วิธีที่จะไม่ตกหลุมพรางวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหลอก: คำแนะนำของนักโภชนาการ

วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้กลายเป็นเทรนด์ไลฟ์สไตล์ — ตามแฮชแท็ก #HLS Instagram (องค์กรหัวรุนแรงที่ถูกแบนในรัสเซีย) สร้างโพสต์มากกว่า 18 ล้านโพสต์ คนดูแลร่างกายให้มีสุขภาพดีขึ้น สวยขึ้น คุณภาพชีวิตดีขึ้น แต่แม้ในถังน้ำผึ้งก็มีแมลงวันอยู่ในครีม บางครั้งภายใต้แท็ก #ไลฟ์สไตล์สุขภาพดี คุณจะพบ “คำแนะนำแย่ๆ” …

สุขภาพไม่แข็งแรง

ผู้คนสุ่มลองใช้วิธีการต่างๆ ที่ดูมีประสิทธิภาพสำหรับพวกเขา: กินบัควีท อกไก่และสลัด แยกกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากนมออกจากอาหาร นับแคลอรี่ทั้งหมด "ทำงาน" ขนมปังที่กินในห้องโถง ซื้อไบโอแกรนอลและสารให้ความหวาน เพราะ “มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเยาวชน อย่างไรก็ตาม แทนที่จะเป็นพลังงาน รูปร่างที่เพรียวบางและรูปลักษณ์ที่สดใส ความเครียด การระคายเคืองและความเกลียดชังสำหรับทั้งโลกปรากฏขึ้นซึ่งนำไปสู่ความเจ็บป่วยทางร่างกายและจิตใจ

"มีปัญหาอะไร? - คุณถาม. “อย่างไรก็ตาม คนเหล่านี้ปฏิบัติตามกฎการกินเพื่อสุขภาพ” แต่มันไม่ใช่ การฝึกความแข็งแรง การรับประทานอาหารที่ซ้ำซากจำเจ การจำกัดโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ การซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพปลอมเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าคุณตกหลุมพรางของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีแบบหลอกๆ

วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี "ที่แท้จริง" มักเป็นรายบุคคลเสมอ ไม่จำเป็นต้องเหมาะสมกับสิ่งที่เหมาะสมกับคนอื่น ทุกคนมีระดับเมตาบอลิซึมและระดับฮอร์โมนต่างกัน นั่นคือเหตุผลที่การติดต่อผู้เชี่ยวชาญเป็นสิ่งสำคัญมาก นักโภชนาการสามารถเปรียบได้กับผู้ฝึกสอนฟิตเนสส่วนบุคคล ไม่มีโปรแกรมการฝึกใดๆ ในยิม — ผู้ฝึกสอนจะปรับการออกกำลังกายให้เหมาะกับแต่ละคน นักโภชนาการก็เช่นเดียวกัน เขาให้คำแนะนำเป็นรายบุคคลเกี่ยวกับโภชนาการโดยพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ ได้แก่ อายุ น้ำหนัก กิจกรรม ผลการทดสอบ โรคก่อนหน้านี้ 

วิธีการรับรู้ภาวะโภชนาการเทียม

การกินเพื่อสุขภาพและการเล่นกีฬาควรช่วยให้เรารู้สึกร่าเริงและมีความสุข บางครั้งแพทย์ ผู้ฝึกสอนฟิตเนส และนักโภชนาการพยายามกำหนดบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดกับเรา สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ผลเสียต่อร่างกาย: 

• ไม่แยแส, สูญเสียความแข็งแรง;

• ความเครียดเรื้อรัง

• โรคเบาหวาน;

• orthorexia nervosa และความผิดปกติของการกินอื่น ๆ

เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายคุณต้องเข้าหาทางเลือกของผู้เชี่ยวชาญที่คุณไว้วางใจในสุขภาพของคุณอย่างรอบคอบ คุณมีนักโภชนาการที่ไม่เหมาะสมต่อหน้าคุณ ถ้าเขา:

• ไม่รวมอาหารจากอาหารของคุณ แต่ไม่มีการทดแทน

• ทำลายน้ำตาลโดยไม่พยายามคิดว่าทำไมคุณถึงต้องการช็อคโกแลต

• แนะนำให้ทานอาหารเสริมมากกว่า 4-6 ชนิดในเวลาเดียวกัน

• ประกอบอาหารจากอาหารสีและรสชาติที่ซ้ำซากจำเจ

• ทำให้คุณ "ออกกำลังกาย" สิ่งที่คุณกินในโรงยิม

• แบ่งอาหารออกเป็น "อันตราย" และ "มีประโยชน์";

• แนะนำให้ซื้ออาหารเพื่อสุขภาพปลอม เช่น กราโนล่า สารให้ความหวาน โยเกิร์ตที่ซื้อมา ซีเรียลสำเร็จรูป น้ำผลไม้สด

นักโภชนาการที่มีความสามารถจะไม่ยอมให้วิธีการดังกล่าว งานของเขาคือการช่วยให้บรรลุเป้าหมายและนำลูกค้าไปสู่การรับประทานอาหารที่ถูกต้องโดยไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวดในการ "ฆ่า" สัญชาตญาณอาหาร

คุณเป็นบุคคลที่มีคุณสมบัติถ้าเขา:

• ไม่ได้แก้ปัญหาอาหารเสริม

• เติมข้อบกพร่องด้วยอาหาร เครื่องเทศ และสมุนไพร

• อธิบายว่าความอยากของหวานเกิดจากการขาดโครเมียมและ/หรือแมกนีเซียม และแนะนำอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล่านี้เข้าไปในอาหาร

• ไม่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ «แฟชั่น».

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลอก

ฉันอยากจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลอกๆ ผู้คนคิดว่าคำจารึก «BIO», «ปราศจากน้ำตาล», «อาหารไดเอท», «เหมาะสำหรับรูปร่าง» ทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์โดยอัตโนมัติ ช่วยกระจายอาหาร ลดน้ำหนัก และชดเชยข้อบกพร่องทั้งหมด น่าเสียดาย นี่เป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดที่นักโภชนาการที่ MIES พบในทางปฏิบัติ

ฉันจะแบ่งปันรายการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ปลอม 5 รายการกับคุณและบอกคุณว่าสามารถเปลี่ยนได้อย่างไร

ร้านซื้อกราโนล่า 

โฆษณายืนยันอย่างดื้อรั้นว่ากราโนล่าเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับอาหารเช้าเต็มรูปแบบ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ปัญหาหลักของเธอ:

• ปริมาณแคลอรี่: มีประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ 400 กรัมและปริมาณน้ำตาล / สารให้ความหวานที่เพิ่มขึ้นซึ่งเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมากและฟรุกโตสมีผลกระทบโดยตรงต่อตับ
  

• เนื้อหาของกรดไฟติกซึ่งป้องกันการดูดซึมแร่ธาตุและวิตามิน

การทำกราโนล่ากินเองจะดีต่อสุขภาพกว่ามาก: แช่ข้าวโอ๊ตและถั่ว เพิ่มผลเบอร์รี่ และจับคู่กับโปรตีนเพื่อมื้อเช้าที่สมบูรณ์

สารทดแทนน้ำตาล 

น้ำเชื่อม Agave, อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม, น้ำตาลมะพร้าว - สารทดแทนฟรุกโตส - เป็นอันตรายต่อตับและกระตุ้นการดื้อต่ออินซูลินเมื่อเวลาผ่านไป สารทดแทนเทียมบางชนิดเป็นสารก่อมะเร็งและถูกสั่งห้ามในยุโรปและอเมริกาด้วยซ้ำ

ฉันแนะนำว่าอย่าทำลายน้ำตาลและไม่พยายามปกปิดการขาดโปรตีน ไขมันและแร่ธาตุด้วยสารให้ความหวาน แต่เรียนรู้ที่จะกินให้ดีและนำสุขภาพมาสู่สมดุล

โจ๊กนม 

ระหว่างการปรุงอาหาร โปรตีนนมจะเสียธรรมชาติ กรดอะมิโนไลซีนทำปฏิกิริยากับแลคโตส ทำให้เกิดสารเชิงซ้อนที่ร่างกายย่อยได้ยาก

การรวมกันของคาร์โบไฮเดรต (ซีเรียลที่ปรุงสุก) + นม (ไลซีน) + น้ำตาล + ไขมัน (กรดปาล์มิติก) ทำให้เกิดสิว ภาวะดื้อต่ออินซูลิน และปัญหาในลำไส้

หากคุณไม่มีอาการแพ้แลคโตส, โรคอักเสบคุณสามารถเพิ่มนมจริงลงในโจ๊กเค็มสำเร็จรูปได้

โยเกิร์ตในเตตร้าแพ็ค

โยเกิร์ตที่ซื้อตามร้านยอดนิยมประกอบด้วยน้ำตาล ไขมันพืช สี และสารกันบูด พวกเขาได้รับการประมวลผลทางความร้อนและปราศจากจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์

หากคุณไม่แพ้แลคโตส โยเกิร์ตสามารถอยู่ในเมนูของคุณได้สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง แต่ภายใต้สภาวะการผลิตที่บ้าน — จากนมจริงและแบคทีเรียที่มีชีวิต

สด

น้ำผลไม้คั้นสดเป็นสารละลายน้ำตาลฟรุกโตสและน้ำบริสุทธิ์ พวกมันไม่ได้ถูกแปรรูปโดยเอ็นไซม์น้ำลาย ไม่ควรค้างอยู่ในกระเพาะและเข้าสู่ลำไส้ทันที เพิ่มน้ำตาลในเลือดอย่างมากและกระตุ้นให้อินซูลินเพิ่มขึ้น

• เป็นการดีกว่าที่จะกินผลไม้ในรูปแบบบริสุทธิ์ 

• เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในผักหรือน้ำผลไม้สีเขียว

• อย่าดื่มน้ำผลไม้ในขณะท้องว่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าท้องของคุณเป็นกรด

รายการนี้จะช่วยให้คุณสำรวจสิ่งที่มีประโยชน์และสิ่งที่ไม่มีประโยชน์ และไม่ถูกหลอกโดยอุบายทางการตลาด