ฮอร์โมนและโภชนาการ: มีความเกี่ยวข้องหรือไม่?

เช่นเดียวกับคุณ ฉันได้รับความทุกข์ทรมานจากความไม่สมดุลของฮอร์โมนหลายอย่าง ตอนแรกฉันเชื่อว่าปัญหาของฮอร์โมนเกิดจากพันธุกรรมและสาเหตุนั้น “ไม่ทราบ” บางท่านอาจเคยได้รับคำบอกเล่ามาว่าไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้เกี่ยวกับฮอร์โมนของคุณนอกเหนือจากการทานยาคุมกำเนิดหรือเสริมฮอร์โมนตามธรรมชาติของร่างกาย อาจเป็นกรณีนี้สำหรับผู้หญิงบางคน แต่สิ่งที่ฉันพบในการเดินทางของฉันนั้นแตกต่างออกไปมาก

ฉันพบว่าความสมดุลของฮอร์โมนต้องการการย่อยที่ดีต่อสุขภาพ น้ำตาลในเลือดที่คงที่ และตับที่ทำงานได้ดี การฟื้นฟูลำไส้ ระดับน้ำตาล และสุขภาพตับจะไม่เพียงแต่ฟื้นฟูสมดุลของฮอร์โมนของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูอาการเจ็บป่วยอื่นๆ ที่ดูเหมือนไม่เกี่ยวข้องที่อาจรบกวนคุณมานานหลายปี เช่น อาการแพ้ตามฤดูกาล ลมพิษ อาการปวดเรื้อรัง ซึมเศร้า และวิตกกังวล

ฉันมีโอกาสเป็นผู้นำชุมชนออนไลน์ขนาดใหญ่ของผู้หญิงที่เคยรับประทานอาหารที่มีฮอร์โมนสมดุลและเห็นผลการเปลี่ยนแปลงชีวิต เมื่อฉันถามชุมชนเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่สุดที่วิธีการกินได้สร้างขึ้นสำหรับพวกเขา ฉันคิดว่าฉันกำลังอ่านคำตอบเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก การนอนหลับที่ดีขึ้น หรือการทำงานของจิตใจ ฉันประหลาดใจมากที่ผู้หญิงได้รับประโยชน์มากที่สุดคือพวกเขาเรียนรู้ที่จะ "ฟัง" ร่างกายของพวกเขา

ทักษะนี้จะทำให้คุณมีอิสระ 

สำหรับบางคน การตัดกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากนมออกจากอาหารก็สามารถแก้ปัญหาความทุกข์ได้ สำหรับคนอื่น ๆ (และฉันด้วย) ต้องใช้การปรับแต่งจริง ๆ และค้นหาว่าร่างกายของคุณชอบอาหารอะไรและปฏิเสธอะไร การรับประทานอาหารที่ “ถูกปฏิเสธ” ทำให้คุณมีอาการอักเสบอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะไม่นำคุณไปสู่ความสมดุลของฮอร์โมนและความสุข

ฉันเรียนทำอาหารเพราะฉันต้องรักษาชีวิตและสุขภาพจิตของฉัน ฉันอายุ 45 ปี ฉันเป็นโรคเกรฟส์ โรคของฮาชิโมโตะ ฮอร์โมนเอสโตรเจนครอบงำ และภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ฉันได้ต่อสู้กับเชื้อราแคนดิดาเรื้อรัง พิษจากโลหะหนัก การติดเชื้อแบคทีเรีย และการติดเชื้อปรสิต (หลายครั้ง!) และฉันมีไวรัส Epstein-Barr ที่ทำงานอยู่ (aka mononucleosis) แม้จะมี "โภชนาการที่ดี" ฉันมีอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ฉันติดกาแฟและบุหรี่มาหลายปีแล้ว เมื่อถึงจุดหนึ่ง สารสื่อประสาทของฉันก็พังมาก จนฉันเริ่มทำร้ายคนที่รักฉันมากที่สุด ซึ่งทำให้แผนและความหวังในอนาคตของเราสิ้นสุดลง ถึงกระนั้นก็ตาม ตอนนี้ฉันก็มีสุขภาพที่ดีขึ้นกว่าตอนอายุ 20 ปีเสียอีก

สุขภาพของเราคือการเดินทาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเราที่มีวัยเด็กที่ยากลำบาก บาดแผล และการติดเชื้อเรื้อรังที่ไม่สามารถระบุได้ การเดินทางครั้งนี้อาจเป็นเรื่องที่น่าหงุดหงิดและไม่คุ้มค่า ท้ายที่สุด ฉันได้ทุ่มเททรัพยากรชีวิตเพื่อการรักษา และฉันก็ไม่ได้ผลลัพธ์ที่หวังไว้เสมอไป อย่างไรก็ตาม ฉันขอขอบคุณการเดินทางครั้งนี้ เนื่องจากอุปสรรคทุกอย่างมาพร้อมความเข้าใจและการค้นพบที่ลึกซึ้งซึ่งคุณจะได้รับประโยชน์จาก

ดังนั้นกลับไปที่ฮอร์โมน พวกเขามีความรับผิดชอบต่อวิธีคิด รู้สึก และรูปลักษณ์ของคุณ ผู้หญิงที่มีฮอร์โมนสมดุลเป็นคนร่าเริง มีความจำดี เธอรู้สึกกระปรี้กระเปร่าเมื่อไม่มีคาเฟอีนและหลับไปอย่างรวดเร็วตลอดวันและตื่นมาอย่างสดชื่น เธอมีความอยากอาหารเพื่อสุขภาพและรักษาน้ำหนักที่ต้องการด้วยโภชนาการที่เหมาะสม ผมและผิวของเธอเปล่งประกาย เธอรู้สึกสมดุลทางอารมณ์และตอบสนองต่อความเครียดด้วยความสง่างามและสติปัญญา ประจำเดือนมาและไปโดยไม่มีหรือไม่มี PMS รุนแรงเล็กน้อย เธอมีชีวิตทางเพศที่กระตือรือร้น เธอสามารถรักษาและตั้งครรภ์ได้ เมื่อเข้าสู่วัยหมดประจำเดือนหรือวัยหมดประจำเดือน เธอสามารถเข้าสู่ช่วงชีวิตใหม่ได้อย่างง่ายดาย

ผู้หญิงหลายล้านคนประสบกับความไม่สมดุลของฮอร์โมน ข่าวดีก็คือคุณสามารถปรับสมดุลฮอร์โมนของคุณตามธรรมชาติและกำจัดอาการได้ ต่อไปนี้คือวิธีที่รวดเร็วในการประเมินความไม่สมดุลที่คุณอาจประสบ

ระดับคอร์ติซอลสูง: คุณอยู่ในภาวะเครียดเรื้อรัง ต่อมหมวกไตทำงานหนักมาก สาเหตุอาจเป็นปัญหาครอบครัว ความสัมพันธ์ที่ไม่ดี ปัญหาการงาน การเงิน การทำงานหนัก การบาดเจ็บในอดีต ตลอดจนปัญหาทางเดินอาหารเรื้อรังและการติดเชื้อ

คอร์ติซอลต่ำ: หากคุณมีคอร์ติซอลต่ำ แสดงว่าคุณมีคอร์ติซอลสูงมาระยะหนึ่งแล้ว ดังนั้น ต่อมหมวกไตของคุณก็เหนื่อยเกินกว่าจะผลิตคอร์ติซอลได้เพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องได้รับการวินิจฉัยจากแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิ

โปรเจสเตอโรนต่ำ: ระดับฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนต่ำอาจเกิดจากระดับคอร์ติซอลที่มากเกินไป (จากความเครียดเรื้อรัง) หรือเอสตราไดโอนมากเกินไป ซึ่งเป็นตัวต่อต้านฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ผลิตในร่างกายของคุณหรือนำมาใช้ภายนอกเป็นเอสโตรเจนสังเคราะห์ (เรียกว่า “ซีโนเอสโตรเจน”) จากการดูแลผิวและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดบ้าน คอร์ติซอลในระดับสูงทำให้เกิดการอักเสบและสามารถขัดขวางตัวรับฮอร์โมนโปรเจสเตอโรน ทำให้ฮอร์โมนไม่สามารถทำหน้าที่ของมันได้ เมื่อเราเครียด เราก็จะได้รับฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนน้อยลง

ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนสูง (การครอบงำของฮอร์โมนเอสโตรเจน): ภาวะนี้สามารถแสดงออกได้หลายวิธี คุณอาจมีเอสตราไดออล (E2) ซึ่งเป็นเอสโตรเจนที่เป็นปฏิปักษ์มากกว่า เมื่อเทียบกับเอสตริออล (E3) และเอสโตรน (E1) ซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อคุณมีซีโนเอสโตรเจนหรือเอสโตรเจนสังเคราะห์จำนวนมากในชีวิต ประการที่สอง คุณอาจมีฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนไม่เพียงพอที่จะต่อต้านเอสตราไดออล (แม้ว่าระดับเอสตราไดออลของคุณจะอยู่ในช่วงก็ตาม) การครอบงำของฮอร์โมนเอสโตรเจนอาจเกิดขึ้นเมื่อมีสารเอสโตรเจนที่เป็นปฏิปักษ์มากขึ้น (ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญของฮอร์โมนเอสโตรเจน) ไขมันในช่องท้องยังผลิตเอสตราไดออล ผู้หญิงที่มีฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนสูง (และมักเป็น PCOS) ก็สามารถประสบกับการครอบงำของฮอร์โมนเอสโตรเจนได้เช่นกัน เนื่องจากฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนจะถูกแปลงเป็นเอสตราไดออลระหว่างกระบวนการอะโรมาไทเซชัน การยับยั้งกระบวนการนี้สามารถขัดขวางวงจรการผลิตเอสโตรเจนและบรรเทาอาการของการครอบงำของฮอร์โมนเอสโตรเจน

เอสโตรเจนต่ำ: ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ลดลงมักเกิดขึ้นในสตรีวัยก่อนหมดประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน แต่ฉันเคยเห็นหญิงสาวที่ทุกข์ทรมานจากความเครียดและการใช้ชีวิตที่เป็นพิษก็ประสบเช่นกัน รังไข่ผลิตเอสโตรเจนน้อยลงเนื่องจากอายุมากขึ้น ความเครียด (และคอร์ติซอลสูง) หรือความเป็นพิษ

ระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนสูง (แอนโดรเจนครอบงำ): สาเหตุหลักมาจากระดับน้ำตาลสูง ภาวะถุงน้ำรังไข่หลายใบมักเกิดจากการครอบงำของแอนโดรเจน โดยการเปลี่ยนแปลงในอาหาร รับการวินิจฉัยอย่างเป็นทางการของ PCOS และฮอร์โมนเพศชายสูง

ฮอร์โมนเพศชายต่ำ: บ่อยครั้งเมื่อต่อมหมวกไตหมด พวกมันยังผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนไม่เพียงพอ 

ต่อมไทรอยด์ด้อยพัฒนา (ภาวะพร่องหรือโรคของฮาชิโมโตะ): น่าเสียดายที่ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์มากเกินไปไม่ได้รับการวินิจฉัยเนื่องจากการทดสอบที่ไม่สมบูรณ์และค่าห้องปฏิบัติการที่ไม่ถูกต้องที่ใช้โดยแพทย์ทั่วไป ฉันทามติในหมู่ผู้ปฏิบัติงานคือ 30% ของประชากรมีอาการ hypothyroidism แบบไม่แสดงอาการ (กล่าวคือ อาการไม่รุนแรง) นี่อาจเป็นการประเมินต่ำเกินไป การศึกษาหนึ่งในประเทศญี่ปุ่นพบว่า 38% ของคนที่มีสุขภาพดีมีไทรอยด์แอนติบอดีสูง (บ่งชี้ว่าระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายกำลังโจมตีต่อมไทรอยด์) การศึกษาอื่นรายงานว่า 50% ของผู้ป่วยซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงมีก้อนไทรอยด์ หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ เป็นไปได้มากว่าเกิดจากโรคฮาชิโมโตะ ซึ่งเป็นโรคภูมิต้านตนเอง เมื่อคุณดับไฟในลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน คุณอาจเห็นว่าสุขภาพของต่อมไทรอยด์ดีขึ้นและอาการต่างๆ จะหายไปหรือหายไป

การดื้อต่ออินซูลินหรือเลปติน: หากคุณกำลังรับประทานคาร์โบไฮเดรตแปรรูป (รวมทั้งซีเรียล ข้าว ขนมปัง พาสต้า เบเกิล คุกกี้ และเค้ก) น้ำตาล (พบในปริมาณที่สูงอย่างไม่น่าเชื่อในอาหารบรรจุหีบห่อส่วนใหญ่) หรือโปรตีนแปรรูป คุณอาจมีปัญหาเรื่องน้ำตาล . ขั้นแรกแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลในเลือดสูงหรือต่ำ (คุณรู้สึกบ้าๆบอ ๆ ไม่โฟกัส เวียนหัว และเหนื่อยเมื่อคุณหิว) และจบลงด้วยความผิดปกติของการเผาผลาญอย่างสมบูรณ์ เช่น ภาวะดื้อต่ออินซูลินหรือเลปติน ผู้หญิงที่มีฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนสูงมักจะมีน้ำตาลในเลือดสูง หรือภาวะดื้อต่ออินซูลินหรือเลปติน ข่าวดีก็คือเงื่อนไขเหล่านี้สามารถย้อนกลับได้อย่างสมบูรณ์ด้วยการรับประทานอาหาร การออกกำลังกาย การดีท็อกซ์ และการจัดการความเครียด กุญแจสู่ความสมดุลคือไม่มากเกินไปและไม่น้อยเกินไปของฮอร์โมน จุดที่ไขมันสะสมอยู่ในร่างกายของคุณสามารถเปิดเผยภาพรวม - ความไม่สมดุลของฮอร์โมน

ฟังร่างกายของคุณ

คุณสามารถกำหนดนิสัยการกินประจำวันที่เหมาะกับคุณได้มากที่สุด แน่นอนว่าการเริ่มต้นที่ดีคือการรับประทานอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงสุกและผักใบเขียวในปริมาณมาก ในขณะที่ลดอาหารแปรรูป น้ำตาล และแอลกอฮอล์ แต่ไม่มีแผนโภชนาการเดียวหรือแนวทางโภชนาการที่เหมาะกับผู้หญิงทุกคน คุณอาจสังเกตเห็นว่าอาหารชนิดเดียวกันมีผลกับคุณ สมาชิกในครอบครัว หรือเพื่อนต่างกัน บางทีเพื่อนซี้ของคุณจะไม่สามารถหยุดพูดถึงความมหัศจรรย์ของ quinoa ได้ แต่คุณพบว่ามันทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน หรือบางทีคุณอาจชอบผักหมักเพราะเป็นแหล่งโปรไบโอติกที่ดี แต่เพื่อนร่วมงานของคุณทนไม่ได้

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนหนึ่งอาจเป็นพิษสำหรับอีกคนหนึ่ง วิธีเดียวที่จะหาอาหารที่สนับสนุนสุขภาพของคุณคือการเคารพร่างกายของคุณและฟังสิ่งที่บอกคุณว่าอาหารชนิดใดเป็นมิตรและศัตรู เริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยและสูตรอาหารใหม่ แล้วดูว่าความรู้สึกของคุณเปลี่ยนไปอย่างไร