สูตรแซนวิชมะเขือ. แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมแซนวิชมะเขือ

มะเขือ 500.0 (กรัม)
มะเขือเทศ 3.0 (ชิ้น)
ต้นมันฮ่อ 1.0 (แก้วเม็ด)
หัวหอมใหญ่ 1.0 (ชิ้น)
น้ำมันดอกทานตะวัน 1.0 (ช้อนโต๊ะ)
น้ำส้มสายชู 1.0 (ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาล 5.0 (กรัม)
เกลือแกง 5.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

อบมะเขือยาวปอกเปลือกสับผสมกับมะเขือเทศขูดผ่านตะแกรงกระเทียมขูดถั่วบดปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือ โรยแซนวิชที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพร

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่97.8 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 5.8%ลด 5.9%1722 กรัม
โปรตีน4.3 กรัม76 กรัมลด 5.7%ลด 5.8%1767 กรัม
ไขมัน2 กรัม56 กรัมลด 3.6%ลด 3.7%2800 กรัม
คาร์โบไฮเดรต16.8 กรัม219 กรัมลด 7.7%ลด 7.9%1304 กรัม
กรดอินทรีย์21.2 กรัม~
เส้นใยอาหาร1.9 กรัม20 กรัมลด 9.5%ลด 9.7%1053 กรัม
น้ำดื่ม68.5 กรัม2273 กรัม3%ลด 3.1%3318 กรัม
แอช0.5 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE400 μg900 μgลด 44.4%ลด 45.4%225 กรัม
เรติน0.4 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.1 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 6.7%ลด 6.9%1500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.06 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 3.3%ลด 3.4%3000 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.2 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม4%ลด 4.1%2500 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.3 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 15%ลด 15.3%667 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต25.7 μg400 μgลด 6.4%ลด 6.5%1556 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก9.5 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 10.6%ลด 10.8%947 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE5.8 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 38.7%ลด 39.6%259 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน0.4 μg50 μgลด 0.8%ลด 0.8%12500 กรัม
วิตามิน PP, NO1.3138 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 6.6%ลด 6.7%1522 กรัม
เนียซิน0.6 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K314.6 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 12.6%ลด 12.9%795 กรัม
แคลเซียม, Ca44.9 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 4.5%ลด 4.6%2227 กรัม
แมกนีเซียมมก52.1 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 13%ลด 13.3%768 กรัม
โซเดียม, นา17 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 1.3%ลด 1.3%7647 กรัม
ซัลเฟอร์, ส30.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 3.1%ลด 3.2%3268 กรัม
ฟอสฟอรัสพี142.7 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 17.8%ลด 18.2%561 กรัม
คลอรีน, Cl362 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 15.7%ลด 16.1%635 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al265 μg~
บอร์บี66.3 μg~
เหล็ก Fe1 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 5.6%ลด 5.7%1800 กรัม
ไอโอดีน I2.3 μg150 μgลด 1.5%ลด 1.5%6522 กรัม
โคบอลต์บจก4.1 μg10 μgลด 41%ลด 41.9%244 กรัม
แมงกานีส, Mn0.5485 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 27.4%ลด 28%365 กรัม
ทองแดง Cu195.1 μg1000 μgลด 19.5%ลด 19.9%513 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม5.9 μg70 μgลด 8.4%ลด 8.6%1186 กรัม
นิกเกิล Ni3.8 μg~
รูบิเดียม Rb44.9 μg~
ฟลูออรีน, F155.9 μg4000 μgลด 3.9%4%2566 กรัม
โครม Cr1.5 μg50 μg3%ลด 3.1%3333 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.7454 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 6.2%ลด 6.3%1610 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน1.4 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)2.2 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 97,8 กิโลแคลอรี

แซนวิชมะเขือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 44,4%, วิตามินบี 6 - 15%, วิตามินอี - 38,7%, โพแทสเซียม - 12,6%, แมกนีเซียม - 13%, ฟอสฟอรัส - 17,8%, คลอรีน - 15,7% โคบอลต์ - 41% แมงกานีส - 27,4% ทองแดง - 19,5%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนประกอบสูตรแซนวิชมะเขือยาวต่อ 100 กรัม
  • 24 กิโลแคลอรี
  • 24 กิโลแคลอรี
  • 656 กิโลแคลอรี
  • 149 กิโลแคลอรี
  • 899 กิโลแคลอรี
  • 11 กิโลแคลอรี
  • 399 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 97,8 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำ Eggplant Sandwich สูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น