ตับเป็นอวัยวะที่สำคัญมาก อย่างแรกเลย ช่วยกำจัดสารอันตรายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ดังนั้นขอให้แน่ใจว่ามันอยู่ในสภาพดี อย่างที่ทราบกันดีว่าแอลกอฮอล์เป็นปัจจัยทำลายตับที่สำคัญ แต่ยังได้รับผลกระทบจากการบริโภคเครื่องดื่มรสหวานมากเกินไป
- แพทย์โรคตับย้ำว่าตับเป็นอวัยวะที่ทนได้มาก
- นี่ไม่ได้หมายความว่าเราไม่สามารถทำร้ายเธอด้วยอาหารไม่เพียงพอ
- มันคุ้มค่าที่จะใส่ใจกับสิ่งที่เราดื่ม และไม่ใช่แค่แอลกอฮอล์
- เราสามารถทำร้ายตับได้โดยการบริโภคเครื่องดื่มรสหวานในปริมาณมาก
- ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อมูลที่น่าสนใจสามารถพบได้ในหน้าแรกของ Onet
น้ำหวานทำให้เกิดโรคต่างๆ
การบริโภคเครื่องดื่มรสหวานที่มีน้ำตาลมากเกินไป (SSB) ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติหรือน้ำตาลที่เติมเข้าไปก็ตาม เช่น เครื่องดื่มอัดลมและน้ำผลไม้ทำให้เกิดภาวะสุขภาพที่หลากหลาย รวมถึงโรคอ้วน โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคเบาหวาน
นอกจากนี้ โรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) ซึ่งเป็นการสะสมของไขมันที่เป็นอันตรายในตับซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับการบริโภคแอลกอฮอล์ อาจเกิดจากการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไป โรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นโรคตับที่พบบ่อยที่สุดในสหรัฐอเมริกา ผู้ป่วยที่ต่อสู้กับ NAFLD ควรเปลี่ยนวิถีชีวิตและอาหาร ยกเว้นเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
“เราทราบดีว่าโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์เกี่ยวข้องกับการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล” ดร.ซินดี้ เหลียง ผู้เชี่ยวชาญด้านระบาดวิทยาทางโภชนาการกล่าว เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความสัมพันธ์นี้ ดร.เหลียงร่วมมือกับดร.เอลเลียต แทปเปอร์ นักตับวิทยา ผู้เชี่ยวชาญตัดสินใจตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างเครื่องดื่มรสหวานกับการเป็นพังผืดของไขมันและตับ
“เราต้องการเห็นผลกระทบโดยตรงของการบริโภค SSB ต่อการพัฒนาของโรคตับ” เขากล่าวเสริม
- การดื่มกาแฟทำให้ตับของเราดีขึ้นได้หรือไม่? การวิจัยล่าสุดพูดว่าอย่างไร?
งานวิจัยของพวกเขาได้รับการตีพิมพ์ใน "คลินิกระบบทางเดินอาหารและตับ"
น้ำหวานกับโรคตับ
แพทย์คู่หนึ่งวิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวมโดยเป็นส่วนหนึ่งของการสำรวจตรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติ (NHANES) ซึ่งจัดทำโดยหน่วยงาน CDC ของสหรัฐอเมริกาในปี 2017-2018 โรคตับ
ในที่สุด เหลียงและแทปเปอร์ก็เลือก 2 รายการสำหรับการวิเคราะห์ของพวกเขา ผู้ใหญ่สุขภาพดี 706 คน หนึ่งในการทดสอบที่สำคัญที่ผู้ตอบแบบสอบถามได้รับคืออัลตราซาวนด์ตับ ซึ่งอนุญาตให้ประเมินระดับไขมันในตับ แต่ละคนได้รับการสัมภาษณ์เกี่ยวกับปัจจัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อวิถีชีวิตของพวกเขา โดยเน้นที่อาหารและเครื่องดื่มที่บริโภคเข้าไปโดยเฉพาะ
- น้ำหวานทำลายความจำ
จากนั้นจึงเปรียบเทียบปริมาณ SBB ที่ประกาศไว้กับระดับไขมันและพังผืดในตับ ได้ข้อสรุปออกมาค่อนข้างชัดเจน. ยิ่งดื่มน้ำตาลมากเท่าไร ระดับไขมันในตับก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
– เราสังเกตความสัมพันธ์ที่เกือบจะเป็นเส้นตรง อัตราการบริโภค SSB ที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับอัตราความแข็งของตับที่เพิ่มขึ้นสูง Leung กล่าว "มันทำให้เราลืมตาขึ้นเพราะโรคตับมักเกี่ยวข้องกับโรคพิษสุราเรื้อรัง แต่เป็นเรื่องปกติในผู้ที่กินอาหารที่มีน้ำตาลสูงเป็นจำนวนมาก" เธอกล่าวเสริม
ตับได้รับการสนับสนุนจากสมุนไพรมากมาย เช่น ขมิ้น อาร์ติโชก หรือความโชคร้าย และนอตวีด สั่งซื้อวันนี้ FOR THE LIVER – ชาสมุนไพรซึ่งคุณจะพบกับสมุนไพรที่กล่าวถึงข้างต้น
- เราพบว่าการบริโภค SSB มีความสัมพันธ์อย่างมากกับการเกิดพังผืดและโรคไขมันพอกตับ. ข้อมูลเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงบทบาทอย่างมากในการลดการบริโภคเครื่องดื่มรสหวานซึ่งเป็นเสาหลักของความพยายามที่จะลดภาระของ NAFLD Tapper กล่าว
เราขอแนะนำให้คุณฟังตอนล่าสุดของพอดแคสต์ RESET คราวนี้เราทุ่มเทให้กับอารมณ์ บ่อยครั้ง ภาพ เสียง หรือกลิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งทำให้นึกถึงสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกันที่เราเคยประสบมาแล้ว สิ่งนี้ให้โอกาสอะไรเราบ้าง? ร่างกายของเราตอบสนองต่ออารมณ์ดังกล่าวอย่างไร? คุณจะได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้และแง่มุมอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์ด้านล่าง
อ่านเพิ่มเติม:
- กาแฟธัญพืช – ชนิด คุณค่าทางโภชนาการ ค่าความร้อน ข้อห้าม
- เสาในอาหาร เราทำอะไรผิด? นักโภชนาการอธิบาย
- วิธีการเซ่ออย่างถูกต้อง? เราทำผิดมาตลอดชีวิต [BOOK FRAGMENT]