อาหารบำรุงหัวใจ 10 อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง

สัญญาณว่าร่างกายได้รับโพแทสเซียมไม่เพียงพอ

มีเพียงการวิเคราะห์ที่เหมาะสมและแพทย์เท่านั้นที่สามารถยืนยันได้ในที่สุดและด้วยความมั่นใจอย่างสมบูรณ์ว่าคุณขาดธาตุติดตามนี้ อย่างไรก็ตาม ยังมีสัญญาณทางอ้อมที่คุณควรระวังและปรึกษาแพทย์ 

• กล้ามเนื้ออ่อนแรง, เซื่องซึม, อ่อนเพลียเรื้อรัง, ตะคริว (โดยเฉพาะตอนกลางคืน), ไม่แยแส;

• อาการบวมน้ำถาวร – หากไม่มีโพแทสเซียม โซเดียมจะสะสมในร่างกายซึ่งยังคงความชุ่มชื้นในร่างกาย

• ลดลงในความดันโลหิต

• ท้องผูก;

• เวียนหัว 

การขาดโพแทสเซียมมักเกิดขึ้นในผู้ที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬา ผู้หญิงที่ติดยาขับปัสสาวะและยาระบาย เช่นเดียวกับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารและรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล 

อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม

ถั่วขาว – ถั่วปรุงสุกทุก 100 กรัมมีโพแทสเซียมประมาณ 390 มก. ปริมาณนั้นดีมาก แต่คำถามคือคุณสามารถกินถั่วให้เพียงพอกับความต้องการสารอาหารรองประจำวันของคุณหรือไม่ นอกจากนี้ ถั่วยังมีไฟเบอร์ ไทอามีน โฟเลต เหล็ก แมกนีเซียม และแมงกานีสสูง

ถั่วลูกไก่ – มีโพแทสเซียม 718 มก. ต่อถั่วแห้ง 100 กรัม เหตุผลที่ดีในการทำสลัดฟาลาเฟลหรือถั่วชิกพีในบางครั้ง แต่ในถั่วที่ปรุงสุก ปริมาณโพแทสเซียมจะลดลงอย่างมาก 

ถั่วลิสง – ถั่วดิบ (แต่ถั่วลิสงไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นพืชตระกูลถั่ว) มีโพแทสเซียม 705 มก. ต่อ 100 กรัม ในการทอดปริมาณธาตุจะลดลงเหลือ 630 มก. การกินถั่วลิสงโดยไม่ใส่เกลือเป็นสิ่งสำคัญ เพราะโซเดียมเป็นศัตรูตัวร้ายของโพแทสเซียม 

มันฝรั่ง – ทั้งมันฝรั่งธรรมดาและมันเทศเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม มันฝรั่งอบ 300 กรัมเพียงหนึ่งผลจะให้ความต้องการธาตุอาหารรองในแต่ละวันของคุณหนึ่งในสาม แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าส่วนใหญ่พบในผิวหนัง ดังนั้นควรล้างมันฝรั่งให้สะอาดและรับประทานพร้อมกับเปลือก 

บีทรูท – superfood ในประเทศของเรา 100 กรัมมีโพแทสเซียม 288 มก. ซึ่งคิดเป็น 12% ของมูลค่ารายวัน นอกจากนี้ หัวบีทยังเป็นแหล่งของโฟเลต แมงกานีส และสารต้านอนุมูลอิสระ อ่านที่นี่เพื่อดูวิธีกินหัวบีทอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด 

ผักใบเขียว – ผักชีฝรั่ง, แพงพวย, ผักชี, คื่นฉ่าย, ผักโขม, สีน้ำตาล – พร้อมที่จะให้ร่างกายจาก 17 ถึง 30% ของปริมาณโพแทสเซียมที่ต้องการสำหรับทุก ๆ 100 กรัม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่มีคุณค่า และแคลอรี่ในผักใบเขียวนั้นน้อยที่สุด 

กล้วย – อาจไม่ใช่ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมมากที่สุด แต่อร่อยมาก กล้วยขนาดกลางหนึ่งผลมีโพแทสเซียมประมาณ 422 มก. อย่างไรก็ตาม ผู้ฝึกสอนฟิตเนสต่อต้านมัน เช่นเดียวกับหัวบีต: ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีน้ำตาลสูง 

อโวคาโด – ผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้ไม่เพียงแต่มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขุมทรัพย์ของจุลินทรีย์ที่สำคัญอีกด้วย อะโวคาโดขนาดกลางหนึ่งผลจะให้โพแทสเซียม 20% ของความต้องการรายวันของคุณ นอกจากนี้ยังเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี วิตามินเค วิตามินบี 6 โฟลิก และกรดแพนโทธีนิก

แอปริคอตแห้ง แอปริคอต และลูกพีชแห้ง - ยิ่งดูไร้น้ำใจยิ่งดี ซึ่งหมายความว่าพวกเขาถูกทำให้แห้งตามธรรมชาติโดยไม่ต้องแช่ในน้ำเชื่อม แอปริคอตมีโพแทสเซียม 1780 มก. ต่อ 100 กรัม ลูกพีชแห้ง – 2040 แอปริคอตแห้ง – 1700 

ทะเลคะน้า - เป็นที่รักหรือเกลียด แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธประโยชน์ของมัน สาหร่ายทะเลแต่ละ 100 กรัมมีโพแทสเซียม 970 มก. และจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินมันทุกวัน อ่านที่นี่ 

ที่อื่น

มีโพแทสเซียมมาก เห็ดโดยเฉพาะสีขาว เห็ดชนิดหนึ่งแห้ง 100 กรัมมีธาตุติดตามเกือบ 4000 มก. อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ถั่ว เมล็ดทานตะวัน รำข้าวสาลี และถั่วเหลือง… และสำหรับของหวาน – ผลไม้แห้ง: ลูกแพร์ ลูกพรุน ลูกเกด.