การรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ เหตุผลก็คือไฟเบอร์ มันชะลอการปล่อยน้ำตาลในเลือดซึ่งช่วยรักษาระดับอินซูลินให้คงที่ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อาหารแปรรูปที่อุณหภูมิสูงทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์นี้ ขอแนะนำให้วางอาหารที่มีเส้นใยสูงไว้ในลำดับความสำคัญในอาหารของคุณ แล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้คืออะไร? คะน้า ผักโขม โรเมน อารูกูลา หัวผักกาด ผักกาด ชาร์ด และผักใบเขียวอื่นๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับระดับน้ำตาลในเลือดที่คงที่ พยายามเพิ่มอาหารเหล่านี้ในอาหารของคุณให้มากที่สุด: สลัด สมูทตี้สีเขียว หรือใช้ในรูปแบบดั้งเดิม เจีย แฟลกซ์ ทานตะวัน ฟักทอง กัญชง และเมล็ดงาเป็นแหล่งโภชนาการที่ทรงพลัง ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น แมกนีเซียม โปรตีน ธาตุเหล็ก เมล็ดเจีย กัญชา และเมล็ดแฟลกซ์มีไฟเบอร์สูงเป็นพิเศษ—10-15 กรัมต่อสองช้อนโต๊ะ ขอแนะนำให้เติมเมล็ดพืชเหล่านี้สองสามช้อนโต๊ะลงในอาหารตลอดทั้งวัน ลองใส่เมล็ดข้าวโอ๊ต สมูทตี้ ซุป หรือสลัด อัลมอนด์เป็นแหล่งที่ดีของแมกนีเซียม ไฟเบอร์ และโปรตีนอีกแหล่งหนึ่ง อัลมอนด์อุดมไปด้วยแมกนีเซียมเป็นพิเศษเมื่อเทียบกับถั่วชนิดอื่นๆ (เม็ดมะม่วงหิมพานต์อยู่ในอันดับที่สอง) ถั่วทุกชนิด รวมทั้งอัลมอนด์มีโครเมียมจำนวนมาก ซึ่งมีผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือด อัลมอนด์กำมือเล็กน้อย (ควรแช่น้ำไว้) เป็นอาหารว่างที่ดีที่จะช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและให้สารอาหารแก่ร่างกาย ข้าวโอ๊ต ข้าว จมูกข้าวสาลี ผักโขม คีนัว ข้าวกล้อง และข้าวป่า ข้าวฟ่างอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซีเรียลทั้งหมดข้างต้นสามารถใช้เป็นโจ๊กเป็นอาหารเช้าได้ – อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
2022-11-11