E904 ครั่ง

ครั่ง (Shellac, E904) - กลาเซียร์ เรซินธรรมชาติที่ผลิตโดยแมลงครั่ง (Laccifer lacca) กาฝากบนต้นไม้เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนบางชนิดในอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (Croton laccifera และอื่น ๆ )

ครั่งใช้ในการผลิตแลคเกอร์วัสดุฉนวนและในการถ่ายภาพ ก่อนที่จะมีการประดิษฐ์ไวนิลในปีพ. ศ. 1938 ครั่งถูกนำมาใช้ในการผลิตแผ่นเสียง

Shellac – คำนี้ในคนส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับขั้นตอนการทำเล็บ ในความเป็นจริง สารนี้แม้ว่าจะเกี่ยวข้องกับเครื่องสำอางตกแต่งเล็บ แต่เป็นที่รู้จักภายใต้รหัส E904 ในการจำแนกประเภทสากลของวัตถุเจือปนอาหาร และหมายถึงส่วนประกอบป้องกันการติดไฟและการเคลือบที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร น้ำตาลไอซิ่งแวววาวบนขนมหวาน ขนมหวาน อมยิ้ม ช็อกโกแลต และแม้แต่ผลไม้ ส่วนใหญ่มักเกิดจากครั่งที่ใช้ประกอบอาหาร ชื่ออื่นๆ ของสารเติมแต่ง ได้แก่ สติกแล็ก กัมมิแลคเรซิน หรือสต็อคแลค และหนึ่งในข้อดีที่ผู้ผลิตอาหารชื่นชอบคือสารที่มาจากธรรมชาติ

คำอธิบายของเชลล์แลค E904

Shellac E904 เป็นเรซินเม็ดแอมโฟราซึ่งอยู่ในประเภทของวัตถุเจือปนอาหาร: สารป้องกันการติดไฟและสารเคลือบ เรซินมีแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์และได้รับอนุญาต มีการใช้ทั้งในอุตสาหกรรมอาหารและยา ความงาม และการก่อสร้าง ท็อปโค้ทที่มี E904 มีความทนทานสูงต่อสิ่งสกปรก ฝุ่นละออง รอยขีดข่วน และแสง สีธรรมชาติของเชลแล็กทำให้เฟอร์นิเจอร์มีรูปลักษณ์โบราณแบบราชาธิปไตย

วิธีการรับ Shellac E904

เชลแลคเป็นของเสียจากเวิร์ม ถิ่นที่อยู่ของแมลงคือประเทศไทยและอินเดีย หนอนอาศัยอยู่บนต้นไม้และกินน้ำผลไม้ วัสดุรีไซเคิลจะถูกปล่อยออกมาทางรูขุมขน นี่คือวัตถุดิบสำหรับการได้รับสารเติมแต่ง E904 วัตถุดิบสามารถแปรรูปได้ ซึ่งขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมขั้นสุดท้าย เรซินสามารถขายในรูปแบบแห้งได้ มันเป็นเกล็ดหรือก้อนกรวด ทั่วไปก็คือครั่งเหลว เพื่อให้ได้เรซินจะละลายในเอทิลแอลกอฮอล์

คุณสมบัติของ E904 ลักษณะทางเคมีและกลไกการผลิต

สารเติมแต่งอาหารเชลแลคมีโครงสร้างเป็นสารประกอบและเอสเทอร์ของกรดอะโรมาติกและกรดไขมันไฮดรอกซี - อะลูเรติก เชลโลลิก และอื่นๆ ส่วนประกอบประกอบด้วยแลคโตน สารสี และไขครั่ง สารออกฤทธิ์หลัก (เรซิน) คือ 60-80% ของสารเติมแต่ง E904

สารนี้มักจะเข้าสู่การผลิตในรูปของเกล็ดที่มีความหนาเพียงไม่กี่มิลลิเมตร เชลแลคไม่ละลายในน้ำ ไขมัน อะซีโตน และอีเทอร์ มีความสามารถในการละลายได้ดีในด่าง, อะลิฟาติกแอลกอฮอล์, ละลายได้ปานกลางในเบนซิน, เอทานอล

จุดหลอมเหลวของสารคือ 80 องศาเซลเซียส นอกจากคุณสมบัติกันน้ำแล้ว ยังทนทานต่อแสงและฉนวนไฟฟ้าอีกด้วย

การกล่าวถึงครั้งแรกของการใช้เรซินนี้มีขึ้นตั้งแต่ 1 สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช อินเดียและประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ – ที่อยู่อาศัยของแมลงที่เรียกว่า Laccifer lacca (ตัวเรือด) ซึ่งมีลักษณะคล้ายตัวเรือด

แมลงเหล่านี้กินเรซินของต้นไม้และน้ำที่หลั่งออกมาจากกิ่งก้าน เปลือกไม้ และใบของต้นไม้ เนื่องจากกระบวนการย่อยอาหารของหนอน สารที่พวกมันกินเข้าไปจะเปลี่ยนเป็นเรซิน ซึ่งแมลงจะสะสมไว้บนกิ่งไม้และเปลือกไม้ เรซินหรือแลคเกอร์แห้งเพื่อสร้างเปลือกโลกที่รวบรวมเพื่อการแปรรูปต่อไป

ประการแรก วัตถุดิบจะถูกละลายด้วยโซเดียมคาร์บอเนต – ด้วยวิธีนี้ ครั่งในอนาคตจะถูกทำความสะอาดจากสิ่งเจือปนอินทรีย์ต่างๆ (เศษแมลง ใบไม้)

สารที่ได้จะถูกฟอกขาวโดยใช้กรดโซเดียมไฮโปคลอรัสแล้วทำให้แห้ง

เพื่อกำจัดแว็กซ์ในสารเติมแต่ง ในตอนท้ายจะต้องทำปฏิกิริยากับสารละลายกรดซัลฟิวริกอ่อนๆ และแว็กซ์ที่ไม่ละลายน้ำจะถูกกรองออก เป็นผลให้ได้ครั่งฟอกขาวที่บริสุทธิ์จากขี้ผึ้ง

นอกจากสีขาวแล้วยังสามารถเป็นสีส้มหรือสีน้ำตาลอ่อน นอกจากนี้ยังสามารถสังเคราะห์สารเติมแต่งที่ไม่มีสีได้อีกด้วย

วัตถุประสงค์ทางเทคโนโลยีของสารเติมแต่ง E904 คือการก่อตัวของการเคลือบกระจก การป้องกันหรือการลดความเข้มของการก่อตัวของโฟม และการป้องกันการเกาะติดของอนุภาคเคลือบซึ่งกันและกัน

วิธีการใช้สารในอุตสาหกรรม

ในอุตสาหกรรมเคมี E904 ใช้ทำสี ขัดเงา เคลือบเงาเครื่องดนตรีไม้และเฟอร์นิเจอร์ ก่อนการประดิษฐ์ไวนิลในยุค 40 ของศตวรรษที่ผ่านมา ส่วนประกอบดังกล่าวถูกใช้ในกระบวนการบันทึก

เชลแลคเป็นพื้นฐานสำหรับฟิล์มโพลีเอทิลีนและอลูมิเนียมฟอยล์ ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเพื่อทำให้ผ้าสักหลาดและผ้าที่คล้ายกันแข็งขึ้น และยังเป็นส่วนประกอบของสารเคลือบเงาฉนวนไฟฟ้าสำหรับชุบขดลวดของเครื่องใช้ไฟฟ้าและชิ้นส่วนไฟฟ้าในกระบวนการผลิต

เชลแล็กเป็นส่วนประกอบของสเปรย์ฉีดผมและแชมพู ผลิตภัณฑ์จัดแต่งทรงผมต่างๆ ที่ติดทนนาน ตลอดจนมาสคาร่าแบบกันน้ำ

อุตสาหกรรมเครื่องสำอางจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีครั่ง: ผู้ผลิตชื่นชมคุณสมบัติไม่ซับน้ำ ความคงตัวของอุณหภูมิ และความสามารถในการสร้างเนื้อสัมผัสที่จำเป็นของผลิตภัณฑ์

ตั้งแต่ปี 2010 การผลิตเจลขัดเงาจำนวนมากเริ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกาซึ่งมีสารเติมแต่ง E904 ตามลำดับเรียกว่า "เชลแลค" การเคลือบมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแรงพิเศษ ความอิ่มตัวของสี และความสามารถในการปรับระดับแผ่นเล็บ

นอกจากนี้ยังเพิ่มในอาหารเสริมและเปลือกป้องกันขี้ผึ้งสำหรับชีสบางประเภท

ในรูปของส่วนประกอบเคลือบหรือทำให้ฟอง E904 พบได้ในอาหารดังกล่าว:

• ผลไม้สด (ผลไม้รสเปรี้ยว ลูกพีช ลูกแพร์ แอปเปิ้ล แตงโม – สำหรับการรักษาพื้นผิว);
• ขนม, อมยิ้ม, dragees, ช็อคโกแลต;
• ผลิตภัณฑ์แป้งกับไอซิ่ง
• กาแฟเมล็ดพืช
• เคี้ยวหมากฝรั่ง;
• มวลมาร์ซิปัน

นอกเหนือจากการผลิตอาหารแล้ว ครั่งยังพบการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมยา เช่น ใช้เคลือบยาบางชนิดในรูปของยาเม็ดและยาเม็ด

ครั่งสามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์

ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนในการสนับสนุนหรือต่อต้านการใช้ครั่งในอาหารในปัจจุบัน

สารนี้ได้รับการศึกษาในห้องปฏิบัติการ และไม่มีการประกาศข้อมูลอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับความเป็นพิษหรือความสามารถในการก่อมะเร็ง อันตรายเพียงอย่างเดียวที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ในบางกรณีการแพ้ของแต่ละคน อาหารและเครื่องสำอางที่มีสารในองค์ประกอบอาจทำให้เกิดอาการคันและผื่นที่ผิวหนังได้

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E904 ไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกาย แต่อย่างใดและถูกขับออกจากร่างกายโดยไม่เปลี่ยนแปลง

กฎการบรรจุและการจัดเก็บ

เชลแล็กสามารถขนส่งและจัดเก็บในภาชนะต่างๆ เช่น ถุงปอกระเจาหรือถุงผ้าใยสังเคราะห์ (วัสดุต้องได้รับการอนุมัติให้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์อาหาร) ในกล่องไม้หรือกล่องกระดาษแข็ง กล่อง ถัง

ในการขายปลีก พบสารนี้ในภาชนะฟอยล์หรือในบรรจุภัณฑ์พลาสติก

สารเติมแต่ง E904 ถูกจัดโดยประชาคมโลกว่าค่อนข้างปลอดภัย อนุญาตให้ใช้งานได้ในหลายรัฐ: ในสหรัฐอเมริกา, แคนาดา, ประเทศในสหภาพยุโรป, รัสเซีย ช็อกโกแลตกีฬายอดนิยมของ Ritter มีส่วนประกอบของครั่งเป็นส่วนประกอบในการเคลือบ

เนื่องจากสารนี้มีต้นกำเนิดตามธรรมชาติ จึงมีผู้ต่อต้านน้อย: โดยทั่วไป การใช้เป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์อาหารไม่ก่อให้เกิดข้อโต้แย้ง

การศึกษาผลกระทบของครั่งต่อสุขภาพของมนุษย์ยังคงดำเนินต่อไปในปัจจุบัน แต่การศึกษาทั้งหมดระบุว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E904 ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ แต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย