คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางต่อไปนี้แสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
แคลอรี่ | 84 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 5% | 6% | 2005 |
โปรตีน | 5.36 กรัม | 76 กรัม | ลด 7.1% | ลด 8.5% | 1418 กรัม |
ไขมัน | 0.22 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.4% | ลด 0.5% | 25455 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 10.13 กรัม | 219 กรัม | ลด 4.6% | ลด 5.5% | 2162 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 5.5 กรัม | 20 กรัม | ลด 27.5% | ลด 32.7% | 364 กรัม |
น้ำดื่ม | 77.87 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.4% | 4% | 2919 กรัม |
แอช | 0.92 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RAE | 40 mcg | 900 mcg | ลด 4.4% | ลด 5.2% | 2250 กรัม |
อัลฟาแคโรทีน | 22 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.47 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 9.4% | ลด 11.2% | 1064 กรัม |
ลูทีน + ซีแซนทีน | 2593 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.259 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 17.3% | ลด 20.6% | 579 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.149 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 9.9% | 1208 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 29.7 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | 7% | 1684 กรัม |
วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก | 0.153 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 3.7% | 3268 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.216 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10.8% | ลด 12.9% | 926 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 63 μg | 400 mcg | ลด 15.8% | ลด 18.8% | 635 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 14.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 15.8% | ลด 18.8% | 634 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.14 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 1.1% | 10714 กรัม |
แกมมาโทโคฟีรอ | 0.99 มิลลิกรัม | ~ | |||
เดลต้าโทโคฟีรอ | 0.02 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 25.9 μg | 120 mcg | ลด 21.6% | ลด 25.7% | 463 กรัม |
วิตามิน PP, ne | 2.021 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 10.1% | ลด 12% | 990 กรัม |
betaine | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 271 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 10.8% | ลด 12.9% | 923 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 27 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 3.2% | 3704 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 39 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 9.8% | ลด 11.7% | 1026 กรัม |
โซเดียม, นา | 3 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.2% | 43333 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 53.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.4% | ลด 6.4% | 1866 |
ฟอสฟอรัสพี | 117 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 14.6% | ลด 17.4% | 684 กรัม |
แร่ | |||||
เหล็ก Fe | 1.54 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 8.6% | ลด 10.2% | 1169 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.525 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 26.3% | ลด 31.3% | 381 กรัม |
ทองแดง Cu | 173 μg | 1000 mcg | ลด 17.3% | ลด 20.6% | 578 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 1.9 μg | 55 mcg | ลด 3.5% | ลด 4.2% | 2895 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 1.19 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 9.9% | ลด 11.8% | 1008 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.93 กรัม | สูงสุด 100 ก | |||
กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.13 กรัม | ~ | |||
มอลโตส | 0.18 กรัม | ~ | |||
ซูโครส | 5.22 กรัม | ~ | |||
ฟรักโทส | 0.41 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.423 กรัม | ~ | |||
ลีน | 0.232 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.105 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.193 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.32 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.314 กรัม | ~ | |||
Methionine | 0.081 กรัม | ~ | |||
threonine | 0.201 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.037 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.198 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโน | |||||
อะลานีน | 0.237 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.49 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.182 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 0.733 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.171 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.179 กรัม | ~ | |||
ไทโรซีน | 0.112 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.032 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมัน Nasadenie | 0.039 กรัม | สูงสุด 18.7 ก | |||
16: 0 Palmitic | 0.035 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริก | 0.004 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.019 กรัม | ต่ำสุด 16.8 กรัม | ลด 0.1% | ลด 0.1% | |
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9) | 0.019 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.102 กรัม | ตั้งแต่ 11.2-20.6 ก | ลด 0.9% | ลด 1.1% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.082 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.019 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.019 กรัม | ตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 ก | ลด 2.1% | ลด 2.5% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.082 กรัม | ตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 ก | ลด 1.7% | 2% |
ค่าพลังงาน 84 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 160 กรัม (134.4 กิโลแคลอรี)
ถั่วลันเตาต้มไม่ใส่เกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 17,3%, วิตามินบี 9 คือ 15.8%, วิตามินซี - 15.8%, วิตามินเค - 21,6%, ฟอสฟอรัส - 14,6%, แมงกานีส - 26,3% , ทองแดง - 17,3%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์สำคัญของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารประกอบพลาสติกตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B9 วิตามิน เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่มีการเจริญเติบโตเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด , การขาดสารอาหาร, ความพิการ แต่กำเนิดและความผิดปกติของพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกมีเลือดออกทางจมูกเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดระดับโปรทรอมบินในเลือดต่ำ
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- แมงกานีส มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโตความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต เกี่ยวข้องกับกระบวนการของเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนี้แสดงออกมาจากความบกพร่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาโครงร่างของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
คีย์เวิร์ด: แคลอรี่ 84 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุกว่าถั่วเขียวที่มีประโยชน์ต้มโดยไม่ใส่เกลือแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วลันเตาต้มไม่ใส่เกลือ