ปรุงพีชแช่อิ่มนานแค่ไหน?

ต้มผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับเตรียมสำหรับฤดูหนาวเป็นเวลา 30 นาที

วิธีทำพีชแช่อิ่ม

สัดส่วนผลไม้แช่อิ่มพีช

ลูกพีช - ครึ่งกิโล

น้ำ - 1 ลิตร

น้ำตาล - 300 กรัม

วิธีทำพีชแช่อิ่ม

เลือกลูกพีชที่สุกและฉ่ำสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ล้างลูกพีชปอกเปลือกด้วยแปรงเอาเมล็ดออก

เตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดคนให้เข้ากันและเอาโฟมออก ใส่ลูกพีชปอกเปลือกในน้ำเชื่อมปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง นำสกินพีชออก ใส่ลูกพีชลงในขวดเทน้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วปิดฝา

วางผ้าขนหนูที่ก้นกระทะกว้างและลึกใส่ขวดพีชเทน้ำร้อนให้ทั่วกระทะแล้วตั้งไฟ พาสเจอร์ไรส์ผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 20 นาทีม้วนเย็นและจัดเก็บ

อร่อยจริง

1. ค่าแคลอรี่ ผลไม้แช่อิ่มพีช - 78 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

2. ผลไม้แช่อิ่มพีชสามารถเตรียมได้สองวิธี - ทำมันฝรั่งบดจากลูกพีชหรือใส่ผลไม้ครึ่งหนึ่งในขวดเทน้ำเชื่อม

3. พีชแช่อิ่ม ด้วยกระดูก ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวเนื่องจากหิน ในกรณีของการต้มผลไม้แช่อิ่มพีชด้วยเมล็ดควรดื่มผลไม้แช่อิ่มในปีแรกเนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวเมล็ดจากผลไม้จะเริ่มปล่อยสารพิษที่อาจทำให้เกิดพิษ

4. ผลไม้แช่อิ่มที่ทำเสร็จแล้วปรากฎ จดจ่อดังนั้นเมื่อบริโภคแล้วควรเจือจางด้วยน้ำต้มสุกจะดีกว่า

5. ความหยาบของลูกพีช สามารถเอาออกได้ง่ายโดยเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยลงในชามหรือชามใส่น้ำ คนจนเบกกิ้งโซดาละลายและทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ล้างลูกพีชในอ่าง ล้างและล้างใต้น้ำไหล