กะหล่ำปลีเขียว: คุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว

ประโยชน์ต่อสุขภาพ:

อุดมไปด้วยวิตามินซี กะหล่ำปลีช่วยให้หุ่นเฟิร์ม นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B9 และกำมะถันที่ให้รสชาติเฉพาะ

เคล็ดลับสำหรับมืออาชีพ:

เลือกให้ดี. เราเลือกใช้กะหล่ำปลีที่หนักและหนาแน่นด้วยใบสีสดใสและคมชัดมาก

การอนุรักษ์ที่ดี. มันจะเก็บเป็นสัปดาห์ที่ดีในตู้เย็นที่คมชัดขึ้น

เตรียมง่าย. เราตัดมันออกเป็นสองหรือสี่ ใบที่เสียหายจะถูกลบออก อันที่ดีเราตัดแกนที่แข็งออก ในการล้างใบจะแช่ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูสีขาวเล็กน้อย เหลือเพียงแค่หั่นเป็นเส้นหรือทิ้งไว้ทั้งหมดตามสูตร

วิธีการปรุงต่างๆ. ใช้เวลา 45 นาทีในการปรุงอาหารในน้ำเดือด ครึ่งชั่วโมงสำหรับการอบ และ 20 นาทีในหม้อความดัน ในการปรุงอัลเดนเต้ในกระทะ ให้ปรุงเป็นเวลาสิบนาที

คุณรู้หรือไม่?

เพื่อให้ย่อยได้ง่ายขึ้น ขั้นแรกให้ลวกใบในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการเติมยี่หร่าหรือเมล็ดโป๊ยกั๊กลงในน้ำปรุงอาหาร

เพื่อลดกลิ่นระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใส่ก้านคื่นฉ่าย ขนมปังชิ้นหนึ่ง หรือวอลนัทพร้อมเปลือก

สมาคมเวทย์มนตร์

ในสลัด. มันกินดิบและขูด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูมัสตาร์ด คุณยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและถั่ว แตงกวา มันฝรั่งนึ่ง  

ควบคู่ไปด้วย. กะหล่ำปลีเคี่ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์รสอร่อย เช่น ไก่ตะเภา หมูแกะย่าง หรืออกเป็ด เข้ากันได้ดีกับปลาอย่างปลาแซลมอน

พร้อมผัก. คุณสามารถแถบกะหล่ำปลีสีน้ำตาลกับมันฝรั่งผัด

ทำให้เรา. สูตรสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือซีเรียลนั้นค่อนข้างยาว แต่อร่อยสุด ๆ เป็นของจริงและเป็นอาหารจานเดียวในอุดมคติสำหรับฤดูหนาว