กี่กรัมในแก้ว250มล

ส่วนใหญ่แล้วในสูตรการทำอาหารปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการจะแสดงเป็นกรัม หลายคนหลงทางโดยไม่ต้องมีเมตรชั่วคราวที่สะดวก แก้วครัวบางธรรมดาที่มีปริมาตร 250 มล. มาช่วย

ด้วยจำนวนผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน มวลจะแตกต่างกัน น้ำหนักขึ้นอยู่กับความหนาแน่นและปริมาตรของส่วนผสม ตัวอย่างเช่น น้ำจะหนักกว่าเนยละลาย ในขณะที่ข้าวจะเบากว่าเกลือ ในยุค 85 คุณลักษณะผลิตภัณฑ์นี้ทำหน้าที่เป็นข้ออ้างสำหรับการเก็งกำไร ผู้ขายที่ไม่ซื่อสัตย์ในราคาหนึ่งกิโลกรัมขายน้ำมันพืชในขวดลิตรซึ่งทำให้ผู้ซื้อสั้นลง XNUMX กรัม

จนถึงปัจจุบัน มีการพัฒนาตารางการวัดและตุ้มน้ำหนักต่างๆ จำนวนมาก แม้แต่น้ำตาลทรายและเกลือหนึ่งแก้ว ขึ้นอยู่กับการบด อาจมีน้ำหนักต่างกัน ดังนั้นตารางการวัดทั้งหมดจึงเป็นค่าโดยประมาณ แต่เนื่องจากในการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องมีความแม่นยำเช่นในการเตรียมยา ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงทุกมิลลิกรัม คุณสามารถเน้นไปที่ตัวเลขโดยประมาณด้านล่าง ร่วมกับเชฟ เราคิดออกว่าผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะใส่ลงในแก้วธรรมดาได้กี่กรัม

สินค้าจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากจะแห้งและเทส่วนผสมออกจากภาชนะอย่างสม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์จำนวนมากส่วนใหญ่เป็นซีเรียลและส่วนผสมขนม แม้ว่ามักจะมีลักษณะที่คล้ายคลึงกัน แต่มวลของผลิตภัณฑ์จำนวนมากอาจแตกต่างกัน มวลของผลิตภัณฑ์ได้รับอิทธิพลจากตัวชี้วัดหลายอย่าง: เงื่อนไขและข้อกำหนดในการจัดเก็บ ความชื้น ความหนาแน่น ความสุกงอม คุณสมบัติการประมวลผล

วิธีการวัดสินค้าจำนวนมากอย่างถูกต้อง? ไม่สามารถบีบและเขย่าในแก้วได้ แต่ต้องกระจายไปทั่วภาชนะ อย่างไรก็ตาม เมื่อเทส่วนผสมบางอย่าง เช่น แป้ง คุณสามารถตรวจสอบว่ามีฟองอากาศเกิดขึ้นหรือไม่โดยการผสมส่วนผสมด้วยช้อน ในเวลาเดียวกัน ส่วนผสมจำนวนมากจะถูกเทลงในแก้วโดยไม่มีการเลื่อน จนถึงระดับขอบของขอบ แก้วต้องแห้งเพราะการใช้กระจกเปียกจะทำให้การวัดผิดพลาด ด้านล่างเป็นตารางวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์จำนวนมากถึงขอบกระจก

น้ำตาล (ทราย)

นมผง

แป้งมันฝรั่ง

แป้งสาลี

แป้งข้าวโพด

แป้งข้าวไร

แป้งบั๊ควีท

เกลือ

pirinç

เม็ดถั่ว

เม็ดบัควีท

ข้าวบาร์เลย์มุก

ปลายข้าวข้าวบาร์เลย์

Semolina

ผงโกโก้

โซดา

กรดมะนาว

ผงน้ำตาล

แป้ง

ป๊อปปี้

國家,tr

ถั่ว

แยกถั่ว

สะเก็ดข้าวโอ๊ต

แครกเกอร์บด

วุ้นเส้น

ลูกเกต

สาคู

อาหารอ่อน

ส่วนผสมที่อ่อนนุ่มมีน้ำหนักมากกว่าส่วนผสมที่หลวม เนื่องจากมีของเหลว เพกติน และน้ำตาลในบางครั้ง มวลของอาหารประเภทอ่อนอาจแตกต่างกันอย่างมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยการตรวจวัด ตัวอย่างเช่น หากใส่น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวน้อยลงในระหว่างการปรุงอาหาร จานอาจล้มเหลว เมื่อพิจารณาน้ำหนักของอาหารนิ่มในแก้ว ควรพิจารณาอุณหภูมิด้วย เทส่วนผสมที่อุ่นหรือร้อนได้ง่ายกว่า ดังนั้นอาหารบางชนิดจึงถูกให้ความร้อนก่อนแล้วจึงชั่งน้ำหนัก ควรใช้ช้อนใส่อาหารนิ่มลงในแก้วเพื่อกระจายอาหารทั่วภาชนะอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ทำให้เกิดช่องว่างในอากาศ ด้านล่างนี้เราได้รวบรวมตารางที่มีอาหารประเภทอ่อนทั่วไปและน้ำหนักในแก้ว 250 มล.

ครีม

ฮันนี่

โพวิดโล

นมเปรี้ยว

นมข้น

นมข้นต้ม

แยม

น้ำซุปข้นเบอร์รี่

เนย

มายองเนส

วางมะเขือเทศ

โยเกิร์ต

ผลิตภัณฑ์ของเหลว

อาหารส่วนใหญ่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว การรู้น้ำหนักของของเหลวในแก้วจะทำให้การเตรียมสูตรที่ซับซ้อนง่ายขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว เช่น แอลกอฮอล์ วอดก้า ไวน์ คอนญัก วิสกี้ น้ำผลไม้ในแก้วมีน้ำหนักเท่ากับน้ำ อย่างไรก็ตาม หากของเหลวมีความหนาแน่นมากขึ้น น้ำหนักของของเหลวก็จะเปลี่ยนไป เมื่อทำการวัด ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวจะถูกเทลงไปที่ขอบของขอบ

น้ำดื่ม

น้ำส้มสายชู

Kefir, ryazhenka, โยเกิร์ต

เนยสัตว์ละลาย

มาการีนละลาย

นม

น้ำมันดอกทานตะวัน

น้ำผลไม้

ครีม

เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง และถั่วต่างๆ

เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง และถั่วเป็นอาหารแข็งเพราะต้องเคี้ยวให้ละเอียด แก้วเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งค่อนข้างไม่สม่ำเสมอเนื่องจากระยะห่างระหว่างส่วนผสมมาก ในกรณีนี้ข้อผิดพลาดในการวัดอาจถึง 3-5 กรัม นอกจากนี้ น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ยังได้รับผลกระทบจากอายุขัยอีกด้วย ผลเบอร์รี่สุกจะเบากว่าผลที่ยังไม่สุกในปริมาณเท่ากัน น้ำหนักโดยประมาณของของแข็งที่วัดในแก้วแสดงไว้ในตารางด้านล่าง

ลูกเกดดำ

ราสเบอร์รี่

กุหลาบป่าอบแห้ง

เชอร์รี่

เห็ดแห้ง

แครนเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่

ผลไม้ชนิดหนึ่ง

ลูกแพร์แห้ง

วอลนัท

Kedrovыe walnuts

ฟุนดุก

ถั่วลิสง

อัลมอนด์

เมล็ดทานตะวัน

ลูกเกต

สภาผู้เชี่ยวชาญ

Marina Kalenskaya พ่อครัวอาวุโสของร้านอาหารที่โรงพยาบาล "Slavyanka":

– เพื่อให้เข้าใจปริมาตรของแก้วของคุณ คุณสามารถเทเนื้อหาของแก้วสองแก้วลงในขวดขนาดครึ่งลิตร ถ้าเติมถึงด้านบน ปริมาตรของแก้วของคุณคือ 250 มล. ในกระบวนการเตรียมอาหารที่แตกต่างกันตามสูตร ควรใช้ภาชนะเดียวกันหรือสองภาชนะที่เหมือนกันเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการวัดปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม ลักษณะของส่วนผสมเดียวกันในจานของคุณจะแตกต่างกันเสมอ: ไข่มีขนาดแตกต่างกัน และผักและผลไม้อาจมีเนื้อน้ำหรือแห้งมากกว่า ดังนั้น ความเสี่ยงของข้อผิดพลาดจะอยู่ที่การวัดใดๆ เสมอ ในการเตรียมซุปหรืออาหารจานร้อน สัดส่วนที่ไม่ถูกต้องไม่สำคัญเท่ากับในการเตรียมขนมอบ ซึ่งส่วนผสมในปริมาณที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้จานเสียได้ หากคุณเติมของเหลวมากเกินไป แป้งจะหนัก เหนียว และไม่สุก และในทางกลับกัน หากคุณเติมน้ำในปริมาณที่ไม่เพียงพอ การอบจะไม่ดูเขียวชอุ่ม มันจะพังมาก และระยะเวลาในการเตรียมและการหมักจะเพิ่มขึ้นมาก ดังนั้น ไม่เพียงแต่ภาชนะเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงปริมาณส่วนผสมที่คุณเติมด้วย อย่างไรก็ตาม เพื่อความสะดวก ควรซื้อถ้วยตวงหรือตาชั่งในครัว วิธีนี้จะช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น ทำให้เร็วขึ้นและสนุกขึ้น