คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
| แคลอรี่ | 305 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 18.1% | 5.9% | 552 กรัม |
| โปรตีน | 35 กรัม | 76 กรัม | 46.1% | 15.1% | 217 กรัม |
| ไขมัน | 0.4 กรัม | 56 กรัม | 0.7% | 0.2% | 14000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 40.5 กรัม | 219 กรัม | 18.5% | 6.1% | 541 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.5 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 2.2 กรัม | 20 กรัม | 11% | 3.6% | 909 กรัม |
| น้ำดื่ม | 13.1 กรัม | 2273 กรัม | 0.6% | 0.2% | 17351 กรัม |
| แอช | 4 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RAE | 500 mcg | 900 mcg | 55.6% | 18.2% | 180 กรัม |
| เบต้าแคโรทีน | 0.5 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 10% | 3.3% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.4 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 26.7% | 8.8% | 375 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.45 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 25% | 8.2% | 400 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 50 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 55.6% | 18.2% | 180 กรัม |
| วิตามิน PP, ne | 5.6 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 28% | 9.2% | 357 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 1225 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 49% | 16.1% | 204 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 112 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 11.2% | 3.7% | 893 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 163 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 40.8% | 13.4% | 245 กรัม |
| โซเดียม, นา | 9 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 0.7% | 0.2% | 14444 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 525 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 65.6% | 21.5% | 152 กรัม |
| แร่ | |||||
| เหล็ก Fe | 3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 16.7% | 5.5% | 600 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 24 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 16.5 กรัม | สูงสุด 100 ก |
ค่าพลังงาน 305 กิโลแคลอรี
- วิตามิน a มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติและการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์สำคัญของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารประกอบพลาสติกตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ก่อให้เกิดความอ่อนแอของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามค่ำคืน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกมีเลือดออกทางจมูกเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามิน PP มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์และการเผาผลาญพลังงาน การได้รับวิตามินไม่เพียงพอพร้อมกับการรบกวนสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนเกี่ยวข้องกับการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะทำให้กระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาขาดแร่ธาตุเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน
- แมกนีเซียม มีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญพลังงานและการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมนำไปสู่ภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนช่วยให้การไหลของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinaemia atonia ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic เรื้อรัง
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
ค่าพลังงานหรือค่าความร้อน คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรี่ใช้วัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นหากคุณระบุค่าแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่นำหน้ากิโลแคลอรี่มักจะละเว้น ตารางค่าพลังงานที่ครอบคลุมสำหรับผลิตภัณฑ์รัสเซียที่คุณสามารถดูได้
คุณค่าทางโภชนาการ - ปริมาณคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีไว้เพื่อตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลในสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินคือสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ ตามกฎแล้วการสังเคราะห์วิตามินจะดำเนินการโดยพืชไม่ใช่สัตว์ ความต้องการวิตามินในแต่ละวันคือเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ตรงกันข้ามกับวิตามินอนินทรีย์จะถูกทำลายในระหว่างการให้ความร้อน วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไประหว่างปรุงอาหารหรือแปรรูปอาหาร