E416 คารายาเหงือก

คารายากัม (คารายากัม คารายา E416) – สารเพิ่มความคงตัว สารเพิ่มความข้น และอิมัลซิไฟเออร์

เหล่านี้เป็นเรซินพืชที่สกัดจากต้นไม้ในสกุล สเตอคิวเลีย.

คารายากัมมักใช้แทนเหงือกทรากาแคนทัสเนื่องจากมีลักษณะทางกายภาพที่คล้ายคลึงกัน