เห็ดแห้ง: วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว? วีดีโอ

ในการต้มเห็ดแห้ง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ
• เห็ดแห้ง
• เกลือ

เห็ดแห้งปรุงดังนี้ เทน้ำลงในกระทะแล้วทิ้งเห็ดที่นั่น หลังจากต้มน้ำแล้วควรต้มด้วยไฟอ่อนอีก 40 นาที

เห็ดแห้งเป็นฐานที่ดีสำหรับซอสเห็ดโฮมเมดของคุณ ทางที่ดีควรใช้เห็ดชนิดหนึ่งแห้งหรือเห็ดชนิดหนึ่ง ซอสจากพวกเขากลายเป็นหนาด้วยสีน้ำนมที่สวยงาม แต่จากเห็ดชนิดหนึ่งมีสีเข้มกว่าเล็กน้อยและความสม่ำเสมอจะเป็นของเหลวมากขึ้น

เห็ดแห้งไม่เพียงเหมาะสำหรับทำซุปหรือซอสเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารธรรมดาที่คุณมักใช้เห็ดสดด้วย พวกเขาสามารถผัดกับมันฝรั่งหรือใช้เป็นแพนเค้กหรือพาย

เชฟฝีมือดีทุกคนรู้วิธีปรุงเห็ดแห้งอย่างถูกต้อง หากคุณกำลังจะทอด คุณยังคงต้องต้มหลังจากแช่น้ำ ปรุงให้อร่อยได้ไม่ยาก คุณเพียงแค่ไม่ต้องสำรองน้ำ และที่สำคัญที่สุด – อย่าใช้เกลือมากเกินไป หลังจากต้มเห็ดแห้งที่บ้านแล้วพวกเขาจะต้องเทน้ำเย็นปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้ววางบนกระทะร้อนเท่านั้น จากนั้นเทน้ำมันเดือดราดบนเห็ด เพิ่มพริกไทย ถั่ว และสมุนไพรเพื่อรสชาติ

เห็ดแห้งที่ปรุงแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากในจานใด ๆ กลิ่นหอมเมื่อปรุงอย่างเหมาะสมนั้นดีกว่าเห็ดสด

ตุนเห็ด ตากให้แห้ง และมักจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยๆ!