หุงข้าวแดงนานแค่ไหน?

แช่ข้าวแดงในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมงล้างออกแล้วเทลงในกระทะ เพิ่มน้ำในอัตราส่วน 1: 2,5 และปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

วิธีทำข้าวแดง

ผลิตภัณฑ์

ข้าวแดง – 1 ถ้วย

น้ำ - 2,5 แก้ว

เนยหรือน้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมพร้อม

1. ตรวจสอบและถ้าจำเป็น ให้คัดแยกข้าวแดง 1 ถ้วย แกะเปลือกและหินออก

2. ล้างข้าวที่เลือกให้สะอาดใต้น้ำไหลจนน้ำใส

3. ใส่ข้าวลงในหม้อก้นหนา

4. เทน้ำ 2,5 ถ้วยลงบนข้าว - เย็นหรือร้อน ไม่สำคัญสำหรับผลลัพธ์ ดังนั้นควรใช้ของที่มีประโยชน์

5. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

6. เปิดแก๊สบนไฟแรงแล้วรอให้น้ำเดือด

7. หลังจากน้ำเดือดลดความร้อนลงและหุงข้าวเป็นเวลา 35 นาทีปิดฝา จำไว้ว่าข้าวแดงทำให้เกิดฟองในปริมาณมากแม้ในความร้อนต่ำ ดังนั้นให้คอยดูว่าน้ำไหลออกมาหรือไม่

8. นำโฟมที่ก่อตัวขึ้นบนน้ำออกด้วยช้อน

9. หลังจาก 35 นาที ตรวจสอบความนุ่มของข้าว หากไม่นิ่มพอ ให้เปิดไฟอ่อนๆ ใต้ฝาอีก 10 นาที ในขณะที่น้ำทั้งหมดควรซึมเข้าสู่เมล็ดธัญพืช

10. ใส่ผักหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะลงในข้าวสวยร้อน ผสมและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือจานอิสระ

อร่อยจริง

ข้าวแดงเป็นข้าวที่มีสุขภาพดีที่สุดชนิดหนึ่งเนื่องจากมีเปลือกที่เก็บรักษาไว้ซึ่งมีวิตามิน เส้นใยและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเปลือกนี้ ข้าวแดงจึงไม่มีเนื้อเนียนเหมือนข้าวธรรมดา จึงมีลักษณะหยาบและเป็นไม้ล้มลุก ทุกคนจึงไม่ชอบข้าวแดงที่มีลักษณะบริสุทธิ์ อย่างไรก็ตาม หากคุณผสมข้าวธรรมดากับข้าวแดง (สำหรับตัวอย่าง แนะนำให้ใช้ 1: 1 แล้วสัดส่วนจะแตกต่างกันไปตามรสนิยม) คุณจะได้อาหารที่คุ้นเคยทั้งดีต่อสุขภาพและน่าสนใจพร้อมกลิ่นของขนมปังไรย์

ข้าวแดงพร้อมจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อราดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ ข้าวแดงสามารถปรุงด้วยน้ำตาลและทำหน้าที่เป็นอาหารหวานที่แยกจากกันด้วยนมและผลไม้แห้ง

เส้นใยข้าวแดงช่วยควบคุมการทำงานของลำไส้ ช่วยปรับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย และยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

ราคาเฉลี่ยของข้าวแดงในมอสโกในเดือนมิถุนายน 2017 อยู่ที่ 100 รูเบิล / 500 กรัม groats ดิบจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1 ปี

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวแดงอยู่ที่ 330 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ซึ่งน้อยกว่าปกติเพียง 14 กิโลแคลอรี