ต้องปรุงข้าวโพดแก่นานแค่ไหน?

ปรุงข้าวโพดเก่าเป็นเวลา 50 นาที

วิธีทำข้าวโพดแก่

คุณจะต้องมี - ข้าวโพด 4 รวงน้ำ

1. ใส่หม้อใส่น้ำตั้งไฟ

2. ในขณะที่น้ำเดือดให้ทำความสะอาดข้าวโพดของใบและสติกมาส - บนข้าวโพดแก่จะมีสีขาวใบแห้งเล็กน้อยและมีปานสีเข้ม ถ้ามีให้ตัดเมล็ดที่เน่าเสียออก

3. วางหูไว้ในกระทะ (ถ้าจำเป็นให้หักครึ่งหูแต่ละข้าง)

4. รอจนเดือดลดความร้อนเพื่อให้ซังเดือดด้วยไฟเงียบปิดฝาเบา ๆ

5. ต้มข้าวโพดเป็นเวลา 50 นาทีโดยใช้ส้อมแทงเมล็ดข้าว: ถ้าเป็นฝักอ่อนข้าวโพดฝักแก่จะไม่ด้อยไปกว่าฝักอ่อน

6. ถ้าเมล็ดข้าวแข็งให้ปรุงต่ออีก 10 นาที

กฎการทำอาหาร

ข้าวโพดเก่าหมายถึงข้าวโพดที่สุกเกินไปหรือดึงออกมาเป็นเวลานาน – วิธีการปรุงสำหรับข้าวโพดที่เก่าและค้างจะเหมือนกัน เวลาทำอาหารคือ 50 นาที มีโอกาสซื้อข้าวโพดแก่ได้เฉพาะช่วงปลายฤดูกาลและเนื่องจากขาดประสบการณ์ ในเวลาเดียวกัน ข้าวโพดที่สุกเกินไปก็สามารถค้างได้ และจากนั้นควรเพิ่มเวลาในการปรุง 10 นาที

ข้าวโพดแก่มีเมล็ดธัญพืชที่แห้งและเหนียวเล็กน้อยซึ่งยากต่อการเจาะด้วยเล็บมือ เมื่อคุณกดลงบนเมล็ดข้าว น้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น แต่ไม่มาก สีของใบข้าวโพดแก่เป็นสีขาว ใบจะบางและแห้ง มันจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อข้าวโพดแก่โดยสมบูรณ์โดยไม่มีใบเพราะเป็นใบที่มีหน้าที่ในการรักษาความฉ่ำและรสชาติของซังต้ม ไหมข้าวโพดของข้าวโพดแก่จะแห้ง สีขาวหรือสีน้ำตาล ตามสีของเมล็ดธัญพืช อายุของข้าวโพดไม่แตกต่างจากเมล็ดข้าวโพดอ่อน ตั้งแต่เฉดสีเขียวไปจนถึงสีเหลืองอ่อน

รวงสุกมีขนาดใหญ่เมล็ดดูเหมือนจะงอกจากกันเช่นข้าวโพดต้องต้มนานพอ ๆ กับข้าวโพดเก่า

ตอของซังเก่ามีความหนาในขณะที่ซังเองอาจมีขนาดกลาง ต้องใช้ความพยายามทางกายภาพในการหักครึ่งซังข้าวโพดเก่า