นานแค่ไหนที่จะปรุงเนื้ออูฐ? – อาหารเพื่อสุขภาพที่อยู่ใกล้ฉัน

เนื้อหา

ต้มเนื้ออูฐหนึ่งกิโลกรัมเป็นเวลา 45-55 นาที

เนื้ออูฐต้มกับน้ำซุปเป็นเวลา 1,5 ชั่วโมง

วิธีปรุงเนื้ออูฐ

1. ล้างเนื้ออูฐแล้วใส่กระทะ

2. เทเนื้ออูฐด้วยน้ำเกลือเย็นแล้วแช่ประมาณ 3-4 ชั่วโมง

3. สะเด็ดน้ำเทสดและปรุงเนื้ออูฐ 45 นาที

ผลิตภัณฑ์

เนื้ออูฐ - 0,5 กิโลกรัม

มันฝรั่ง – หัวขนาดกลาง 2 หัว

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

หัวหอม - 3 หัว

กระเทียม - 1 หัว

Azhgon (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดยี่หร่า) - 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่ง – สมุนไพร 2 ก้าน

ผักชีฝรั่ง - 1 ราก

พริกแดงบด - 0,3 ช้อนชา

มิ้นต์แห้ง – 2 ช้อนชา

หญ้าฝรั่น - เกสรตัวผู้ 3 อัน

วิธีปรุง Gainatma ด้วยเนื้ออูฐ

1. เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะตั้งไฟพอน้ำเดือดใส่เนื้ออูฐ

2. ใส่เกลือและปรุงเนื้ออูฐเป็นเวลา 1,5 ชั่วโมง

3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในน้ำซุป

4. ล้างมะเขือเทศเอาก้านสับใส่ในน้ำซุป

5. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นหยาบแล้วใส่ในน้ำซุปปรุงต่ออีก 30 นาที

6. ใส่พริกแดงหญ้าฝรั่นสะระแหน่บดผัดต่ออีก 5 นาที

7. ในขณะที่ Gainatma สุกให้ปอกเปลือกและสับกระเทียมแล้วใส่ลงใน Gainatma

8. ทิ้ง Gainatma ไว้ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟ