ชาววีแกนที่ใช้ชีวิตอย่างยาวนานสามารถอ่านฉลากได้อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ราวกับว่าพวกเขาเกิดมาพร้อมกับมหาอำนาจนี้ เพื่อช่วยให้คุณตามทันผู้เชี่ยวชาญ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณใส่อาหารใหม่ลงในรถเข็นของชำได้อย่างง่ายดาย!
ฉันต้องมองหาป้ายกำกับ “มังสวิรัติ” หรือไม่
การเป็นมังสวิรัติไม่เคยง่ายอย่างนี้มาก่อน! คุณสามารถค้นหาทุกสิ่งที่คุณต้องการบนอินเทอร์เน็ต ตรวจสอบองค์ประกอบและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบ และอ่านบทวิจารณ์ของลูกค้า อย่างไรก็ตาม “มังสวิรัติ” เพิ่งเริ่มปรากฏบนฉลาก ดังนั้น ในการตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ใดเหมาะกับคุณ คุณต้องอ่านองค์ประกอบ
ฉลากมังสวิรัติ
ตามกฎหมาย บริษัทต้องระบุอย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์มีสารก่อภูมิแพ้ใดบ้าง พวกเขามักจะแสดงเป็นตัวหนาในรายการส่วนผสมหรือแยกไว้ด้านล่าง หากคุณเห็นส่วนประกอบที่ไม่มีส่วนผสมใดๆ ที่ไม่เหมาะกับคุณ (ไข่ นม เคซีน เวย์) แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นวีแก้น และคุณก็สามารถทานได้
เรียนรู้ที่จะอ่านองค์ประกอบ
ไม่ว่าองค์ประกอบจะพิมพ์น้อยเพียงใด ก็ยังคุ้มค่าที่จะดู หากคุณเห็นส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งตามรายการด้านล่าง แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่ใช่มังสวิรัติ
– เม็ดสีแดงที่ได้จากการบดด้วงโคชินีลใช้เป็นอาหาร
- นม (โปรตีน)
– นม (น้ำตาล)
- นม. เวย์ผงถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์หลายอย่าง โดยเฉพาะมันฝรั่งทอด ขนมปัง ขนมอบ
– สารได้มาจากผิวหนัง กระดูก และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของสัตว์ ได้แก่ วัว ไก่ สุกร และปลา ใช้ในเครื่องสำอาง
– สารจากเอ็นปากมดลูกและเส้นเลือดเอออร์ตาของวัวควาย คล้ายกับคอลลาเจน
– สารจากผิวหนัง กระดูก และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของสัตว์ ได้แก่ วัว ไก่ สุกร และปลา
- ได้จากการต้มผิวหนัง เอ็น เอ็น และกระดูก ใช้ในเยลลี่ กัมมี่ บราวนี่ เค้ก และยาเม็ด เป็นสารเคลือบ
– ทางเลือกทางอุตสาหกรรมแทนเจลาติน
- ไขมันสัตว์. มักจะเป็นหมูขาว
– ได้มาจากร่างกายของแมลง Kerria lacca
– อาหารผึ้งทำโดยผึ้งเอง
- ทำจากรวงผึ้ง
- ผึ้งใช้ในการสร้างรัง
- การหลั่งต่อมลำคอของผึ้ง
- ทำจากน้ำมันปลา ใช้ในครีม โลชั่น และเครื่องสำอางอื่นๆ
– ทำจากต่อมไขมันของแกะ สกัดจากขนแกะ ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเครื่องสำอางอื่นๆ
– ได้มาจากไข่ (โดยปกติ)
- ทำจากกระเพาะปลาแห้ง ใช้เพื่อชี้แจงไวน์และเบียร์
- ใช้ในครีมและโลชั่น วิตามินและอาหารเสริม
- ทำจากกระเพาะหมู สารจับตัวเป็นลิ่มที่ใช้ในวิตามิน
"อาจมี"
ในสหราชอาณาจักร ผู้ผลิตต้องประกาศว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผลิตในโรงงานที่มีสารก่อภูมิแพ้หรือไม่ คุณอาจจะแปลกใจเมื่อเห็นฉลากมังสวิรัติแล้วบอกว่า "อาจมีนม" (ตัวอย่าง) นี่ไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์ไม่ใช่วีแก้น แต่คุณเป็นผู้บริโภคเตือน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
“ปราศจากแลคโตส” ไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นวีแก้น อย่าลืมตรวจสอบส่วนผสม
กลีเซอรีน กรดแลคติก โมโนและไดกลีเซอไรด์ และกรดสเตียริกสามารถทำจากปศุสัตว์ได้ แต่บางครั้งก็เป็นวีแก้น หากทำมาจากพืชต้องระบุไว้บนฉลาก
บางครั้งน้ำตาลทรายขาวกลั่นโดยใช้กระดูกสัตว์ และน้ำตาลทรายแดงก็ไม่ใช่น้ำตาลอ้อยเสมอไป แต่มักจะย้อมด้วยกากน้ำตาล เป็นการดีกว่าที่จะค้นหาข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการผลิตน้ำตาลบนอินเทอร์เน็ต
ติดต่อผู้ผลิต
ในบางกรณี แม้ว่าคุณจะมีฉลากวีแก้น คุณก็ยังไม่สามารถแน่ใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ใดเป็นมังสวิรัติจริงๆ ในกรณีที่คุณสังเกตเห็นส่วนผสมที่น่าสงสัยในองค์ประกอบหรือมีข้อสงสัย คุณสามารถติดต่อผู้ผลิตโดยตรง
เคล็ดลับ: เฉพาะเจาะจง หากคุณถามว่าเป็นผลิตภัณฑ์มังสวิรัติหรือไม่ ตัวแทนจะไม่เสียเวลาและจะตอบว่าใช่หรือไม่ใช่
คำถามที่ดี: “ฉันสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ของคุณไม่ได้บอกว่าเป็นอาหารมังสวิรัติ แต่มีรายการส่วนผสมสมุนไพรในส่วนผสม คุณช่วยยืนยันได้ไหมว่าอะไรที่ทำให้ไม่เหมาะกับอาหารมังสวิรัติ อาจใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในการผลิต? คุณมักจะได้รับคำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามดังกล่าว
การติดต่อกับผู้ผลิตก็มีประโยชน์เช่นกัน เนื่องจากเป็นการเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการติดฉลากพิเศษและในขณะเดียวกันก็เพิ่มความต้องการผลิตภัณฑ์มังสวิรัติด้วย