เราชอบที่จะซื้อสับปะรดสำหรับโต๊ะเทศกาลและเป็นเรื่องที่น่ารำคาญมากเมื่อกลายเป็นว่ากินไม่ได้หรือสุกเกินไปและเน่าเสียในที่ต่างๆ วิธีการเลือกสับปะรดที่เหมาะสม?
เริ่มต้นด้วยการใส่ใจกับยอดสับปะรด - ในผลไม้สุกที่ดีมีความหนาหนาแน่นทั้งลูก ใบไม้จะร่วงง่ายซึ่งหมายความว่าสับปะรดสุกและน่าจะอร่อยที่สุด
เปลือกสับปะรดควรมีสภาพสมบูรณ์และแน่นหนา สับปะรดแข็งเกินไป - ไม่สุก เปลือกควรเป็นสีเขียว แต่มีจุดอยู่แสดงว่าสับปะรดบูดและเริ่มเน่า
คุณสามารถกำหนดความสุกของสับปะรดได้โดยใช้ฝ่ามือตบเบา ๆ หากในเวลาเดียวกันป๊อปยังหูหนวกแสดงว่าผลสุกแล้วเสียงที่ดังจะบ่งบอกถึงความไม่สมบูรณ์หรือความแห้งของผลิตภัณฑ์
สับปะรดสุกมีรสชาติหวานโดยไม่รู้สึกฝาดในปาก กลิ่นที่เข้มข้นจะบ่งบอกถึงความสุกเกินไปดังนั้นควรวางไว้ข้างๆ เนื้อของสับปะรดสุกจะมีสีเหลืองในขณะที่ผลที่ยังไม่สุกจะมีสีซีด
ไม่ควรเก็บสับปะรดที่ไม่ได้ปอกเปลือกไว้ในตู้เย็น - พวกมันไม่ชอบความเย็น
สับปะรดสุกจะส่งทางอากาศและราคาสูงกว่าสับปะรดที่ยังไม่สุกอย่างมีนัยสำคัญซึ่งขนส่งได้นานกว่า ดังนั้นต้นทุนจึงเป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกผลไม้ที่ดี