รสชาติและประโยชน์ของชาโดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการชงชาอย่างถูกต้อง ควรตรวจสอบว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องหรือไม่โดยการชงชาตามปกติ
และถึงแม้ว่าจะมีเคล็ดลับมากมายในหัวข้อนี้ แต่วิธีที่นิยมที่สุดคือวิธีนี้ – การชงชาไม่ใช่น้ำเดือด แต่ด้วยน้ำร้อนที่กำลังจะเดือด เรียกว่าปุ่มสีขาว
วิธีการชงชา
- ขั้นแรก ล้างกาน้ำชาให้ดี เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู และปล่อยให้แห้งสนิท เติมกาต้มน้ำด้วยน้ำจืดและต้ม ปิดกาต้มน้ำที่ต้มจนเดือดและทำให้อุณหภูมิของน้ำเย็นลงถึง 85 องศา
- ในขณะที่น้ำกำลังเย็นลง ให้ล้างกาน้ำชาที่สะอาดด้วยน้ำเดือด 3-4 ครั้ง – เพื่อให้อุ่นขึ้น
- เทใบชาหรือส่วนผสมของชาลงในกาน้ำชาที่อุ่นแล้วในปริมาณ - ช้อนชาสำหรับน้ำหนึ่งถ้วยที่เข้าไปในกาน้ำชา บวกกับช้อนชาสำหรับกาน้ำชาทั้งหมดที่อยู่ด้านบน
- ปล่อยให้ชาบวมเล็กน้อยตามความชื้นและอุณหภูมิกาน้ำชา และตอนนี้เทน้ำเย็นสองในสามลงในกาน้ำชาปิดฝาและผ้าเช็ดปากปิดฝาและรางน้ำ
- ให้ชาชง:
- ชาใบดำถูกต้มไม่เกิน 5 นาที พันธุ์เล็ก – ไม่เกิน 4 นาที
- ชาเขียว 2 นาทีหลังจากการต้มเบียร์ให้ผลกระตุ้น และหลังจาก 5 นาที – ผ่อนคลาย
6. ระหว่างต้ม ให้เติมน้ำจนสุด โดยเว้นช่องว่างเล็กน้อยระหว่างผิวน้ำกับฝา และในตอนท้าย ให้เติมน้ำที่ด้านบนสุด - การเติมในสามขั้นตอนนี้ช่วยให้น้ำเย็นลงช้า
7. หากเกิดฟองขึ้นบนผิวน้ำระหว่างกระบวนการต้ม แสดงว่าชาถูกต้มอย่างถูกต้อง คุณไม่จำเป็นต้องถอดออก เนื่องจากประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย รวมถึงน้ำมันหอมระเหย แค่คนให้เข้ากันด้วยช้อน
- Pinterest,
- Telegram
- ติดต่อกับ
ก่อนหน้านี้เราจะวิเคราะห์ว่าชาชนิดใดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด และยังบอกด้วยว่าชาดื่มในประเทศต่างๆ ทั่วโลกได้อย่างไร
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!