การปรุงปลาเรนโบว์เทราต์นานแค่ไหน?

ปรุงเรนโบว์เทราต์เป็นเวลา 20 นาที

วิธีทำปลาเรนโบว์เทราต์

จำเป็น – ปลาเทราต์สายรุ้ง น้ำ เกลือ สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำปลาเรนโบว์เทราต์ในกระทะ

1. ทำความสะอาดปลาเรนโบว์เทราต์สดจากเกล็ดเอาอวัยวะภายในเหงือกล้างในน้ำเย็น

2. แบ่งปลาเทราต์ออกเป็นหลายส่วน

3. ใส่ปลาเทราท์ในกระทะเทน้ำเย็นสด 2-3 ลิตรปิดฝาปลาเทราท์ปิดฝานำไปตั้งไฟปานกลาง

4. หลังจากเดือดลดเป็นไฟอ่อนปรุงเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิด

5. นำปลาที่ต้มแล้วออกจากน้ำซุปให้เย็นเล็กน้อยแล้วค่อย ๆ เอาผิวหนังส่วนบนบาง ๆ ด้วยมือของคุณเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำปลาเรนโบว์เทราต์ในหม้อหุงช้า

1. ปอกเปลือกปลาเรนโบว์เทราต์เอาเหงือกล้างในน้ำสะอาดเย็น ๆ

2. หั่นปลาเรนโบว์เทราต์เป็นหลาย ๆ ส่วนเท่า ๆ กันแล้วใส่ลงในชามมัลติคุ้กเกอร์

3. เทน้ำเย็นสด 2-3 ถ้วยลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนเพื่อให้ปลาเทราท์จมอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์

4. ปิดชามมัลติคุกกี้เปิดเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "ทำอาหาร" เกลือปลาสำเร็จรูป

วิธีนึ่งปลาเรนโบว์เทราต์

1. ปอกเปลือกปลาเรนโบว์เอาอวัยวะภายในเหงือกหั่นเป็นสเต็กหนา 3 เซนติเมตร

2. ถูปลาเทราท์ทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วราดด้วยน้ำมะนาว

3. วางสเต็กปลาเทราท์บนหม้อนึ่งชั้นหนึ่งปิดฝา

4. เปิดหม้อนึ่งเป็นเวลา 25 นาที

วิธีทำซุปปลาเทราท์ในภาษาฟินแลนด์

ผลิตภัณฑ์

ปลาเทราต์สายรุ้ง - 500 กรัม

หัวหอม - 2 หัว

มันฝรั่ง - 4 หัว

ครีม - 250 กรัม

ใบกระวาน - 1 ใบ

เกลือ - ครึ่งช้อนชา

ผักชีฝรั่ง - พวง

พริกไทยดำ - 4 ถั่ว

วิธีทำซุปปลาเทราท์ในภาษาฟินแลนด์

1. ทำความสะอาดปลาเรนโบว์เทราต์จากเกล็ดอวัยวะภายในเอาเหงือกครีบล้างในน้ำเย็น

2. หั่นปลาเป็นชิ้นหนาประมาณ 4 เซนติเมตร

3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หนา 3 เซนติเมตร

4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ใส่มันฝรั่งในชั้นที่เท่ากันในกระทะสามลิตรหัวหอมด้านบนชั้นสุดท้าย - ปลาเทราท์

6. เทน้ำเดือดบนผักและปลาในกระทะวางบนเตาบนไฟอ่อน ๆ หลังจากเดือดปรุงเป็นเวลา 10 นาทีปิดฝา

7. เทครีมอุ่นเกลือใส่พริกไทยใบกระวานหลังจากเดือดแล้วเก็บไว้บนเตา 5 นาที

8. ล้างและสับผักชีฝรั่ง

9. โรยผักใบเขียวที่หูเทลงบนจาน

อร่อยจริง

- อย่างไร ปลาเดยส์ เรนโบว์เทราท์:

1. วางปลาเทราท์บนเขียงห่อหางด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อป้องกันปลาลื่นไถล

2. จับหางของปลาเทราท์ด้วยผ้าเช็ดปากขูดเกล็ดออกด้วยด้านทื่อของมีดหรือแปรงโลหะแข็ง

3. ค่อยๆฉีกเปิดท้องของปลาเทราท์ด้วยกรรไกรครัวอย่าจุ่มให้ลึกเพื่อไม่ให้ถุงน้ำดีเสียหายมิฉะนั้นปลาที่ปรุงเสร็จแล้วจะมีรสขม หากถุงน้ำดีแตกให้ถูเนื้อด้วยเกลือก่อนปรุงอาหาร

4. ลอกฟิล์มสีเข้มด้านในออกด้วยมือของคุณโดยใช้มีดถ้าจำเป็น

5. ตัดเหงือกด้วยกรรไกรครัว

6. ใช้มือของคุณดึงปลายสันจากด้านข้างของศีรษะแล้วค่อยๆดึงเข้าหาตัวคุณฉีกออกจากเนื้อ กระดูกขนาดใหญ่ควรไปพร้อมกับสันเขา

7. ล้างปลาในน้ำไหลเย็น

- เรนโบว์เทราท์ ที่อยู่อาศัย ในอ่างเก็บน้ำน้ำจืด แต่แตกต่างจากปลาเทราท์ในแม่น้ำที่มีลำตัวยาวกว่าและมีแถบกว้างสว่างอยู่ตามแนวด้านข้างของลำตัวปลา

- ราคา ปลาเทราท์สายรุ้งแช่แข็ง - 300 รูเบิล (โดยเฉลี่ยในมอสโกในเดือนกรกฎาคม 2019)

- ค่าแคลอรี่ ปลาเทราท์สายรุ้ง - 119 กิโลแคลอรี / 100 กรัม