว่าคุณจะมีสนามหญ้าที่สวยงาม หญ้าที่ยอดเยี่ยม สร้างเส้นทาง แม้ว่าจะทีละขั้นตอน แต่เป็นการดีกว่าที่จะปูลานบ้าน ตัวเลือกที่คุ้มค่าที่สุดคือการวางหินธรรมชาติ ฉันจะคัดค้านว่าสามารถปูกระเบื้องอิฐและวัสดุอื่น ๆ ได้ แต่เชื่อนักออกแบบภูมิทัศน์ที่มีประสบการณ์ 15 ปี: เราวัดต้นทุนของวัสดุไม่ใช่ ณ เวลาที่ซื้อ แต่แจกจ่ายตลอดอายุการใช้งาน ดังนั้นจึงไม่มีอะไรดีไปกว่าหินธรรมชาติสำหรับลานบ้าน
ประการแรก มันง่ายที่จะวางมันเองบนเบาะทราย ประการที่สอง มันง่ายที่จะซ่อมแซม และประการที่สาม หญ้าสนามหญ้าสามารถหว่านระหว่างก้อนหิน – มันเติบโตอย่างสวยงาม มันถูกตัดเหมือนสนามหญ้าทั่วไป คุณไม่ได้มาชื่นชมปู แต่หญ้า ประการที่สี่ เมื่อเวลาผ่านไป วัสดุนี้จะไม่ยุบตัว และสุดท้าย เชอร์รี่บนเค้ก: ในฤดูหนาว หินธรรมชาติจะไม่แข็งตัวเหมือนคอนกรีต ในฤดูร้อน หินจะถูกทำให้ร้อนและเป็นการดีที่จะเดินเท้าเปล่าบนหินเหล่านั้น
ตอนนี้หลายคนกำลังทำเตาอบขนาดใหญ่แบบอยู่กับที่ซึ่งมีมัลติฟังก์ชั่นและดูน่าทึ่ง ในความคิดของฉันเหนือเตาเผาดังกล่าวควรมีหลังคา และถ้าคุณมีเตาเคลื่อนที่ขนาดเล็ก หลังคาก็ไม่จำเป็นเลย
เฟลิกซ์ อลิสเครอฟ:
ลำดับของงานส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการเลือกประเภทของการก่อสร้างและวัสดุ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการจัดไซต์ด้วยมือของคุณเองและซื้อศาลาสำเร็จรูป การประกอบศาลาหากคุณมีทักษะคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง
คุณสามารถติดตั้งแท่นหรือพื้นได้หลายวิธี เมื่อสร้างรากฐานเสาหินที่มั่นคงจะมีการเตรียมงานหลายอย่างในระยะแรก พวกเขารวมถึงการสร้างหลุมรากฐานโดยคำนึงถึงความลึกของการแช่แข็งของดินในภูมิภาคและระดับของน้ำใต้ดินการสร้างเบาะทรายและกรวดที่ป้องกันการเสียรูปของรากฐานการสร้างการระบายน้ำและชั้นกันซึม .
หากคุณมีทักษะและประสบการณ์ โครงการสำหรับการสร้างฐานรากเสาหินที่เป็นอิสระสามารถทำได้ด้วยมือของคุณเอง ในกรณีที่ไม่มีประสบการณ์แนะนำให้เตรียมตัวสำหรับโครงการ คุณสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของบทความหรือวิดีโอ ข้อมูลเกี่ยวกับการสร้างรากฐานสำหรับอาคารสวนมีอยู่ในเว็บไซต์ของเครือข่ายค้าปลีกในกลุ่ม DIY โดยมีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อจัดเตรียมบ้านพักฤดูร้อน
อีกทางเลือกหนึ่งคืออาจแนะนำให้สร้างฐานรากเสาหินสำหรับติดตั้งเตาและสร้างดาดฟ้าสำหรับพื้นที่นันทนาการที่ทำจากไม้บนเสาเข็มสกรู รากฐานประเภทนี้ติดตั้งได้ง่ายกว่าแผ่นพื้นคอนกรีตเสาหิน สำหรับการติดตั้งเสาเข็ม ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ และสำหรับการสร้างศาลาบนเสาเข็ม จำเป็นต้องใช้ชุดเครื่องมือมาตรฐานและเครื่องเชื่อมเท่านั้น
ไม่จำเป็นต้องวางรากฐานในการติดตั้งเตาย่างบาร์บีคิวแบบเคลื่อนที่หรือเตาถ่าน ตัวเลือกที่ง่ายและง่ายที่สุดสำหรับการดำเนินการคือศาลาที่ไม่มีฐานรากบนเสาเข็มสกรู อันที่จริงนี่คือหลังคาหรือกันสาดชนิดหนึ่งที่ปกป้องแท่นดินที่มีอุปกรณ์ครบครันและปรับระดับจากสภาพอากาศ
วิธีการจัดพื้นที่บาร์บีคิว?
เมื่อออกแบบพื้นที่บาร์บีคิวในกระท่อมฤดูร้อนคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้อย่างเต็มที่ แต่มีคำแนะนำบางประการ ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของพื้นที่บาร์บีคิว (พื้นที่เปิดโล่ง, ศาลา, ระเบียง, ลานบ้าน)
การแบ่งเขตเป็นสิ่งสำคัญ โซนเตาอั้งโล่ควรแบ่งออกเป็นส่วนการทำงานและส่วนรับประทานอาหารอย่างชัดเจน พื้นที่ทำงานอยู่ติดกับเตาอั้งโล่เสมอ การจัดวางเฟอร์นิเจอร์อย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณสามารถแยกออกจากที่รับประทานอาหารได้ ตัวอย่างเช่น โต๊ะอาหารหรือโซฟาสามารถใช้เป็นฉากกั้นได้ นอกจากนี้ยังใช้รั้วเทียมหรือรั้วธรรมชาติ
สำหรับพื้นที่กลางแจ้ง ควรใช้เฟอร์นิเจอร์สวนแสงที่ปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ พับได้ง่าย และขนย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง ในกรณีของพื้นที่บาร์บีคิวแบบปิด คุณสามารถตุนเฟอร์นิเจอร์ไม้ขนาดใหญ่ได้
ระบบไฟรวมช่วยออกแบบพื้นที่บาร์บีคิว ควรรวมไฟหลักกับไฟตกแต่ง ควรวางสปอตไลท์ไว้ในสถานที่ปรุงอาหาร โคมระย้าติดเพดานสามารถแขวนในพื้นที่ปิดได้ ในพื้นที่เปิดโล่ง โคมไฟและโคมไฟพลังงานแสงอาทิตย์จะดูดี ซึ่งถูกชาร์จในตอนกลางวันและส่องแสงในเวลากลางคืน ช่วยให้คุณประหยัดพลังงาน
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
มาริน่า โวโรตินเซวา:
เมื่อออกแบบพื้นที่บาร์บีคิว จำเป็นต้องแยกพื้นที่ออกจากพื้นที่ที่เหลือเพื่อสร้างหลังเวที นอกจากไม้พุ่มแล้ว คุณยังสามารถใช้ไม้ระแนง รั้ว แนวสันเขา จินตนาการของคุณไม่ได้จำกัดอยู่ที่อะไร นอกจากการแยกพื้นที่ออกจากภายนอกแล้ว ควรพิจารณาตกแต่งภายในพื้นที่ด้วย พืชชั้นล่างภายใต้ต้นสนสามารถสวยงามมาก: พุ่มไม้ที่สดใสของ barberry, ไฮเดรนเยียและพืชที่คล้ายกันจะสร้างรสชาติพิเศษภายในโซน ดังนั้นอย่าวางแผนพื้นที่เล็ก ๆ ให้มันกว้างขวางขึ้น
เฟลิกซ์ อลิสเครอฟ:
การออกแบบพื้นที่บาร์บีคิวขึ้นอยู่กับการตัดสินใจเกี่ยวกับโวหารโดยรวมของไซต์ ในการจัดโซนควรยึดตามโซลูชั่นที่เคยใช้ในการออกแบบบ้านหรืออาคารสวนอื่น ๆ แล้ว ดังนั้นเมื่อเลือกวัสดุสำหรับหลังคาศาลาบาร์บีคิว คุณควรให้ความสำคัญกับวัสดุและสีที่ใช้บนหลังคาของบ้าน
เมื่อเลือกวัสดุสำหรับรั้วที่ป้องกันเตาอั้งโล่จากลมคุณควรใส่ใจกับการออกแบบบ้านด้วย แต่ถ้าบ้านทำจากไม้ก็ควรเลือกใช้วัสดุอื่นดีกว่า วัสดุที่นิยมมากที่สุดในการสร้างกำแพงศาลาในบริเวณใกล้เคียงคืออิฐ มันถูกนำเสนอเพื่อขายในหลากหลายประเภทและมีโอกาสที่จะเลือกประเภทของอิฐที่เข้ากับสีของผนังของบ้านไม้ได้ดีที่สุด
คำถามและคำตอบยอดนิยม
วิธีการรักษาพื้นที่บาร์บีคิวสำหรับฤดูหนาว?
ภายนอก – การตกตะกอน และภายใน – การควบแน่น ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น บนแผ่นฟิล์ม โดยวิธีการที่มักจะเป็นคอนเดนเสทที่หลายคนไม่ได้คำนึงถึงห่อพืชด้วยฟิล์ม มันอยู่ภายใต้ฟิล์มในช่วงวันที่แดดจัด หยดน้ำก่อตัวขึ้น จากนั้นจะเกาะตัวและกลายเป็นน้ำแข็ง ทำให้เกิดผลการทำลายล้าง
การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว – แบ่งปันประสบการณ์ของเขา เฟลิกซ์ อลิสเครอฟ, – ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่ติดตั้งในพื้นที่บาร์บีคิว เตาอั้งโล่แบบเคลื่อนที่หรือเตาย่างบาร์บีคิวที่ทำจากเหล็กต้องทำความสะอาดเถ้า คราบคาร์บอน และตะกรันบนผนังด้านในด้วยแปรงลวดและมีดโกน หลังจากทำความสะอาดแล้ว ต้องย้ายเตาอั้งโล่หรือเตาอั้งโล่ไปที่ห้องที่ปิดจากลมและฝน ควรทำความสะอาดภาชนะโลหะ มีด ขวาน และเครื่องมืออื่นๆ และส่งไปเก็บในที่ร่มในฤดูหนาว
เตาอบแบบอยู่กับที่หรือเตาทันดูร์ยังปราศจากขี้เถ้าและถ่านหินอีกด้วย หลังจากทำความสะอาดแล้ว ต้องปิดเตา โบลเวอร์ และช่องเปิดอื่นๆ โดยใช้แดมเปอร์หรือฝาปิดที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ หากไม่มีอุปกรณ์ป้องกันในชุด คุณสามารถทำแดมเปอร์จากไม้อัดได้ด้วยตัวเอง ควรใช้วัสดุชนิดเดียวกันเพื่อทำฝาปิดซึ่งจะปิดเตาบาร์บีคิวแบบอยู่กับที่สำหรับฤดูหนาว เพื่อป้องกันไม่ให้ลมพัดออกจากฝา คุณสามารถยึดไว้ได้โดยวางตุ้มน้ำหนักไว้ด้านบน
หากพื้นที่บาร์บีคิวถูกบังด้วยสภาพอากาศคุณควรเริ่มเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวโดยศึกษาคำแนะนำของผู้ผลิตหลังคาชั่วคราว วัสดุบางชนิดที่ใช้ในการผลิตเต็นท์ไม่ต้องการมาตรการเพิ่มเติมเพื่อป้องกันหิมะ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตมักให้ความเป็นไปได้ในการลดผลกระทบของการตกตะกอนบนกันสาด บางรุ่นมีอุปกรณ์ที่ช่วยให้คุณพับกันสาดหรือประกอบเป็นม่านได้ ในกรณีอื่นๆ กันสาดสามารถถอดออกจากโครง พับเก็บ และเก็บไว้ในที่ร่มได้
ฉันจำเป็นต้องอุ่นเตาบาร์บีคิวเป็นประจำหรือไม่?
วิธีการวางพื้นที่บาร์บีคิวบนเนินเขาหรือลาดเอียง?
ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่ที่มีภูมิประเทศที่ยากลำบาก แนะนำเฟลิกซ์ อลิสเครอฟ, – ปูพื้นบนฐานเสาเข็มสกรู เสาเข็มประเภทนี้เดิมออกแบบมาเพื่อชดเชยการเปลี่ยนแปลงภูมิประเทศ กองสกรูมีความยาว รุ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่มีความยาวสูงสุด ด้วยการเลือกเสาเข็มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและความยาว คุณสามารถชดเชยความแตกต่างของความสูงได้สูงสุดถึงสองเมตร
วิธีการปรับระดับอื่นๆ เช่น ฐานรากแบบแถบ สามารถเพิ่มต้นทุนของโครงการได้หลายเท่า เนื่องจากต้องซื้อวัสดุก่อสร้างจำนวนมากและงานดินขนาดใหญ่