😉 สวัสดีผู้อ่านประจำและผู้อ่านใหม่ของฉัน! หวังว่าคุณจะพบเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ในการเลือกปลาที่มีประโยชน์ หากคุณไม่ใช่ชาวประมงและซื้อปลาในร้านค้าหรือตลาดเป็นระยะๆ – บทความสั้น ๆ นี้เหมาะสำหรับคุณ
วิธีเลือกปลาสด
คุณสามารถมั่นใจในความสดและคุณภาพของปลาได้ 100% หากคุณจับได้เองเท่านั้น
ตาชั่ง
ความเป็นอยู่ของปลาในสายพันธุ์ใดสายพันธุ์หนึ่งสามารถกำหนดได้จากเกล็ดของมัน ตามตาชั่งตามหนังสือเดินทางคุณสามารถหาอายุได้: มองเห็นวงแหวนได้คล้ายกับวงแหวนบนเลื่อยตัดต้นไม้
แหวนแต่ละวงมีอายุหนึ่งปี ตาชั่งที่แวววาวและสะอาดเป็นสัญลักษณ์ของความสด เมื่อกดลงบนตัวปลา ไม่ควรมีรอยบุบ ถ้าปลาสด มันยืดหยุ่น ท้องของมันไม่ควรบวม ซากและเมือกเหนียว ๆ เป็นก้อน เป็นสัญญาณของปลาเน่า
ตรวจสอบเหงือก: สีของเหงือกควรเป็นสีแดงสดหรือสีชมพูอ่อน ไม่มีเมือกและคราบจุลินทรีย์ หากเป็นสีขาว จะถูกแช่แข็งเป็นครั้งที่สอง สกปรกสีเทาหรือสีน้ำตาล – เหม็นอับ เพื่อให้แน่ใจว่าเหงือกจะไม่ย้อมสี ให้ถูด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ
Eyes
ตาปลาควรมีความโดดเด่น โปร่งใส และปราศจากความขุ่น
กลิ่น
ปลาเน่ามีกลิ่นคาวแรง สด - กลิ่นแทบจะมองไม่เห็น
เนื้อไม่มีมัน
หากคุณตัดสินใจซื้อฟิลเลต์ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ตรวจสอบวันที่แช่แข็งและวันหมดอายุ หากจัดเก็บอย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์จะมีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีการเปลี่ยนสี ไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นน้ำแข็งและหิมะในแพ็คเกจ
เนื้อฟิลเล็ตที่ก่อตัวเป็นก้อนอัดแน่นบางครั้งประกอบด้วยการปักชำของสายพันธุ์ต่างๆ ระมัดระวังเมื่อเลือกรายการนี้
เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับปลาที่จับได้ในแหล่งน้ำเปิด ในฟาร์มเลี้ยงปลา สัตว์เลี้ยงจะได้รับยาปฏิชีวนะจากอาหารสัตว์ ดังนั้นจึงมีประโยชน์น้อยกว่า ทั้งผู้ผลิตและผู้ขายไม่สามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ตกปลาได้ บางคนทำเองจึงดึงดูดผู้ซื้อ
😉 หากเคล็ดลับเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับคุณ แชร์บนโซเชียลมีเดีย เครือข่าย ไปที่ไซต์มีข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายอยู่ข้างหน้า!