องุ่นกับผลกระทบต่อสุขภาพ

ความหลากหลายของการใช้องุ่นไม่มีที่สิ้นสุด – แดง เขียว ม่วง องุ่นไร้เมล็ด เยลลี่องุ่น แยม น้ำผลไม้ และแน่นอน ลูกเกด ประวัติของผลเบอร์รี่นี้มีขึ้นเมื่อประมาณ 8000 ปีที่แล้วเมื่อเถาวัลย์ได้รับการปลูกครั้งแรกในพื้นที่ของตะวันออกกลาง มีการปลูกองุ่นปีละ 7,2 ล้านตันทั่วโลก ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ทำไวน์ ส่งผลให้มีไวน์ XNUMX ล้านล้านแกลลอนต่อปี ทำความสะอาดโล่ทำลายสมอง การศึกษาที่มหาวิทยาลัยสวิสได้พิสูจน์ความสามารถขององุ่นในการมีคุณสมบัติในการป้องกันสมอง พวกเขาพบว่า resveratrol ที่พบในองุ่นช่วยล้างสมองของคราบพลัคและอนุมูลอิสระที่เชื่อมโยงกับโรคอัลไซเมอร์ สารอาหารนี้มีประสิทธิภาพมากและเป็นที่กล่าวถึงโดยแพทย์หลายคน สุขภาพผิว จากการศึกษาจำนวนมากพบว่า resveratrol มีผลต่อเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายจากรังสี UV ของดวงอาทิตย์ ซึ่งช่วยปกป้องผิวจากการพัฒนาของมะเร็งผิวหนังที่อาจเกิดขึ้นได้ ยีนอายุยืน จากผลการศึกษาชิ้นหนึ่ง นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุความสามารถของ resveratrol ในการกระตุ้นยีนเพื่อความอยู่รอดและอายุยืน ช่วยเรื่องการอักเสบ องุ่นทำหน้าที่เป็นยาแก้อักเสบ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดผลดีต่อสุขภาพของหัวใจ การฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ องุ่นช่วยให้เซลล์ปล่อยกรดยูริกและสารพิษอื่นๆ ออกจากร่างกาย ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อจากการบาดเจ็บ