ผักสีเขียว - ทำไมพวกมันถึงมีประโยชน์อย่างยิ่ง

ผักสีเขียวมีองค์ประกอบของคลอโรฟิลล์ซึ่งมีสีเดียวกัน ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าเฉดสีเขียวทั้งหมดมีผลดีต่อจิตใจทำให้ระบบประสาทสงบและลดความเครียด

และผักใบเขียวอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ ลูทีน เบต้าแคโรทีน รวมทั้งแคลเซียม ธาตุเหล็ก กรดโฟลิก พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยขจัดอนุมูลอิสระ หยุดความชรา และการพัฒนาของมะเร็ง

เหตุผลดีๆ 4 ประการที่ควรรักผักใบเขียว:

ดัชนีน้ำตาลต่ำ

ดัชนีน้ำตาลคืออัตราของผลิตภัณฑ์การดูดซึมและแยกออกเป็นกลูโคส ยิ่งคะแนนต่ำเท่าไหร่ ร่างกายก็ยิ่งรู้สึกอิ่มและเต็มไปด้วยพลังงานนานขึ้น ผักสีเขียวมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ย่อยได้ช้า เน้นย้ำถึงพลังงานทีละน้อย ในขณะที่จัดการเพื่อบริโภคได้เต็มที่ และไม่ทิ้งส่วนเกินไว้ที่เอวของคุณ

แคลอรี่ต่ำ

ผักสีเขียวเข้ากันได้ดีกับอาหารเพราะโดยพื้นฐานแล้วมีแคลอรี่ต่ำ พวกเขาสามารถทำเป็นพื้นฐานของอาหารของคุณและใช้วันอดอาหาร ความสำเร็จเป็นพิเศษในการทำความสะอาดแตงกวาใช้น้ำและไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้

อีกความชอบของการลดน้ำหนัก – สลัด. ใน 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 12 แคลอรี และต่ำกว่าแตงกวาด้วยซ้ำ อย่าลืมกะหล่ำปลีเขียวค่าแคลอรี่ของมันคือ 26 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม กะหล่ำปลีสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในสลัดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ทำท็อปปิ้งและเพิ่มในจานแรกได้อีกด้วย มันแสนอร่อยและทำความสะอาดลำไส้

เพิ่มผักสีเขียวให้กับอาหารของคุณ - หน่อไม้ฝรั่ง (20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และผักโขม (21 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

ไฟเบอร์

ไฟเบอร์ยังช่วยลดน้ำหนัก ลดความหิว และช่วยผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร ใยอาหารมากขึ้นในผักโขม ถั่วเขียว กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ และถั่วลันเตา เพื่อให้ใยอาหารช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างเหมาะสม จำเป็นต้องดื่มน้ำปริมาณมาก และไฟเบอร์ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

ปริมาณแป้งต่ำ

ร่างกายต้องการแป้ง แต่จะดีถ้าจำนวนไม่เกินเกณฑ์ที่ยอมรับได้ หลังจากอาหารจำพวกแป้งทั้งหมดนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและปัญหาการย่อยอาหาร ผักสีเขียวมีแป้งน้อยและช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นในร่างกาย

ผักที่มีประโยชน์ที่สุดสีเขียว

แตงกวา ผักกาดหอม กะหล่ำปลี กระเทียมต้น บร็อคโคลี่ พริก ผักโขม ผักกาดหอม ถั่วเขียว อะโวคาโด กะหล่ำดาว ถั่วลันเตา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย นี่ไม่ใช่รายการผักสีเขียวที่น่ากินทั้งหมด สีเขียวของทีมมักเรียกกันว่าใบและเครื่องเทศ เช่น สะระแหน่ ตำแย ดอกแดนดิไลออน ซึ่งสามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดได้อย่างง่ายดายและมีสรรพคุณทางยา

ราชาแห่งทีมสีเขียว - อะโวคาโดซึ่งเป็นแหล่งของไขมันที่ดีต่อสุขภาพช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพื่อจัดระเบียบการทำงานของหัวใจและปรับปรุงการมองเห็น

บร็อคโคลีได้รับการพิสูจน์อย่างดีในการต่อต้านมะเร็งและป้องกันการเกิด

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผักจะถูกเติมลงในสลัดและโรยบนอาหารจานหลัก แม้แต่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งธรรมดาก็เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ผักชีฝรั่งประกอบด้วยวิตามิน A, b, C และ E, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ฟลูออไรด์, เหล็กและซีลีเนียม, ฟลาโวนอยด์, น้ำมันหอมระเหย, เทอร์พีน, อินนูลินและไกลโคไซด์

และผักชีฝรั่งเป็นยาโป๊เพศชายที่มีฤทธิ์ช่วยปรับความดันโลหิตและระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติช่วยเพิ่มการมองเห็นบรรเทาอาการบวมและชะลอการเกิดริ้วรอยของผิวหนังและทำให้จุดด่างดำขาวขึ้นชะลอกระบวนการผมร่วงและป้องกันการเกิดมะเร็ง