เชื่อกันว่าป่านมาจากดินแดนอียิปต์ ชาวอียิปต์โบราณใช้เมล็ดแฟลกซ์ทั้งในด้านอาหารและยา เส้นใยแฟลกซ์ใช้ทำเสื้อผ้า แหตกปลา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตลอดประวัติศาสตร์ เมล็ดแฟลกซ์ได้ค้นพบวิธีการเป็นยาระบาย
- เมล็ดแฟลกซ์มีไฟเบอร์สูงอย่างไม่น่าเชื่อ! อาหารเมล็ดแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะต่อ 4 กรัมประกอบด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเทียบเท่ากับปริมาณใยอาหารในข้าวโอ๊ตปรุงสุก 1,5 ถ้วย
- เมล็ดแฟลกซ์มีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติสูง – ลิกแนน อาหารจากพืชหลายชนิดมีลิกแนน แต่เมล็ดแฟลกซ์มีมากกว่านั้น หากต้องการบริโภคลิกแนนที่พบในแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะ คุณจะต้องกินบร็อคโคลี่สด 30 ถ้วย
- อาหารสมัยใหม่ขาดโอเมก้า 3 เมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งโอเมก้า 3 ที่สำคัญคือกรดอัลฟาไลโนเลนิก
- น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีกรดอัลฟาไลโนเลนิกประมาณ 50%
- ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์กับบาดแผลที่ผิวหนัง
- เมล็ดแฟลกซ์สีน้ำตาลและสีอ่อนมีความแตกต่างทางโภชนาการน้อยมาก
- เมล็ดแฟลกซ์เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนแป้งในการอบ ลองเปลี่ยน 14-12 ช้อนโต๊ะ แป้งสำหรับทำเมล็ดแฟลกซ์ ถ้าสูตรบอกว่า 2 ถ้วยตวง
- 20% ของเมล็ดแฟลกซ์เป็นโปรตีน
- Lingans ลดการสะสมของหลอดเลือดในรูปแบบของโล่ถึง 75%
- ปริมาณโพแทสเซียมในเมล็ดแฟลกซ์สูงกว่าแร่ธาตุนี้ถึง 7 เท่าในกล้วย