ชาวอเมริกันบางคนระมัดระวังการกินไก่หลังจากการระบาดของเชื้อซัลโมเนลลาครั้งล่าสุด
แต่มีเหตุผลอื่นที่จะปฏิเสธเนื้อสัตว์ปีกและนี่เป็นวิธีการที่โหดร้ายในการรับเนื้อนี้ เรามักจะรู้สึกเห็นใจลูกวัวที่มีดวงตาโตและน่ารักมากขึ้น แต่ให้รู้ไว้นะว่านกไม่ได้เกือบจะปัญญาอ่อนเท่าที่ควร
ในบรรดาคนสองขาของพวกเขา ห่านเป็นที่ชื่นชมมากที่สุด ห่านถูกผูกติดอยู่กับคู่ชีวิตของพวกเขา แสดงให้เห็นถึงความอ่อนโยนและการสนับสนุนซึ่งกันและกันโดยไม่มีการทะเลาะวิวาทและการต่อสู้ในชีวิตสมรสอย่างชัดเจน ประทับใจมากที่พวกเขาแจกจ่ายความรับผิดชอบของครอบครัว ระหว่างที่ห่านนั่งบนไข่ในรัง สามีของเธอก็ไปที่ทุ่งเพื่อหาอาหาร เมื่อเขาพบกองข้าวโพดที่ถูกลืมไป แทนที่จะแอบหยิบมาสักสองสามกองเพื่อตัวเอง เขาจะรีบกลับไปหาภรรยาของเขา ห่านนั้นซื่อสัตย์ต่อแฟนสาวของเขาเสมอเขาไม่ได้เห็นในความมึนเมาเขามีประสบการณ์บางอย่างเช่นความรักในการสมรส และนี่ทำให้คนสงสัยว่าสัตว์ตัวนี้ไม่มีศีลธรรมเหนือมนุษย์หรือไม่?
ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลองที่สนับสนุนแนวคิดที่ว่านกฉลาดกว่าและซับซ้อนกว่าที่เราคิดไว้มาก
เริ่มต้นด้วย ไก่สามารถนับได้อย่างน้อยหก พวกเขาสามารถเรียนรู้ว่าอาหารถูกเสิร์ฟจากหน้าต่างบานที่หกทางด้านซ้าย และพวกเขาจะตรงเข้าไป แม้แต่ลูกไก่ก็สามารถแก้ปัญหาเลขคณิต ติดตามการบวกและการลบทางจิตใจ และเลือกกองที่มีเมล็ดพืชจำนวนมาก ในการทดสอบหลายครั้ง ลูกไก่ทำงานได้ดีกว่าลูกมนุษย์
การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่มหาวิทยาลัยบริสตอลในสหราชอาณาจักรแสดงหลักฐานว่าไก่มีความฉลาดสูง นักวิจัยให้ตัวเลือกแก่ไก่: รอสองวินาทีแล้วรับอาหารเป็นเวลาสามวินาทีหรือรอหกวินาที แต่ได้รับอาหาร 22 วินาที แม่ไก่รู้อย่างรวดเร็วว่าเกิดอะไรขึ้น และ 93 เปอร์เซ็นต์ของแม่ไก่ชอบที่จะรออาหารปริมาณมากเป็นเวลานาน
ไก่สื่อสารกันและเรียกร้องให้เตือนผู้ล่าบนบกและนกล่าเหยื่อ ด้วยเสียงอื่นๆ พวกเขาให้สัญญาณเกี่ยวกับอาหารที่พบ
ไก่เป็นสัตว์สังคม ชอบอยู่ร่วมกับคนรู้จักและหลีกเลี่ยงคนแปลกหน้า พวกเขาฟื้นตัวเร็วขึ้นจากความเครียดเมื่ออยู่ใกล้คนที่พวกเขารู้จัก
สมองของพวกมันพร้อมสำหรับการทำงานหลายอย่าง ในขณะที่ตาขวามองหาอาหาร สมองซีกซ้ายคอยติดตามผู้ล่าและคู่ครองที่มีศักยภาพ นกดูทีวีและเรียนรู้จากการดูนกในทีวีเพื่อหาอาหาร
คุณคิดว่าสมองไก่อยู่ไกลจากไอน์สไตน์หรือไม่? แต่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไก่ฉลาดกว่าที่เราคิด และเพียงเพราะพวกมันไม่มีตาสีน้ำตาลโต ไม่ได้หมายความว่าพวกมันควรถูกประณามให้ใช้ชีวิตอย่างหนาแน่นในกรงเล็กๆ ในโรงนาที่มีกลิ่นเหม็น ท่ามกลางพี่น้องที่ตายไปแล้วซึ่งบางครั้งก็ถูกทิ้งไว้ข้างหลัง เน่าถัดจากสิ่งมีชีวิต
เช่นเดียวกับที่เราพยายามปกป้องสุนัขและแมวจากความทุกข์ทรมานที่ไม่จำเป็นโดยไม่จำเป็นต้องพิจารณาว่าพวกมันเท่าเทียมกับเรา การพยายามลดความทุกข์ทรมานของสัตว์อื่นๆ ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ก็เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล ดังนั้น แม้จะไม่มีการระบาดของเชื้อ Salmonellosis ก็มีเหตุผลที่ดีที่จะอยู่ห่างจากนกที่โชคร้ายที่เลี้ยงในฟาร์มเกษตร อย่างน้อยที่สุดที่เราต้องทำเพื่อนกก็คือเลิกดูถูกพวกมันว่าเป็น “สมองไก่”